莆田 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

莆田是新加坡老店，同樣是米芝蓮一星殊榮。餐廳環境舒適，座位寬敞。服務態度良好。精美小食拼盤 $129有4款小食，包括蝦苗拌頭水紫菜、 水晶豬頭凍、 鹹水嫩豆腐、 九轉小腸。紫菜帶點酸味，豬頭凍口感有點像啫喱，豆腐和小膠普通。閩香洋燒排 $139醬汁酸甜不膩口，肉質軟身，一咬就掉，很好吃，我很喜歡。鐵板香煎活鰻魚 $148活鰻魚可以選擇兩種烹調口味，水清煮或鐵板燒。鰻魚厚身，肉質非常新鮮，就算只輕輕沾上檸檬汁或鹽也十分鮮味。傳統海蠣煎 $119即是蠔仔煎餅，味道偏咸。不過我比較喜歡炸至外面脆卜卜的煎餅。酥炒芋心 $92很好吃，有驚喜。以為是平平無奇的芋頭，相信是外面加上蜜糖炒至外脆內軟，甜甜的煙韌的又不失芋頭香味。漁民紫菜煨飯 $88煨飯較濕，不乾身。紫菜蝦米香濃。