莆田

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休息中

位於中環L Place的「莆田」，最近適逢莆田海蠣節，推出咗多款海蠣為主題的特色菜。今次我就點咗個海蠣節二人套餐精美雙拼頭水紫菜鮮嫩爽滑，乾淨無沙，當中夾雜咗少量蝦乾。滷水豆腐軟腍腍，鹵得入味福建特色海蠣煎以雞蛋、香蔥及新鮮海蠣煎炸而成，既有海蠣的嫩滑，也有雞蛋的香酥，滿滿的鮮味！搭配餐廳自家製的「有蝦醬的辣椒醬」，絕妙啊黃金荷葉包炸得金黃香脆的刈包，外脆內軟，夾著鹹香惹味的洋蔥肉絲，正呀福建聚寶盆湯底呈奶白色，加咗胡椒粉，微辣暖胃又暖身！當中仲有：蘿蔔、豬肚、西蘭花、豬手、海參、海蝦、豆卜、鵪鶉蛋及爆漿魚丸等等配料，真材實料，盤滿缽滿興化炒米粉米粉幼滑爽口，炒得乾身唔油膩！加咗帶子、蜆肉、豆卜、蝦肉及青菜等等一齊炒香，整體味道同口感都好豐富呢紅棗花生湯甜味可口，滋補養顏，粒粒花生增添口感冬瓜薏米水薏米水可以選擇暖或凍～用料充足，有唔少冬瓜粒及薏米，唔會太甜，好好飲哦