莆田 (The L Place)

今年莆田的「鰻魚節 2025」一樣起級正🤩 走進餐廳，已被那股濃郁的鰻魚香氣包圍😚 場內特設主題菜單，從煮、焗、炸到蒸，幾乎把鰻魚最地道、最講究的做法都收羅其中👍 當日我特意點了招牌之一：蒜蓉豆豉蒸鰻魚✅ 這道菜特別用了陽江豆豉，醬香細膩而不搶味，配合蒜蓉的勁道，讓鰻魚從魚皮到魚肉都浸滿豆豉風味，入口軟嫩、鹹香回甘🤤 除了鰻魚之外，幾道菜式同樣令人印象深刻🤗 花蛤蒸水蛋滑順細膩，清鮮的蛤蜊汁滲進蛋羹，入口帶一絲海韻😋 莆田荔枝肉則是傳統佳餚，酸甜開胃，炸香的外皮鎖住肉汁，和荔枝般的酸甜醬汁正好中和油膩👍 黃金荷葉包外脆內鬆軟，切開對半，包裹著惹味邪惡嘅肉餡，一咬下去滿口香濃🤤 至於興化炒米粉，乾爽不油膩，米粉吸收鍋氣，條條分明香口🌟 最後來一杯椰奶雪耳杯，冰涼清爽，帶有淡淡椰香和雪耳的爽脆口感，清新又輕盈😋 值得一提的是，餐廳還推出了小驚喜：點評打卡即可免費獲得甜品一份❤️ 當日送上的枇杷凍，果香清甜，入口即溶，正好為飽足的一餐作清新收尾👍 …查看更多

我一直是莆田粉絲，好喜歡餐廳定期轉新菜式吸引食眾口味，又可把傳統閩菜與現代口味融合呢！今期做大熱大閘蟹又來啦當然幫襯下， 中環原來假期來都不太多人， 比較清閒舒服慢慢品嘗美食喔熟醉大閘蟹 我點了乸的熟醉大閘蟹，同樣蟹膏鮮甜，酒香四溢 回味甘甜色澤鮮豔，濃郁的酒香。蟹肉經酒醉更帶出鮮味！做法比普通清蒸大閘蟹，更顯功架，酒香渗入蟹肉使人回味無窮！🧡另仲點了蟹黃燜豆腐、糖醋大黃魚、鮮貝燴絲瓜及甜品建蓮雪耳湯好好味！…查看更多

中環正宗福建菜餐廳蟹黃燜豆腐大閘蟹旺季 限定菜式之一鮮香濃郁鹹鮮中帶甘甜既蟹粉配上嫩滑既豆腐 吸收哂蟹粉既精華🦀黃金荷葉包烤至金黃色既荷葉包 灑滿濃香既芝麻配以蔥香醬濃既肉絲 夾埋一齊食口感豐富黃魚煲仔飯一打開就聞到香噴噴黄魚肉煎得好香飯粒亦沾滿黃魚香氣 仲有小小飯焦 夾帶陣陣焦香👍🏻花蛤蒸水蛋每粒花蛤都好新鮮同厚肉加上細膩滑嫩既滑蛋同蔥花💯脆皮蒜香雞金黃酥脆嘅雞皮而雞肉肉質嫩滑多汁 加上濃郁嘅蒜香 夠哂惹味!…查看更多

又到了吃大閘蟹嘅季節，上年喺莆田食，都好想再去多次，估不到有一人餐係十分之抵食，兩隻大閘蟹份量岩岩好乸大閘蟹乸大閘蟹肉質鮮美，蟹膏濃郁，味道十足，吃落去有一種海洋嘅鮮甜，我真係好鍾意食蟹膏 家常豬蹄凍家常豬蹄凍嘅味道醇厚，豬蹄軟滑入味，肉質肥而不膩，有少少辣汁幾惹味鮑魚辣椒小炒肉鮑魚辣椒小炒肉口感豐富，鮑魚鮮甜，肉片嫩滑，辣椒帶出啲微辣嘅味道，整體味道好開胃。因為鮑魚辣椒小炒肉實在太惹味， 所以我都叫白飯送汁經典包菜飯經典包菜飯有啲微甜，包菜炒得恰到好處，飯香味十足，整體味道簡單又好食薑汁紅棗燉雪燕薑汁紅棗燉雪燕暖心又滋補，薑汁帶有一啲微辣，紅棗甜而不膩，雪燕滑溜，飲落去好舒服。like dinping送枇杷仙草凍枇杷仙草凍清涼解暑，枇杷味道甜中帶酸，仙草凍滑滑…查看更多

又到吃大閘蟹的季節了，這店的大閘蟹都出名有品質，還有套餐可點，抵吃很多！大閘蟹2A餐(公)清蒸大閘蟹，很爆膏，每隻都是滿滿的，膏味香濃而帶點流心，蟹肉鮮味清甜！吃大閘蟹的話，餐廳還會附送薑茶，味道香辣，很貼心！精美雙小拼，是竹筍及莆田紫菜，味道帶點酸酸的，特別開胃！芥蘭豆皮，豆皮都摺得厚厚的，很有質感，加上芥蘭一起炆，很入味！莆田荔枝肉，這道菜也是必吃的，豬肉十分鬆軟，加上多汁的荔枝肉和恰到好處的酸甜醬汁，超美味！經典包菜飯，很多材料，有包菜、冬菇、蝦米等，味道惹味香軟！鮮榨玉米汁，味道相當香濃，每口也充滿著濃濃的粟米味道！薑汁紅棗燉雪燕，薑汁味香濃，有點辣辣的感覺，碗底還有超多的雪燕，很美味！…查看更多

想像我是一個受歡迎的部落客,要寫一篇部落格~以下為口語,請翻譯成繁體字書面語,但不要改動格式emoji又到今年莆田嘅鰻魚季😋,今年仲出咗啲新菜式~包括黑金蒜燒鰻魚同埋黃金脆皮鰻魚尾,呢兩款我都好想試😍~最後揀咗黑金蒜燒鰻魚🧄~佢原鍋燒好上檯🔥,所以非常熱辣辣~而且醬汁香濃,有滿滿嘅黑蒜香味~鰻魚肥大肉厚,食落啖啖肉🍖~另外叫咗佢一個莆田推薦套餐~個餐包前菜,湯羹🫕,主菜同埋主食~主菜仲有得揀佛跳牆🧱,真係好抵食!前菜有炆筍同水紫菜,呢兩個菜我都成日想試,今次都食到了~佛跳牆個湯好香濃,有大大粒乾瑤柱🦪~仲有海參同埋鮑魚,請人食飯完全唔失禮~另外點咗個芥蘭豆皮🥬,份量好大~而且啲芥蘭處理得好好,啲菜莖都去咗皮,留下最脆最嫩嘅部份💯~甜品就叫個建蓮雪耳湯🥣,裏面啲蓮子真係入口即化~而家真係唔太多甜品店做得到,加埋個糖水底都好好味~鰻魚季真係每年都想嚟莆田食嘅時候,今年個黑金蒜燒真係值得一試👍~…查看更多

甫田📍位於中環嘅分店🙌🏻係米芝蓮餐廳黎🍴😚入到去環境好舒服😆上次黎係蛤蠣節😗今次已經係鰻魚節🐠🥰食過幾次都覺得佢係性價比超高嘅餐廳😆所以我又仔「翻桌」🤩1️⃣香煎走地雞半隻🐔🌟 外皮煎得金黃香脆😳肉質結實又juicy😬～帶點自然鮮甜💛咬落有彈性又唔乾柴😆啖啖肉好有好感🥰調味簡單但完美平衡咸香🫶🏻2️⃣百秒黃花魚🐠 百秒黃花魚💛外皮脆口😚魚肉細嫩鮮甜❤️‍🔥火候掌握恰到好處🫶🏻煎至外皮香脆且帶淡焦香～入口爽脆😋魚肉清新無腥味🌟非常清爽～調味偏簡單🫶🏻突出食材本身味道😆3️⃣莆田地道燘豆腐🤍一聽就感受到家鄉菜🏠嘅溫度😌滑豆腐外層稍稍煎過🫶🏻微帶金黃💛入口細膩滑溜🥹口感柔軟🤍豆腐質感細緻滑溜～炆得入味又保留豆香🫣入面有瘦肉😚食落好有飽腹感👻4️⃣馬來風光🇲🇾色澤鮮亮bling bling🤩保持到爽脆～調味均勻😙鹹淡適中🤓油份控制得好唔會令人覺得太油膩～🌟…查看更多

🙌🏻蒜蓉豆豉蒸鰻魚識食一定係食時令食材，鰻魚色澤光亮，肉質彈牙，保持多汁，香蒜濃郁嘅豆豉，上到枱仲係香噴噴微微鹹味與鰻魚鮮甜好夾。🙌🏻酸甜黃花魚好喜歡個賣相，黃花魚炸至微焦，魚身筆挺，入口外脆內軟，搭配醬汁後更顯得多汁，酸甜醬汁味道開胃，很不錯呢！🙌🏻莆田海鮮滷麵麵條軟滑，海鮮鮮嫩，湯汁滲透於麵條中，每一口都充滿著海鮮鮮味。帶有微微甘甜。🙌🏻糯米丸湯丸外皮Q彈，內餡係芝麻味，入口很綿密，口感滑順。…查看更多

莆田，中環店，非常雅致又方便既分店，座位舒服，定期會做時令節日特色菜式，依家係鰻魚節！🎣非常吸引🤩配搭其他福建菜，正，前菜送下啤酒就開餐😌普寧豆醬焗鰻魚，上枱「滋滋滋」仲會幫你攪拌，愈拌愈香，鰻魚啖啖肉，幾鮮彈👍🏻味道好味，好多葱蒜好香口😋馬來風光，香辣東南亞風炒通菜，大大碟，幾惹味，質素唔錯😘百秒黃花魚🐠幾創新既煮法，魚剛熟，好鮮既感覺🥳魚肉嫩滑，加啲湯汁食幾唔錯👍🏻香煎走地雞，半隻，雞肉真係冇得輸，外脆惹味，而啲肉又嫩又多汁😎好好味，莆田地道燜豆腐，福建家鄉菜豆腐加蛋，真係好有家既味道，家常得黎好味😗非常高質既福建菜，色香味俱全👍🏻鰻魚節值得一捧，小菜質素咁高鍾意中菜既一定要試下！💛…查看更多

今日同大家分享下中環the L Place七樓嘅呢間米芝蓮推薦福建菜，真係每次食都好滿意，出品好穩定🫶🏻🌟南洋黑胡椒蝦黑胡椒味超香濃，甜甜辣辣哋好惹味👍 蝦肉爽口彈牙，每隻都沾滿醬汁，味道偏濃，送飯好正🫶🏻🌟蒜蓉豆豉蒸鰻魚鰻魚肥美鮮嫩，蒜蓉同豆豉同鰻魚好夾，又唔會蓋過魚嘅鮮味。蒸得啱啱好，係莆田鰻魚節必食之選🫶🏻🌟閩南五香卷外皮好薄，炸得勁香脆，裡面嘅肉餡香料係正宗閩南味😍 記得細個成日會食，回憶返晒嚟😌 作為前菜都幾唔錯👍🌟大白菜燉軟豆腐呢個真係暖笠笠好好飲🥰湯底鮮甜，有蟶子、瑤柱等等配料，飲落好暖胃。大白菜燉到好淋，最正係佢哋嘅手工豆腐，類似豆卜，索晒湯汁精華👍餐廳環境舒服，服務好到位，價錢都算合理。如果你鍾意福建菜，呢間絕對值得一試🥰…查看更多

🔟月份迎來莆田25周年，10月1號起至15日推出25周年四重賞:第1️⃣賞 贈送辣媽醬第2️⃣賞 $25享【永春老醋黃花魚（例份）】* 4人以下享例份優惠一次* 5人或以上享$50大份優惠第3️⃣賞 會員享2.5倍積分第4️⃣賞 10月15日生日享75折🌸前菜 $12🌟🌟🌟🌟🌟酸酸甜甜，爽脆開胃前菜🌸糖醋大黃魚$228🌟🌟🌟🌟🌟酸甜調教適中，大黃魚炸到脆卜卜、魚肉鮮甜而且厚身，完全不覺油膩。🌸鮮貝燴絲瓜 $98🌟🌟🌟🌟🌟清清甜甜，鮮味十足小柱，絲瓜燴得好淋身。🌸閔南姜母鴨 $128🌟🌟🌟🌟🌟姜片完全唔辣，姜味十足，全部是鴨肉而且去骨，吃起黎非常方便。🌸辣椒炒梭子蟹配黃金炸饅頭 $128🌟🌟🌟🌟🌟入口時酸酸甜甜，到喉嚨才有辣味出，梭子蟹蟹蓋滿滿蟹膏，蟹肉鮮甜，配埋黃金炸饅頭沾辣椒醬汁食更好味。🌸第二賞 永春老醋黃花魚（例份）$25🌟🌟🌟🌟🌟每一件都外脆內鮮，去骨黃花魚肉鮮甜，沾滿永春老醋就解油膩感，表面青檸皮碎又可以提鮮。…查看更多

再訪莆田 一如既往覺得好好吃🤤這次適逢鰻魚節 就來試試期間限定的菜式※ 椒麻小鮑魚 ($98)一口一隻小鮑魚椒麻味超～突出 真的挺辣的超適合作為開胃菜的※ 黑金蒜燒鰻魚 ($168)鰻魚好入味 蒜味香濃配料還有香菇和黑蒜 喜歡蒜味一定要試試！※ 莆田荔枝肉 ($98)每次來都一定會點的菜式 雖然是類似咕嚕肉但肉質嫩而不肥配上荔枝肉 真的好好吃😋※ 金湯時蔬 ($88)蔬菜夠新鮮 配上鹹蛋黃增添一番風味※ 興化炒米粉 ($118)米粉炒的夠乾爽而不油膩配料也好豐富 包括蝦、蜆等成為每次必點的菜式之一！！‧˚₊‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧₊˚‧💰Total: $683.8 ($228pax 無服務費)📍莆田🏠中環皇后大道中139號The L. Place 7樓…查看更多

朋友返加拿大前同佢地嚟食晚飯餞行，款款菜式都好食，每款價錢只係貴一般冰室少少，性價比甚高！$18/茶位 ，有麥茶飲～《小食 $12/碟》 脆嘅水紫菜好食！平時嚟食蟶子，今次襯鰻魚節就食鰻魚，共有六款鰻魚菜式！《山泉水煮活鰻魚-例 $158》魚夠新鮮先可以用水煮都美味無腥！山泉水中只簡單加有枸杞、薑片，活鰻魚已經夠抽爽脆鮮甜！《莆日荔枝肉（例） $98》仲有爽粒已去核荔枝肉，香甜又juicy，豬肉爽嫩～ 《芋香鴨（例） $98》 外層脆口酥香，夾住芋添肉同骨鴨肉，整體入口有層次！《金湯時蔬（例） $89》 啲菜好新鮮 又有皮蛋肉，湯汁好香濃 你一《農家擦粉（例） $98》碎米粉混和豬血、牡蠣、芹菜等等入锅合煮；《桂圓檸檬烏龍茶（杯） $28》好飲，仲有第二杯半價優惠！臨走玩釣魚遊戲，抽到菜式半價呢！…查看更多

下個月頭就是中秋🥮 我自己公司同事及放假同家人一齊聚餐時，除了會飲茶仲有到莆田幫襯品嚐正宗福建美食臨走同事仲買咗新款蓮姐酥皮月餅🥮粉糯芋薯融合起沙鹹蛋黄，多款口味好吸引另現時做緊活鰻節， 我哋點了黑金燒鰻魚有粒粒香濃黑蒜🖤 配鮮淮山，燒鰻魚肉嫩多汁惹味十足另花蛤蒸水蛋 嫩滑鮮美送飯一流，花蛤肉鮮更有午市套餐都性價比都幾高，$168 套餐包了湯品小菜 ，另加$18 點了莆田特色黃饅頭+紅團＋白米糕 煙煙韌韌幾好味🤤 …查看更多

🥢 黃金脆皮鰻魚尾（香脆惹味） 🌟🌟🌟🌟🌟（5🌟為最高）放假最鐘意去莆田食嘢，環境舒服，服務又好，已經變成我飯堂啦！黃金脆皮鰻魚尾整得金黃香脆，粉漿薄得嚟唔會漏油，入面鰻魚肉多又嫩滑，加埋醬汁一齊食，惹味又滿足！🥢 傳統海蠣煎（蛋香海味） 次次都食！蛋香撲鼻，海蠣多又鮮，煎得啱啱好，外脆內嫩，口感豐富。員工仲介紹埋自家辣醬汁，加落去即刻升級，惹味又唔太辣，好正！🐥 脆皮蒜香雞（外脆肉滑） 外皮真係勁脆，蒜香十足，炸得唔油膩，雞肉滑嫩唔乾身，香口又有層次，蒜控必試！🥢 興化米粉（鑊氣十足） 莆田招牌之一！炒米粉乾身唔油，米粉幼細但有口感，炒得有鑊氣，配料有蜆肉、蝦、肉、菜、花生等，層次豐富，食完超滿足！🥛 冬瓜薏米水（消暑解渴） 濃稠得嚟唔膩，冬瓜粒同薏米煲得好食，平時唔食薏米都會食晒，唔太甜，飲落清爽又解渴，夏天必備！📍莆田（中環皇后大道中139號The L Place 7樓）#莆田美食 #黃金鰻魚尾 #海蠣煎 #蒜香雞 #興化米粉 #冬瓜薏米水 #打卡美食 #食咗未 #拍拖好去 #香港美食 #飯堂級推介…查看更多