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阿女話好耐無食過莆田💝,今日復活節假期最後一日,帶佢去中環莆田食lunch🤗🥰✨️福州魚丸燕皮扁食湯 $38女女最愛,紫菜湯入面有燕皮扁肉餃及巨型福州魚丸,美味。✨️撈汁哆頭蟶 $118蟶子季節特別新鮮,撈酸甜醬汁非常開胃。✨️莆田荔枝肉 $98必食招牌菜,酸甜香脆,小朋友一定喜歡。✨️金湯佛跳牆(位) $228集合矜貴嘅食材,有海參,瑤柱,花膠,竹笙,鮑魚。✨️薄荷枇杷凍 $38甜品口感似果凍,冰冰涼涼👏✨️鮮榨玉米汁(杯) $38天然唔添加糖,健康。最後餐廳還免費送上當造的白梨琵琶,多汁鮮甜潤喉👍
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阿女話好耐無食過莆田💝,今日復活節假期最後一日,帶佢去中環莆田食lunch🤗🥰


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✨️福州魚丸燕皮扁食湯 $38

女女最愛,紫菜湯入面有燕皮扁肉餃及巨型福州魚丸,美味。

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✨️撈汁哆頭蟶 $118

蟶子季節特別新鮮,撈酸甜醬汁非常開胃。

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✨️莆田荔枝肉 $98

必食招牌菜,酸甜香脆,小朋友一定喜歡。

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✨️金湯佛跳牆(位) $228

集合矜貴嘅食材,有海參,瑤柱,花膠,竹笙,鮑魚。


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✨️薄荷枇杷凍 $38

甜品口感似果凍,冰冰涼涼👏


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✨️鮮榨玉米汁(杯) $38

天然唔添加糖,健康。

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最後餐廳還免費送上當造的白梨琵琶,多汁鮮甜潤喉👍

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2025-04-27
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2025-04-27 0 瀏覽
每年最期待嘅哆頭蟶節終於開鑼!今次繼續有$228歎兩道蟶子料理✨ 仲可以從8️⃣款創意食法中自由配搭🆕️避風塘蟶子蟶子外層炸漿又薄又酥脆😋,蟶子肉身飽滿,鮮甜又多汁,配上大量炸得香脆又乾身的蒜粒🧄及紅椒🌶一齊食,極之香口惹味,好食到停唔到口🤤。鐵板鹽焗蟶最原始嘅做法,對食材嘅要求更加高😉。鹽焗過嘅蟶子🦪外表乾淨,肉身雪白肉質爽口,味道鹹香非常鮮甜,足以證明食材非常新鮮質素好😍,難怪連續8️⃣年成為莆田銷量冠軍🎖。蒲田荔枝肉 $98猪肉🐖炸得香脆鬆化,肉質彈牙有肉香味🥰,醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味,味道清新醒胃又好食😋。香煎走地雞半隻 $188用上大量薑與雞件🐓油泡後再炆,雞皮外層焦香脆口,雞肉嫩滑濕潤又入味,味道鮮香又帶陣陣薑味,勁惹味😋。興化炒米粉 $118選用非常幼身的米粉,加上豐富的食材,有蝦仁🦐、帶子粒、碎肉、蜆肉🦪、洋蔥🧅、花生🥜、冬菇🍄及雜菜🥬一齊炒,炒得乾身又無油,味道鮮香又豐富😋。
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每年最期待嘅哆頭蟶節終於開鑼!今次繼續有$228歎兩道蟶子料理✨ 仲可以從8️⃣款創意食法中自由配搭

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🆕️避風塘蟶子
蟶子外層炸漿又薄又酥脆😋,蟶子肉身飽滿,鮮甜又多汁,配上大量炸得香脆又乾身的蒜粒🧄及紅椒🌶一齊食,極之香口惹味,好食到停唔到口🤤。

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鐵板鹽焗蟶
最原始嘅做法,對食材嘅要求更加高😉。鹽焗過嘅蟶子🦪外表乾淨,肉身雪白肉質爽口,味道鹹香非常鮮甜,足以證明食材非常新鮮質素好😍,難怪連續8️⃣年成為莆田銷量冠軍🎖。

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蒲田荔枝肉 $98
猪肉🐖炸得香脆鬆化,肉質彈牙有肉香味🥰,醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味,味道清新醒胃又好食😋。

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香煎走地雞半隻 $188
用上大量薑與雞件🐓油泡後再炆,雞皮外層焦香脆口,雞肉嫩滑濕潤又入味,味道鮮香又帶陣陣薑味,勁惹味😋。

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興化炒米粉 $118
選用非常幼身的米粉,加上豐富的食材,有蝦仁🦐、帶子粒、碎肉、蜆肉🦪、洋蔥🧅、花生🥜、冬菇🍄及雜菜🥬一齊炒,炒得乾身又無油,味道鮮香又豐富😋。

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2025-04-26 0 瀏覽
這裡人比較少,旦是個人非常喜歡。我真的很喜歡這個海鮮麵,特別的好吃。料特別特別的多!!!白菜湯也很好,蟶子也不錯,汁很多,味道很鮮。週末人不是很多,坐得好舒服!
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這裡人比較少,旦是個人非常喜歡。我真的很喜歡這個海鮮麵,特別的好吃。料特別特別的多!!!白菜湯也很好,蟶子也不錯,汁很多,味道很鮮。週末人不是很多,坐得好舒服!
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鮮嫩肥美蟶子😍炸、炒、蒸、焗、煮點煮都好食!鍾意食蟶子鮮味嘅你,一定要嚟試吓!莆田新出嘅8道哆頭蟶菜!一啖一隻好鬼正!道道都鮮嫩肥美!至愛「鐵板鹽焗哆頭蟶」鹽焗哆頭蟶保留了獨有嘅鮮味,又鮮又香!最受歡迎的「蒜蓉蒸哆頭蟶」和「老酒豎哆頭蟶」,加埋蒜蓉蒸煮,一啖一隻,鮮味無窮!而「老酒豎哆頭蟶」則吸滿了酒香,放大了原本就很鮮的哆頭蟶!香港風味「避風塘炒哆頭蟶」,用蒜粒和豆豉爆炒,外層酥脆香辣,內層飽滿爆汁,味道鮮甜又香辣惹味。用秘製醬汁浸漬嘅「撈汁哆頭蟶」,融合香醋嘅酸爽、紅油嘅辛香與藤椒的麻韻,鮮嫩入味,酸辣開胃。有意外驚喜嘅「冬瓜哆頭蟶湯」,每隻哆頭蟶都鮮活肥嫩,給滿了湯汁,一口咬下,鮮味無窮。特別喜歡哆頭蟶湯,清甜又鮮味,夏天最佳消暑湯水。仲有外酥內軟嘅「椒鹽哆頭蟶」,送酒一流!「豉椒炒哆頭蟶」伴隨香濃豉汁,肉質肥厚鮮甜,令人食慾大增!另外仲有好多小菜都值得一讚!每隔一段時間就會換新餐牌,次次嚟都有新鮮感!「蝦苗頭水紫菜」甜甜酸酸好開胃「家鄉燜筍乾」用肉汁燜足8小時,鮮嫩入味「椒麻小鮑魚」小鮑魚鮮嫩爽口,椒麻刺激「鮮貝燴絲瓜」絲瓜吸飽鮮貝柱的海味鮮甜「沙茶海鮮鍋」醬香微辣,大蝦、鮑魚
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鮮嫩肥美蟶子😍炸、炒、蒸、焗、煮點煮都好食!

鍾意食蟶子鮮味嘅你,一定要嚟試吓!
莆田新出嘅8道哆頭蟶菜!
一啖一隻好鬼正!
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道道都鮮嫩肥美!至愛「鐵板鹽焗哆頭蟶」
鹽焗哆頭蟶保留了獨有嘅鮮味,又鮮又香!
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最受歡迎的「蒜蓉蒸哆頭蟶」和「老酒豎哆頭蟶」,加埋蒜蓉蒸煮,一啖一隻,鮮味無窮!而「老酒豎哆頭蟶」則吸滿了酒香,放大了原本就很鮮的哆頭蟶!
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香港風味「避風塘炒哆頭蟶」,用蒜粒和豆豉爆炒,外層酥脆香辣,內層飽滿爆汁,味道鮮甜又香辣惹味。
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用秘製醬汁浸漬嘅「撈汁哆頭蟶」,融合香醋嘅酸爽、紅油嘅辛香與藤椒的麻韻,鮮嫩入味,酸辣開胃。

有意外驚喜嘅「冬瓜哆頭蟶湯」,每隻哆頭蟶都鮮活肥嫩,給滿了湯汁,一口咬下,鮮味無窮。特別喜歡哆頭蟶湯,清甜又鮮味,夏天最佳消暑湯水。
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仲有外酥內軟嘅「椒鹽哆頭蟶」,送酒一流!
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「豉椒炒哆頭蟶」伴隨香濃豉汁,肉質肥厚鮮甜,令人食慾大增!

另外仲有好多小菜都值得一讚!每隔一段時間就會換新餐牌,次次嚟都有新鮮感!
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「蝦苗頭水紫菜」甜甜酸酸好開胃
「家鄉燜筍乾」用肉汁燜足8小時,鮮嫩入味
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「椒麻小鮑魚」小鮑魚鮮嫩爽口,椒麻刺激
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「鮮貝燴絲瓜」絲瓜吸飽鮮貝柱的海味鮮甜
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「沙茶海鮮鍋」醬香微辣,大蝦、鮑魚、花蛤、魷魚、魚丸,相當豐富,份量足
「農家擦粉」高湯都是用豬棒骨和老母雞熬足8小時
必吃甜品「薄荷枇杷凍」枇杷熬汁成凍,酸甜爽口
飲品「桂圓檸檬烏龍茶」烏龍茶底好出色
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位於中環L Place的「莆田」,最近適逢莆田海蠣節,推出咗多款海蠣為主題的特色菜。今次我就點咗個海蠣節二人套餐精美雙拼頭水紫菜鮮嫩爽滑,乾淨無沙,當中夾雜咗少量蝦乾。滷水豆腐軟腍腍,鹵得入味福建特色海蠣煎以雞蛋、香蔥及新鮮海蠣煎炸而成,既有海蠣的嫩滑,也有雞蛋的香酥,滿滿的鮮味!搭配餐廳自家製的「有蝦醬的辣椒醬」,絕妙啊黃金荷葉包炸得金黃香脆的刈包,外脆內軟,夾著鹹香惹味的洋蔥肉絲,正呀福建聚寶盆湯底呈奶白色,加咗胡椒粉,微辣暖胃又暖身!當中仲有:蘿蔔、豬肚、西蘭花、豬手、海參、海蝦、豆卜、鵪鶉蛋及爆漿魚丸等等配料,真材實料,盤滿缽滿興化炒米粉米粉幼滑爽口,炒得乾身唔油膩!加咗帶子、蜆肉、豆卜、蝦肉及青菜等等一齊炒香,整體味道同口感都好豐富呢紅棗花生湯甜味可口,滋補養顏,粒粒花生增添口感冬瓜薏米水薏米水可以選擇暖或凍~用料充足,有唔少冬瓜粒及薏米,唔會太甜,好好飲哦
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位於中環L Place的「莆田」,最近適逢莆田海蠣節,推出咗多款海蠣為主題的特色菜。今次我就點咗個海蠣節二人套餐
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精美雙拼

頭水紫菜鮮嫩爽滑,乾淨無沙,當中夾雜咗少量蝦乾。滷水豆腐軟腍腍,鹵得入味
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福建特色海蠣煎

以雞蛋、香蔥及新鮮海蠣煎炸而成,既有海蠣的嫩滑,也有雞蛋的香酥,滿滿的鮮味!搭配餐廳自家製的「有蝦醬的辣椒醬」,絕妙啊
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黃金荷葉包

炸得金黃香脆的刈包,外脆內軟,夾著鹹香惹味的洋蔥肉絲,正呀
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福建聚寶盆

湯底呈奶白色,加咗胡椒粉,微辣暖胃又暖身!當中仲有:蘿蔔、豬肚、西蘭花、豬手、海參、海蝦、豆卜、鵪鶉蛋及爆漿魚丸等等配料,真材實料,盤滿缽滿
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興化炒米粉

米粉幼滑爽口,炒得乾身唔油膩!加咗帶子、蜆肉、豆卜、蝦肉及青菜等等一齊炒香,整體味道同口感都好豐富呢
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紅棗花生湯

甜味可口,滋補養顏,粒粒花生增添口感
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冬瓜薏米水

薏米水可以選擇暖或凍~用料充足,有唔少冬瓜粒及薏米,唔會太甜,好好飲哦
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🦪 叫兩碟海蠣菜式特別抵 @ 🌟 莆田 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為:鹹香黃花魚 HKD 88九層塔香燜海蠣 HKD 128黑松露海蠣燒豆麵 HKD 138金絲麥片蝦 HKD 228閩南姜母鴨 HKD 128枇杷凍 HKD 48.👽 每次想食新派福建菜嘅時候都會黎呢度食,尤其每次有時令食材嘅時候都會第一時間嚟食。適逢依家嘅季節餐牌主打海蠣,叫兩碟仲有優惠價,超正!.🐠 前菜揀左「鹹香黃花魚」,煎到外皮金黃脆口,炸得好香脆,連骨食都無問題,食落好有家常風味。.🦪 今次試咗「九層塔香燜海蠣」,海蠣鮮嫩到不得了。九層塔嘅香氣完全滲入去,特調醬汁鹹香帶甜,燜到啲海蠣入味又多汁,撈飯食真係無得頂!.🍲 好創意嘅煮法,「黑松露海蠣燒豆麵」一上枱就聞到黑松露嘅香氣,豆麵爽滑,吸晒啲海蠣同松露精華,每啖都係鮮味,食到最後一滴汁都唔放過。.🦐 呢度招牌菜「金絲麥片蝦」,係好特別用咗麥片包裹住大蝦,再炸到金黃酥脆。蝦身絕對大隻仲彈牙,仲有兩種份量選擇,超好味。.🦆 依家呢個天氣最適合食「閩南姜母鴨」,薑母味好濃郁,辛辣暖胃。鴨肉嘅油香完美平衡,燜到軟嫩入
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‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️
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🦪 叫兩碟海蠣菜式特別抵 @ 🌟 莆田 🌟
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💁‍♀️ 圖片展示美食為:
鹹香黃花魚 HKD 88
九層塔香燜海蠣 HKD 128
黑松露海蠣燒豆麵 HKD 138
金絲麥片蝦 HKD 228
閩南姜母鴨 HKD 128
枇杷凍 HKD 48
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👽 每次想食新派福建菜嘅時候都會黎呢度食,尤其每次有時令食材嘅時候都會第一時間嚟食。適逢依家嘅季節餐牌主打海蠣,叫兩碟仲有優惠價,超正!

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🐠 前菜揀左「鹹香黃花魚」,煎到外皮金黃脆口,炸得好香脆,連骨食都無問題,食落好有家常風味。

鹹香黃花魚
$88
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🦪 今次試咗「九層塔香燜海蠣」,海蠣鮮嫩到不得了。九層塔嘅香氣完全滲入去,特調醬汁鹹香帶甜,燜到啲海蠣入味又多汁,撈飯食真係無得頂!

九層塔香燜海蠣
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🍲 好創意嘅煮法,「黑松露海蠣燒豆麵」一上枱就聞到黑松露嘅香氣,豆麵爽滑,吸晒啲海蠣同松露精華,每啖都係鮮味,食到最後一滴汁都唔放過。

黑松露海蠣燒豆麵
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🦐 呢度招牌菜「金絲麥片蝦」,係好特別用咗麥片包裹住大蝦,再炸到金黃酥脆。蝦身絕對大隻仲彈牙,仲有兩種份量選擇,超好味。

金絲麥片蝦
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🦆 依家呢個天氣最適合食「閩南姜母鴨」,薑母味好濃郁,辛辣暖胃。鴨肉嘅油香完美平衡,燜到軟嫩入味,成個人暖笠笠!

黑松露海蠣燒豆麵
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🍮 最後梗係要食甜品,「枇杷凍」好清新,口感Q彈,枇杷嘅清甜,食完濃味嘢嚟一啖,即刻解膩,完美收尾!如果追蹤官方專頁,仲可以免費送一份甜品,詳情記得問店員呀!

枇杷凍
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😋 海蠣依家時令特別肥美,一定要試下,鮮味又正宗,份量好足好抵食!呢度嘅裝修簡約有格調,坐得好舒服,服務態度仲要好好,絕對係食福建菜嘅好選擇。

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📍 中環皇后大道中139號L Place 7樓
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$417 (晚餐)
推介美食
鹹香黃花魚
$ 88
九層塔香燜海蠣
$ 128
黑松露海蠣燒豆麵
$ 138
金絲麥片蝦
$ 228
黑松露海蠣燒豆麵
$ 138
枇杷凍
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  • 閩南姜母鴨
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上次同屋企人去莆田食飯覺得水準都好好,今次再訪同樣有驚喜!見倒佢地做緊「莆田海蠣節」,新餐牌有不同海蠣嘅餸菜可以選擇,重點係$218就可以食倒2道,好抵食九層塔燜海蠣用煲仔上熱辣辣,海蠣嘅份量都幾多,每粒都好飽滿,啖啖鮮味,加上九層塔及蒜頭,香味突出好有鍋氣辣汁花蛤熱辣辣花蛤爽口,清甜冇沙,加上辣汁惹味芋泥香酥鴨招牌菜之一,外皮香脆,啖啖芋泥綿密香甜,鴨肉有咬口,值得一試莆田荔枝肉聽聞係福建傳統名菜,啖啖肉炸粉不會太厚,酸酸甜甜好開胃,加上荔枝好juicy興化炒米粉米粉同平時食開既有啲唔同,食既時候比較幼菜式由十多種配料、配埋上等濃湯燜炒,米粉鬆而韌、味濃鮮美,必食之選
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上次同屋企人去莆田食飯覺得水準都好好,今次再訪同樣有驚喜!見倒佢地做緊「莆田海蠣節」,新餐牌有不同海蠣嘅餸菜可以選擇,重點係$218就可以食倒2道,好抵食
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九層塔燜海蠣
用煲仔上熱辣辣,海蠣嘅份量都幾多,每粒都好飽滿,啖啖鮮味,加上九層塔及蒜頭,香味突出好有鍋氣
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辣汁花蛤
熱辣辣花蛤爽口,清甜冇沙,加上辣汁惹味
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芋泥香酥鴨
招牌菜之一,外皮香脆,啖啖芋泥綿密香甜,鴨肉有咬口,值得一試
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莆田荔枝肉
聽聞係福建傳統名菜,啖啖肉炸粉不會太厚,酸酸甜甜好開胃,加上荔枝好juicy
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興化炒米粉
米粉同平時食開既有啲唔同,食既時候比較幼
菜式由十多種配料、配埋上等濃湯燜炒,米粉鬆而韌、味濃鮮美,必食之選
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[ 莆田 ]莆田主打食福建菜,環境裝修舒適,午市有套餐供應,決定黎試吓🍽️。✿ 海蠣節2人套餐🦪🦪 $498精美雙拼福建特色頭水紫菜同滷水豆腐,紫菜味道酸酸地好醒胃,唔錯嘅前菜👍🏻。福建聚寶盆用料豐富,湯裡面有蝦🦐、福建魚蛋、腐皮、白蘿蔔、芹菜、西蘭花🥦等等 ,十分清甜。福建特色海蠣煎蠔蠔餅超多蠔🦪,用料十足。而且加入大量香蔥,蠔餅煎得外脆內嫩🤤🤤。黃金荷葉包🍃呢道菜係福建嘅傳統小食,炒豬肉🐷配香煎包,值得一讚係包香脆可口,送上枱時仲熱辣辣👍🏻👍🏻。興化炒米粉炒米粉主要有鮮蝦🦐、豬肉🐖、菜🥬、豆卜炒成,炒米粉不會太乾身,口感濕潤。紅棗花生湯🥣花生湯甜度適中,飲落好滋潤,最適合而家天氣飲😍。總結🫦間中試吓福建菜,感覺好新穎,而且選擇種類多,午市有套餐更加抵食,值得一試‼️✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿莆田地址: 香港中環皇后大道中139號L Place 7樓電話: 2802 8488✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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[ 莆田 ]
莆田主打食福建菜,環境裝修舒適,午市有套餐供應,決定黎試吓🍽️。

✿ 海蠣節2人套餐🦪🦪 $498
精美雙拼
福建特色頭水紫菜同滷水豆腐,紫菜味道酸酸地好醒胃,唔錯嘅前菜👍🏻。

福建聚寶盆
用料豐富,湯裡面有蝦🦐、福建魚蛋、腐皮、白蘿蔔、芹菜、西蘭花🥦等等 ,十分清甜。

福建特色海蠣煎蠔
蠔餅超多蠔🦪,用料十足。而且加入大量香蔥,蠔餅煎得外脆內嫩🤤🤤。

黃金荷葉包🍃
呢道菜係福建嘅傳統小食,炒豬肉🐷配香煎包,值得一讚係包香脆可口,送上枱時仲熱辣辣👍🏻👍🏻。

興化炒米粉
炒米粉主要有鮮蝦🦐、豬肉🐖、菜🥬、豆卜炒成,炒米粉不會太乾身,口感濕潤。

紅棗花生湯🥣
花生湯甜度適中,飲落好滋潤,最適合而家天氣飲😍。

總結🫦
間中試吓福建菜,感覺好新穎,而且選擇種類多,午市有套餐更加抵食,值得一試‼️
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莆田
地址: 香港中環皇后大道中139號L Place 7樓
電話: 2802 8488
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  • 黃金荷葉包
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2025-03-10 204 瀏覽
環境寬敞, 有舒適的卡位,服務優良但不收加一服務費的下午茶,每位只是$58. 雖然選擇不多但每 set 除了主食一款湯麵外還加附兩款小食. 食物品質和份量都好所以性價比極高.
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環境寬敞, 有舒適的卡位,服務優良但不收加一服務費的下午茶,每位只是$58. 雖然選擇不多但每 set 除了主食一款湯麵外還加附兩款小食. 食物品質和份量都好所以性價比極高.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
環境
服務
衛生
用餐日期
2025-03-10
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
等級1
1
0
2025-03-07 199 瀏覽
今晚與朋友到中環蒲田進餐,甜品琵琶凍喎蓮子雪耳湯非常,非常美味,地方乾淨環境舒適,食物質素不錯,員工服務態度良好、有禮,食物種類多,價錢合理。值得介紹給朋友。正!
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今晚與朋友到中環蒲田進餐,甜品琵琶凍喎蓮子雪耳湯非常,非常美味,地方乾淨環境舒適,食物質素不錯,員工服務態度良好、有禮,食物種類多,價錢合理。值得介紹給朋友。正!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
794
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2025-03-01 250 瀏覽
今日我同朋友去到位於中環嘅莆田食飯,莆田最近出咗新嘅餐牌,就係佢哋嘅海蠣餐牌,有唔同嘅餸菜可以選擇。九層塔燜海蠣呢個海蠣嘅份量都幾多,每粒嘅海蠣都非常之飽滿,每一啖都充滿着海鮮嘅香味,加上呢度菜用咗唔少嘅蒜頭去烹調,令到蒜蓉嘅香味非常突出。排骨佢哋最近新出咗依個排骨嘅菜式,排骨肥瘦均勻,入口唔會覺得太過油膩,但亦都有豬肉嘅肉香。媽祖平安麵呢個麵條非常之彈牙,加上有唔少嘅配菜,包括雞蛋絲,紫菜,蝦仁,以及豆腐等等,令到口感非常豐富。甜品方面,我哋點咗桂花陳皮燉雪梨,呢個甜品非常之有特色,餐廳用咗成個雪梨去炮製呢一度甜品,雪梨吸收晒桂花嘅香味,令到每一啖雪梨肉都能夠感受到陳皮同桂花嘅香味。整體嚟講,我對於今餐嘅食物質素好滿意,餐廳服務亦都好周到,令到我渡過咗一個愉快嘅晚上。
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今日我同朋友去到位於中環嘅莆田食飯,莆田最近出咗新嘅餐牌,就係佢哋嘅海蠣餐牌,有唔同嘅餸菜可以選擇。

九層塔燜海蠣
呢個海蠣嘅份量都幾多,每粒嘅海蠣都非常之飽滿,每一啖都充滿着海鮮嘅香味,加上呢度菜用咗唔少嘅蒜頭去烹調,令到蒜蓉嘅香味非常突出。

排骨
佢哋最近新出咗依個排骨嘅菜式,排骨肥瘦均勻,入口唔會覺得太過油膩,但亦都有豬肉嘅肉香。

媽祖平安麵
呢個麵條非常之彈牙,加上有唔少嘅配菜,包括雞蛋絲,紫菜,蝦仁,以及豆腐等等,令到口感非常豐富。

甜品方面,我哋點咗桂花陳皮燉雪梨,呢個甜品非常之有特色,餐廳用咗成個雪梨去炮製呢一度甜品,雪梨吸收晒桂花嘅香味,令到每一啖雪梨肉都能夠感受到陳皮同桂花嘅香味。

整體嚟講,我對於今餐嘅食物質素好滿意,餐廳服務亦都好周到,令到我渡過咗一個愉快嘅晚上。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
1
0
2025-02-28 216 瀏覽
莆田的食品一如既往的好吃。晚餐點了鹹香黃花魚,辣汁花蛤,海蠣煎及燕皮扁肉湯。媽咪最愛黃花魚,入口鬆脆肉嫩,不會太乾,非常考驗師傅手藝。其他幾樣水準都非常好,比想象中好。服務態度也一流。會再來用餐
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莆田的食品一如既往的好吃。
晚餐點了鹹香黃花魚,辣汁花蛤,海蠣煎及燕皮扁肉湯。
媽咪最愛黃花魚,入口鬆脆肉嫩,不會太乾,非常考驗師傅手藝。其他幾樣水準都非常好,比想象中好。服務態度也一流。會再來用餐
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環境
服務
衛生
用餐日期
2025-02-28
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 鹹香黃花魚
等級4
2025-02-27 217 瀏覽
今日女兒帶咗我去中環新開嘅莆田食晚餐,莆田是連續7年榮獲新加坡米其林一星餐廳,主旨是堅持好食材,原味莆田菜。餐廳環境高雅,座位舒適。莆田會依時令推出不同新鮮食材。今期係海蠣節,冬天是吃海蠣的好時節!這時候的海蠣肉質飽滿、口感鮮甜,7種吃法任選兩款都是218元。蘿蔔燴海蠣:海蠣肉質飽滿、口感鮮甜。加埋清甜爽口嘅白蘿蔔,鮮甜美味越食越滋味!福建特色海蠣煎:海蠣煎既保留了海蠣的嫩滑,也有雞蛋的香酥,鮮美可口!大白菜燉軟豆腐:湯底用黃芯大白菜和莆田自製農家軟豆腐,大骨高湯熬製8小時,大白菜軟腍,豆腐吸收湯汁味道鮮甜。福建海鮮滷麵材料豐,加入海蠣、蟶子、幹貝、鮮蝦、蝦乾、精肉、等十多種新鮮的食材細火慢燉,滷麵掛滿湯底鮮味十足。家常豬蹄凍:豬蹄晶瑩通透,配上一個酸酸甜甜嘅汁,是一個開胃小食。閩南五香卷:用豆皮包住肉餡、脆馬蹄等,先蒸後炸,熱辣辣香脆可口。
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今日女兒帶咗我去中環新開嘅莆田食晚餐,莆田是連續7年榮獲新加坡米其林一星餐廳,主旨是堅持好食材,原味莆田菜。餐廳環境高雅,座位舒適。
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莆田會依時令推出不同新鮮食材。今期係海蠣節,冬天是吃海蠣的好時節!這時候的海蠣肉質飽滿、口感鮮甜,7種吃法任選兩款都是218元。
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蘿蔔燴海蠣:海蠣肉質飽滿、口感鮮甜。加埋清甜爽口嘅白蘿蔔,鮮甜美味越食越滋味!
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福建特色海蠣煎:海蠣煎既保留了海蠣的嫩滑,也有雞蛋的香酥,鮮美可口!
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大白菜燉軟豆腐:湯底用黃芯大白菜和莆田自製農家軟豆腐,大骨高湯熬製8小時,大白菜軟腍,豆腐吸收湯汁味道鮮甜。
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福建海鮮滷麵材料豐,加入海蠣、蟶子、幹貝、鮮蝦、蝦乾、精肉、等十多種新鮮的食材細火慢燉,滷麵掛滿湯底鮮味十足。
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家常豬蹄凍:豬蹄晶瑩通透,配上一個酸酸甜甜嘅汁,是一個開胃小食。
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閩南五香卷:用豆皮包住肉餡、脆馬蹄等,先蒸後炸,熱辣辣香脆可口。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-02-20
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
281
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2025-02-26 193 瀏覽
莆田海蠣節返嚟喇,除咗有經典嘅七種海蠣食法外,依家仲有冬筍炒海蠣同蘿蔔燴海蠣可以選擇,時令海蠣,越食越滋味🤩🤩🤩🤩😘😘😘⭐蒜青炒海蠣:選用莆田三江口特有嘅江口珠蠣,配上青蒜及青蒜白一齊先炒後燜,鹹香滋味⭐黑松露海蠣燒豆麵:雲南野生黑松露帶獨特香氣,豆麵爽滑入味,配上骨湯熬寫煮,大力推薦⭐熟醉瀨尿蝦:大大隻瀨尿蝦蝦肉鮮甜,酒香味濃,一份有兩隻,好抵食⭐阿元香草雞:雞皮香脆,雞肉嫩滑,配上特色鹵水汁,越食越好味⭐燕皮扁肉湯:福建嘅特色蜆肉湯酸香可口,開胃滋味⭐鮮貝燴絲瓜:豐富大餐點少得食返啲菜呢,既有鮮貝嘅海鮮滋味,亦有絲瓜嘅嫩滑,出色嘅一道家常菜莆田中環皇后大道中139號L Place7樓#莆田#福建菜#米芝蓮餐廳#米芝蓮一星#過江龍餐廳#招牌菜#期間限定#節日限定#海鮮餐#福建海鮮#銷量冠軍#抵食海鮮 #香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港餐廳 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主
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莆田海蠣節返嚟喇,除咗有經典嘅七種海蠣食法外,依家仲有冬筍炒海蠣同蘿蔔燴海蠣可以選擇,時令海蠣,越食越滋味🤩🤩🤩🤩😘😘😘

⭐蒜青炒海蠣:選用莆田三江口特有嘅江口珠蠣,配上青蒜及青蒜白一齊先炒後燜,鹹香滋味
⭐黑松露海蠣燒豆麵:雲南野生黑松露帶獨特香氣,豆麵爽滑入味,配上骨湯熬寫煮,大力推薦
⭐熟醉瀨尿蝦:大大隻瀨尿蝦蝦肉鮮甜,酒香味濃,一份有兩隻,好抵食
⭐阿元香草雞:雞皮香脆,雞肉嫩滑,配上特色鹵水汁,越食越好味
⭐燕皮扁肉湯:福建嘅特色蜆肉湯酸香可口,開胃滋味
⭐鮮貝燴絲瓜:豐富大餐點少得食返啲菜呢,既有鮮貝嘅海鮮滋味,亦有絲瓜嘅嫩滑,出色嘅一道家常菜

莆田
中環皇后大道中139號L Place7樓

#莆田#福建菜#米芝蓮餐廳#米芝蓮一星#過江龍餐廳#招牌菜#期間限定#節日限定#海鮮餐#福建海鮮#銷量冠軍#抵食海鮮 #香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港餐廳 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主
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堂食
等級1
2
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2025-02-19 205 瀏覽
莆田的荔枝肉外觀紅潤如荔枝,口感鮮嫩多汁,外皮酥脆,內裡肉質細膩。醬汁酸甜適中,帶有淡淡果香,完美襯托出豬肉的鮮美。整體風味層次豐富,令人回味無窮,是一道兼具視覺與味覺享受的經典閩菜。
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莆田的荔枝肉外觀紅潤如荔枝,口感鮮嫩多汁,外皮酥脆,內裡肉質細膩。醬汁酸甜適中,帶有淡淡果香,完美襯托出豬肉的鮮美。整體風味層次豐富,令人回味無窮,是一道兼具視覺與味覺享受的經典閩菜。
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堂食