莆田 🦀
趁住仲係大閘蟹既季節 前幾個星期又食肥美秋蟹！
莆田每年既大閘蟹菜式都唔會令人失望 尤其是熟醉煮
🦀熟醉大閘蟹—乸($138/隻4兩)
個人比較中意食乸 大閘蟹黃係可以用「滿瀉」黎形容
今次🥕極有心機拆肉拆膏 可以輕鬆一啖蟹肉蟹黃
蟹膏香滑濃郁 每啖既蟹香同酒香完美融合 入口甘甜🤩
🦀蟹黃燜豆腐（$128/例）
豆腐口感綿滑 吸滿蟹黃汁香 而且蟹黃份量好有誠意
啖啖嫩鮮 味道濃而不膩 就算唔食飯都夠晒飽肚
🐟鮮焗大黃魚（$228）
自從之前食過一次後 每次食莆田都會想翻兜
黃魚經鮮焗後肉質細嫩 保持本身既鮮甜 焗到鮮香入味
焗到鮮香入味 建議連埋蒜頭食 香氣更濃郁～
🍚鐵鍋包菜飯 ($118)
係莆田人家常燜飯 即叫即燜 用料十足 — 內有包菜、
滷肉、蝦米、香菇、蟶乾同瑤柱 當中既滷香、海味、米香互相糅合 飯粒吸盡醬汁精華 鍋底微焦 啖啖香濃！
