莆田 (The L Place)

今年莆田的「鰻魚節 2025」一樣起級正🤩 走進餐廳，已被那股濃郁的鰻魚香氣包圍😚 場內特設主題菜單，從煮、焗、炸到蒸，幾乎把鰻魚最地道、最講究的做法都收羅其中👍 當日我特意點了招牌之一：蒜蓉豆豉蒸鰻魚✅ 這道菜特別用了陽江豆豉，醬香細膩而不搶味，配合蒜蓉的勁道，讓鰻魚從魚皮到魚肉都浸滿豆豉風味，入口軟嫩、鹹香回甘🤤 除了鰻魚之外，幾道菜式同樣令人印象深刻🤗 花蛤蒸水蛋滑順細膩，清鮮的蛤蜊汁滲進蛋羹，入口帶一絲海韻😋 莆田荔枝肉則是傳統佳餚，酸甜開胃，炸香的外皮鎖住肉汁，和荔枝般的酸甜醬汁正好中和油膩👍 黃金荷葉包外脆內鬆軟，切開對半，包裹著惹味邪惡嘅肉餡，一咬下去滿口香濃🤤 至於興化炒米粉，乾爽不油膩，米粉吸收鍋氣，條條分明香口🌟 最後來一杯椰奶雪耳杯，冰涼清爽，帶有淡淡椰香和雪耳的爽脆口感，清新又輕盈😋 值得一提的是，餐廳還推出了小驚喜：點評打卡即可免費獲得甜品一份❤️ 當日送上的枇杷凍，果香清甜，入口即溶，正好為飽足的一餐作清新收尾👍 …查看更多

想像我是一個受歡迎的部落客,要寫一篇部落格~以下為口語,請翻譯成繁體字書面語,但不要改動格式emoji又到今年莆田嘅鰻魚季😋,今年仲出咗啲新菜式~包括黑金蒜燒鰻魚同埋黃金脆皮鰻魚尾,呢兩款我都好想試😍~最後揀咗黑金蒜燒鰻魚🧄~佢原鍋燒好上檯🔥,所以非常熱辣辣~而且醬汁香濃,有滿滿嘅黑蒜香味~鰻魚肥大肉厚,食落啖啖肉🍖~另外叫咗佢一個莆田推薦套餐~個餐包前菜,湯羹🫕,主菜同埋主食~主菜仲有得揀佛跳牆🧱,真係好抵食!前菜有炆筍同水紫菜,呢兩個菜我都成日想試,今次都食到了~佛跳牆個湯好香濃,有大大粒乾瑤柱🦪~仲有海參同埋鮑魚,請人食飯完全唔失禮~另外點咗個芥蘭豆皮🥬,份量好大~而且啲芥蘭處理得好好,啲菜莖都去咗皮,留下最脆最嫩嘅部份💯~甜品就叫個建蓮雪耳湯🥣,裏面啲蓮子真係入口即化~而家真係唔太多甜品店做得到,加埋個糖水底都好好味~鰻魚季真係每年都想嚟莆田食嘅時候,今年個黑金蒜燒真係值得一試👍~…查看更多

甫田📍位於中環嘅分店🙌🏻係米芝蓮餐廳黎🍴😚入到去環境好舒服😆上次黎係蛤蠣節😗今次已經係鰻魚節🐠🥰食過幾次都覺得佢係性價比超高嘅餐廳😆所以我又仔「翻桌」🤩1️⃣香煎走地雞半隻🐔🌟 外皮煎得金黃香脆😳肉質結實又juicy😬～帶點自然鮮甜💛咬落有彈性又唔乾柴😆啖啖肉好有好感🥰調味簡單但完美平衡咸香🫶🏻2️⃣百秒黃花魚🐠 百秒黃花魚💛外皮脆口😚魚肉細嫩鮮甜❤️‍🔥火候掌握恰到好處🫶🏻煎至外皮香脆且帶淡焦香～入口爽脆😋魚肉清新無腥味🌟非常清爽～調味偏簡單🫶🏻突出食材本身味道😆3️⃣莆田地道燘豆腐🤍一聽就感受到家鄉菜🏠嘅溫度😌滑豆腐外層稍稍煎過🫶🏻微帶金黃💛入口細膩滑溜🥹口感柔軟🤍豆腐質感細緻滑溜～炆得入味又保留豆香🫣入面有瘦肉😚食落好有飽腹感👻4️⃣馬來風光🇲🇾色澤鮮亮bling bling🤩保持到爽脆～調味均勻😙鹹淡適中🤓油份控制得好唔會令人覺得太油膩～🌟…查看更多

🙌🏻蒜蓉豆豉蒸鰻魚識食一定係食時令食材，鰻魚色澤光亮，肉質彈牙，保持多汁，香蒜濃郁嘅豆豉，上到枱仲係香噴噴微微鹹味與鰻魚鮮甜好夾。🙌🏻酸甜黃花魚好喜歡個賣相，黃花魚炸至微焦，魚身筆挺，入口外脆內軟，搭配醬汁後更顯得多汁，酸甜醬汁味道開胃，很不錯呢！🙌🏻莆田海鮮滷麵麵條軟滑，海鮮鮮嫩，湯汁滲透於麵條中，每一口都充滿著海鮮鮮味。帶有微微甘甜。🙌🏻糯米丸湯丸外皮Q彈，內餡係芝麻味，入口很綿密，口感滑順。…查看更多

莆田，中環店，非常雅致又方便既分店，座位舒服，定期會做時令節日特色菜式，依家係鰻魚節！🎣非常吸引🤩配搭其他福建菜，正，前菜送下啤酒就開餐😌普寧豆醬焗鰻魚，上枱「滋滋滋」仲會幫你攪拌，愈拌愈香，鰻魚啖啖肉，幾鮮彈👍🏻味道好味，好多葱蒜好香口😋馬來風光，香辣東南亞風炒通菜，大大碟，幾惹味，質素唔錯😘百秒黃花魚🐠幾創新既煮法，魚剛熟，好鮮既感覺🥳魚肉嫩滑，加啲湯汁食幾唔錯👍🏻香煎走地雞，半隻，雞肉真係冇得輸，外脆惹味，而啲肉又嫩又多汁😎好好味，莆田地道燜豆腐，福建家鄉菜豆腐加蛋，真係好有家既味道，家常得黎好味😗非常高質既福建菜，色香味俱全👍🏻鰻魚節值得一捧，小菜質素咁高鍾意中菜既一定要試下！💛…查看更多