莆田 (The L Place)

今年莆田的「鰻魚節 2025」一樣起級正🤩 走進餐廳，已被那股濃郁的鰻魚香氣包圍😚 場內特設主題菜單，從煮、焗、炸到蒸，幾乎把鰻魚最地道、最講究的做法都收羅其中👍 當日我特意點了招牌之一：蒜蓉豆豉蒸鰻魚✅ 這道菜特別用了陽江豆豉，醬香細膩而不搶味，配合蒜蓉的勁道，讓鰻魚從魚皮到魚肉都浸滿豆豉風味，入口軟嫩、鹹香回甘🤤 除了鰻魚之外，幾道菜式同樣令人印象深刻🤗 花蛤蒸水蛋滑順細膩，清鮮的蛤蜊汁滲進蛋羹，入口帶一絲海韻😋 莆田荔枝肉則是傳統佳餚，酸甜開胃，炸香的外皮鎖住肉汁，和荔枝般的酸甜醬汁正好中和油膩👍 黃金荷葉包外脆內鬆軟，切開對半，包裹著惹味邪惡嘅肉餡，一咬下去滿口香濃🤤 至於興化炒米粉，乾爽不油膩，米粉吸收鍋氣，條條分明香口🌟 最後來一杯椰奶雪耳杯，冰涼清爽，帶有淡淡椰香和雪耳的爽脆口感，清新又輕盈😋 值得一提的是，餐廳還推出了小驚喜：點評打卡即可免費獲得甜品一份❤️ 當日送上的枇杷凍，果香清甜，入口即溶，正好為飽足的一餐作清新收尾👍 …查看更多

下個月頭就是中秋🥮 我自己公司同事及放假同家人一齊聚餐時，除了會飲茶仲有到莆田幫襯品嚐正宗福建美食臨走同事仲買咗新款蓮姐酥皮月餅🥮粉糯芋薯融合起沙鹹蛋黄，多款口味好吸引另現時做緊活鰻節， 我哋點了黑金燒鰻魚有粒粒香濃黑蒜🖤 配鮮淮山，燒鰻魚肉嫩多汁惹味十足另花蛤蒸水蛋 嫩滑鮮美送飯一流，花蛤肉鮮更有午市套餐都性價比都幾高，$168 套餐包了湯品小菜 ，另加$18 點了莆田特色黃饅頭+紅團＋白米糕 煙煙韌韌幾好味🤤 …查看更多

🥢 黃金脆皮鰻魚尾（香脆惹味） 🌟🌟🌟🌟🌟（5🌟為最高）放假最鐘意去莆田食嘢，環境舒服，服務又好，已經變成我飯堂啦！黃金脆皮鰻魚尾整得金黃香脆，粉漿薄得嚟唔會漏油，入面鰻魚肉多又嫩滑，加埋醬汁一齊食，惹味又滿足！🥢 傳統海蠣煎（蛋香海味） 次次都食！蛋香撲鼻，海蠣多又鮮，煎得啱啱好，外脆內嫩，口感豐富。員工仲介紹埋自家辣醬汁，加落去即刻升級，惹味又唔太辣，好正！🐥 脆皮蒜香雞（外脆肉滑） 外皮真係勁脆，蒜香十足，炸得唔油膩，雞肉滑嫩唔乾身，香口又有層次，蒜控必試！🥢 興化米粉（鑊氣十足） 莆田招牌之一！炒米粉乾身唔油，米粉幼細但有口感，炒得有鑊氣，配料有蜆肉、蝦、肉、菜、花生等，層次豐富，食完超滿足！🥛 冬瓜薏米水（消暑解渴） 濃稠得嚟唔膩，冬瓜粒同薏米煲得好食，平時唔食薏米都會食晒，唔太甜，飲落清爽又解渴，夏天必備！📍莆田（中環皇后大道中139號The L Place 7樓）#莆田美食 #黃金鰻魚尾 #海蠣煎 #蒜香雞 #興化米粉 #冬瓜薏米水 #打卡美食 #食咗未 #拍拖好去 #香港美食 #飯堂級推介…查看更多

重點必食時令菜式～蒜蓉蒸哆頭蟶子蒜蓉鋪在蟶子上，金黃油亮，蟶子肉質鮮嫩，伴隨著蒜香，口感滑嫩，蒜香濃郁，帶有一絲鹹味。福建肉燕肉燕皮很薄，呈透明狀，口感柔韌，湯底清淡卻不失鮮香。上湯金銀蛋莧菜莧菜鮮脆，金銀蛋湯汁很鮮甜，口感層次分明。甜酸黃花魚黃花色澤金黃，外酥內嫩，甜酸醬汁甜酸適中，帶有微微果香，賣相仲好靚添！福建海鮮滷麵麵條上面鋪滿海鮮，湯汁很濃郁，每條麵條都好上汁，整體味道豐富。Lunch set性價比極高，每個餐都配搭蔬菜飲品前菜湯品，加$12仲有個甜品添👍🏻…查看更多

嚐鮮首選！用料奢華，每一口都是驚喜。蚵仔煎外脆內嫩，海味十足，搭配甜辣醬更顯風味。紅糟肉香而不膩，入口即化，傳統做法保留地道韻味。整體菜品鮮香清淡，刀工精細，完美展現閩菜「鮮、香、淡」特色。值得一試的舌尖盛宴！…查看更多