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2025-05-26
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平時去銅鑼灣分店，今次試下中環，環境同食物一樣好高質，今期唔做蠔，做蟶子，又要試下先 豉椒炒哆頭蟶呢道菜味道鮮香，豉椒嘅鹹香同哆頭蟶嘅鮮味夾埋，仲帶少少微辣，仲要够熱有熱爐又够惹味福州魚丸燕皮扁食湯湯底清甜，魚丸彈牙，燕皮柔軟，扁食嘅餡料鮮美，整體味道好圓潤，飲一口就覺得好暖心。又令我想返起先前响褔建吃過的味道椒麻小鮑魚小鮑魚鮮嫩，椒麻味好香，辛辣中帶有麻感，呢個冷盤小食值得叫 家常豬蹄凍呢個豬蹄凍口感滑溜，豬蹄嘅膠質同醬油味融合得好好，咬落去有種濃郁嘅肉香，媽咪最愛食閩南五香卷五香卷外脆內嫩，香料味濃郁，肉餡入味，咬落去有種香脆嘅口感，配埋醬油更加好味。金湯佛跳牆佛跳牆湯底金黃，味道濃厚，海味十足，入面嘅材料層次分明，鮑魚、花膠又有海蔘
豉椒炒哆頭蟶
呢道菜味道鮮香，豉椒嘅鹹香同哆頭蟶嘅鮮味夾埋，仲帶少少微辣，仲要够熱有熱爐又够惹味
福州魚丸燕皮扁食湯
湯底清甜，魚丸彈牙，燕皮柔軟，扁食嘅餡料鮮美，整體味道好圓潤，飲一口就覺得好暖心。又令我想返起先前响褔建吃過的味道
椒麻小鮑魚
小鮑魚鮮嫩，椒麻味好香，辛辣中帶有麻感，呢個冷盤小食值得叫
家常豬蹄凍
呢個豬蹄凍口感滑溜，豬蹄嘅膠質同醬油味融合得好好，咬落去有種濃郁嘅肉香，媽咪最愛食
閩南五香卷
五香卷外脆內嫩，香料味濃郁，肉餡入味，咬落去有種香脆嘅口感，配埋醬油更加好味。
金湯佛跳牆
佛跳牆湯底金黃，味道濃厚，海味十足，入面嘅材料層次分明，鮑魚、花膠又有海蔘
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