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2024-04-28
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時隔一年 又到左係食海蟶的時節 上年試左莆田的海蟶菜式值得唔錯 所以今年決定繼續支持時令餐牌-莆田哆頭蟶節$219 2道海蟶菜式 今年冇加價🤣餐廳提供左8種不同的海蟶整法以切合食客的口味鐵板鹽焗蟶Encore之選‼️連續7年的莆田銷售冠軍上菜時仍然熱辣辣 充滿鹽香味 蟶子入口鮮味十足 肉質鮮嫩 保持到上年的一貫水準蔥姜炒海蟶上年未有見到這道菜式 今年見到就點左 亦可以選辣炒風味 喜歡食姜蔥的朋友應該會覺得炒得頗入味 帶點濕潤口感 大白菜燉軟豆腐除咗海洋類 都想食返清潤菜式同埋飲返碗湯諗唔到除左菜湯以外都有落蟶子 更帶出有海鮮的鮮甜味 有驚喜❗️閩南姜母鴨這個就相對濃味 鴨肉細嫩 建議與菜湯交替品嘗 或者考慮送飯一流🤣甜品：桂花陳皮燉雪梨薄荷枇杷凍雪梨帶點桂花香味 入口清甜 暖胃滋潤枇杷凍清爽彈牙 帶點酸甜 消濟的好選擇😏
時令餐牌-莆田哆頭蟶節
$219 2道海蟶菜式 今年冇加價🤣
餐廳提供左8種不同的海蟶整法以切合食客的口味
鐵板鹽焗蟶
Encore之選‼️
連續7年的莆田銷售冠軍
上菜時仍然熱辣辣 充滿鹽香味 蟶子入口鮮味十足 肉質鮮嫩 保持到上年的一貫水準
蔥姜炒海蟶
上年未有見到這道菜式 今年見到就點左 亦可以選辣炒風味 喜歡食姜蔥的朋友應該會覺得炒得頗入味 帶點濕潤口感
大白菜燉軟豆腐
除咗海洋類 都想食返清潤菜式同埋飲返碗湯
諗唔到除左菜湯以外都有落蟶子 更帶出有海鮮的鮮甜味 有驚喜❗️
閩南姜母鴨
這個就相對濃味 鴨肉細嫩 建議與菜湯交替品嘗 或者考慮送飯一流🤣
甜品：
桂花陳皮燉雪梨
薄荷枇杷凍
雪梨帶點桂花香味 入口清甜 暖胃滋潤
枇杷凍清爽彈牙 帶點酸甜 消濟的好選擇😏
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