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2023-02-02
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好消息！繼美麗華廣場後 莆田登陸海港城啦換言之 @hkputien 在尖沙咀有2間分店 好方便新店裝修華麗💫充滿空間感 食材新鮮保持水準諗唔到吃甚麼 不妨在莆田10醉菜品推介中挑選·🦪福建海蠣煎莆田10醉之一 福建做法不像潮州炸蠔餅咁乾身但又不像台灣蚵仔煎般濕潤黏稠 介乎兩者之間食落蠔味及蛋香並存 再蘸秘製辣椒醬 酸辣醒胃·🍲莆田扁肉湯彈性十足的扁肉是福建著名小吃 與餛飩不同扁肉外皮以90%鮮豬肉製作 用木棒敲打一萬次僅用紫菜 醬油 白醋簡單調味 咸鮮帶酸 必試！·🍤金絲麥片蝦將大蝦炸至金黃酥脆 加少許咖喱葉 搭配麥片白糖 奶粉一同拌炒 最後拌入金黃酥脆的蛋絲濃郁奶香 蝦肉鮮甜爽口 香到連蝦殻都入味·🧆莆田荔枝肉同咕嚕肉最大分別在於 這道菜使用了荔枝醬汁吃起來先酸後甜 荔枝酸甜馥郁 而肉粒形同荔枝肉汁滋潤鮮美 配搭彩椒洋蔥 可謂色香味俱全！·🍜海蠣煮泗粉湯底用海蠣與乾香菇煸炒出香味熬煮 鮮味十足加入肉絲 葱花增加層次感 海蠣粒粒如珍珠飽滿配以蕃薯粉製的莆田泗粉 Q軟爽滑 吸湯能力強
換言之 @hkputien 在尖沙咀有2間分店 好方便
新店裝修華麗💫充滿空間感 食材新鮮保持水準
諗唔到吃甚麼 不妨在莆田10醉菜品推介中挑選
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🦪福建海蠣煎
莆田10醉之一 福建做法不像潮州炸蠔餅咁乾身
但又不像台灣蚵仔煎般濕潤黏稠 介乎兩者之間
食落蠔味及蛋香並存 再蘸秘製辣椒醬 酸辣醒胃
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🍲莆田扁肉湯
彈性十足的扁肉是福建著名小吃 與餛飩不同
扁肉外皮以90%鮮豬肉製作 用木棒敲打一萬次
僅用紫菜 醬油 白醋簡單調味 咸鮮帶酸 必試！
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🍤金絲麥片蝦
將大蝦炸至金黃酥脆 加少許咖喱葉 搭配麥片
白糖 奶粉一同拌炒 最後拌入金黃酥脆的蛋絲
濃郁奶香 蝦肉鮮甜爽口 香到連蝦殻都入味
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🧆莆田荔枝肉
同咕嚕肉最大分別在於 這道菜使用了荔枝醬汁
吃起來先酸後甜 荔枝酸甜馥郁 而肉粒形同荔枝
肉汁滋潤鮮美 配搭彩椒洋蔥 可謂色香味俱全！
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🍜海蠣煮泗粉
湯底用海蠣與乾香菇煸炒出香味熬煮 鮮味十足
加入肉絲 葱花增加層次感 海蠣粒粒如珍珠飽滿
配以蕃薯粉製的莆田泗粉 Q軟爽滑 吸湯能力強
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