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2023-02-09
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20221111平日--星海薈﹒譽宴 (香港沙田萬怡酒店)地址: 沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓秋天是食大閘蟹的季節，在開飯瀏覽，被星海薈﹒譽宴的相片吸引，兩日前致電查詢還有供應星級大閘蟹套餐，因是季節限定，惠顧當天已是倒數供應的幾天。餐廳面積呈長型，天花漂亮的燈飾侍應有效率地安排了一張圓桌寬敞疫情下，酒樓提供了熱水煲清洗碗碟，衛生情況非常好，食得安心不過，忘記了拍照確認了吃星級大閘蟹套餐侍應送上前菜，黑白雲耳用醋調味，白雲耳比黑雲耳爽口冰鎮花雕五頭南非鮑魚鮑魚細心地斜切成薄薄數片，軟腍有鮑魚味星海蟹皇燴生翅賣相金黃金黃，非常吸引翅湯色澤金黃，陣陣蟹黃香，加入鮮拆蟹肉，魚翅入口軟滑紫蘇蒸大閘蟹(約六兩)足秤一隻蟹膏不算多味道也普通另一隻蟹膏比較多，但都未算爆膏，膏甘香肉鮮甜。兩隻蟹也沒有驚喜生拆蟹肉花膠絲扒高麗菜花膠絲切成粗條，有咬口，蟹肉鮮甜配上高麗菜，吃罷濃味，清一清味蕾，味道不錯蟹粉小籠包第一次蒸的小籠包，外皮看是蒸得過腍，但豬肉是生的，告知侍應，即時反應給我換走了，蒸一個全新出來，服務抵讚。第二次包皮又是蒸得過火，但算是肉全熟了，可入口，蟹粉味不濃，味道普通不過，我會形容蒸
地址: 沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓
秋天是食大閘蟹的季節，在開飯瀏覽，被星海薈﹒譽宴的相片吸引，兩日前致電查詢還有供應星級大閘蟹套餐，因是季節限定，惠顧當天已是倒數供應的幾天。
餐廳面積呈長型，天花漂亮的燈飾
侍應有效率地安排了一張圓桌寬敞
疫情下，酒樓提供了熱水煲清洗碗碟，衛生情況非常好，食得安心不過，忘記了拍照確認了吃星級大閘蟹套餐
侍應送上前菜，黑白雲耳
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冰鎮花雕五頭南非鮑魚
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夠薑汁九層糕
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黑糖薑茶
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埋單:$1309
環境來說，只是天花藍色吊燈相片，拍照吸睛，現場所見，裝潢普通食物來說，生的小籠包，主角大閘蟹又沒有驚喜
服務來說，侍應生有效率，慇勤有禮，抵讚
因食物味道沒驚喜，此價錢有點不值。個人覺得可以有更好的選擇
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