星海薈﹒譽宴

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位於沙田❣︎星海薈❣︎係一間設計充滿住藝術感宴會廳場地，華麗閃爍🪩水晶燈盡顯高貴，仲設有尊貴會所，提供埋美式桌球🎱同專業卡拉OK音響🔊，呢到超適合公司聚會，周年晚宴，春茗等等⋯⋯今日來嘆茶，全場full晒仲要等位👍🏻👍🏻相當厲害。❣︎拍蒜青瓜❣︎$58⭐️必食推介😋👍🏻青瓜超新鮮爽脆，醬汁調教得非常好，酸辣度適中，醃得非常入味。❣︎晶瑩鮮蝦餃❣︎$40蝦餃szie超大粒👍🏻皮薄，蝦肉爽口彈牙。❣︎南翔小籠包❣︎$35小籠包即叫即蒸熱辣辣👍🏻皮簿內餡多汁好鮮味。❣︎蝦乾迷你珍珠雞❣︎$40打開香蕉葉片，珍珠雞香味四溢，超香嘅蝦乾味👍🏻內餡有豬肉同鹹蛋黃，米飯軟度恰好。❣︎燒汁百花釀茄子❣︎$30茄子香軟，入口完全唔會油淋淋👍🏻魚肉彈牙。❣︎蒜香長春卷❣︎$40⭐️必食推介😋👍🏻外皮炸得超酥脆，蒜香味香而不嗆，鮮蝦滿滿，超香口👍🏻❣︎招牌胡椒濃雞湯灌湯餃❣︎$65灌湯餃內餡有蟹肉，蝦同雪耳，胡椒雞湯味道濃郁。

沙田石門萬怡酒店的星海薈，一直以來，是我至愛的飯堂之一！無論午茶點心，以至晚飯小菜，長期都能保持極高的評價和水準。餐廳裝潢華麗，更是冬至團年、週年聚餐、婚宴聯歡的好地方。內裏的裝修環境、樓梯舞台，都是打卡勝地呢！現場即煮的招牌白胡椒蟹炆飯底，用一個大瓦煲盛載，揭開瓦蓋再淋上白胡椒汁，香氣四溢！飯粒帶點黏稠和焦香，吸收了白胡椒及蟹汁的鮮香味，極之好味！膏蟹大隻新鮮，份量十足，一啖肉鮮加一啖飯香，讓人無法抵抗誘惑！脆皮燒鵝外皮香脆，內肉不柴不靭，帶有濃醇的陳皮果味。底層的陳村粉也爽口軟滑，贊！姬菘茸花膠燉雞湯用料豐富，火喉十足，湯底清甜，滋潤養顏。避風塘脆鮮魷魚不辣，外皮炸得金黃酥脆，魷魚非常新鮮，吃落稔軟又帶點口感嚼勁，烹調水準極高。星海薈12月份有幾種新推的秋冬菜牌，抵食的有白胡椒蟹、片皮鴨和佳餚套餐等，十分優惠！ 還有盆菜是全年供應呢～最後上枱的是我很喜愛的蔗糖馬拉糕。不太甜，但蔗糖味很重，入口鬆化，完全能讓口腔中的味蕾體驗到一個清甜的新境界！

今日同屋企人黎到沙田石門萬怡酒店內的這間中式酒家晚飯，環境裝潢高貴優雅, 特顯氣派, 連杯碟都好雅緻漂亮, 見到中間的大舞台佈置得很華麗，很適合擺婚宴, 平時亦都適合公司Annual Dinner或私人節日聚餐, 坐得舒適。致於餐單都好多元化, 有四至十二人 套餐, 散叫又得, 仲有時令的大閘蟹套餐, 原本想食大閘蟹套餐, 不過大閘蟹已經賣哂, 應該好多人喜歡食, 所以改叫其他菜式!蒜蓉粉絲蒸蟶子皇4隻蒸得剛好，肉質挺厚又有彈性，味道鮮甜。配上大量的蒜蓉粉絲一起吃，特別惹味，很喜歡粉絲, 吸收了醬汁, 也特別好味！紅燒皇子乳鴿炸得外脆內嫩香噴噴的，保留到肉汁，本身也醃得很夠味，本人覺得不用點醬汁也已經很夠味, 好吃！招牌白胡椒蟹炆飯底呢道菜有驚喜, 明白所以服務員先推介, 上碟嘅時候，濃濃的白胡椒香味撲鼻！再將白胡椒汁灑落個鍋，與飯一齊撈勻，食到有薑汁和小小辣辣地, 飯粒粒粒氛香, 加上係用瓦窩上碟，有飯焦, 食落惹味有咬口, 個飯好好食。至於白胡椒蟹，大隻又多肉，肉身鮮甜爽口，白胡椒味夠入味。呢個菜式真的好適合秋冬進食暖胃, 我都十分推薦。蟹粉扒豆苗 蟹粉都幾多下, 豆苗炒得夠嫩綠杞

又是吃大閘蟹的季節，今次去到位於沙田萬怡酒店內的「星海薈」海鮮酒家跟朋友去聚餐，酒家鄰近石門鐵站大約十分鐘路程，主打高質點心及小炒粵菜，晚市時段設有特惠孖寶及最Chill粵菜推介等優惠，亦有四人至十二人不同的套餐，很適合冬至、團年、朋友聚餐及公司春茗等聚餐會，店內裝飾亦充滿高雅風格，配合華麗閃爍燈光，一排玻璃窗幕牆延伸開去，感覺高貴華麗，應該是婚宴場地的不錯選擇吧。🌟【星級大閘蟹套餐】(HK$488/person)【紫蘇蒸大閘蟹(兩隻．五兩左右】大閘蟹即叫即蒸，清蒸保持著原汁原味，一打開大閘蟹蓋，充滿了橙黃色的蟹膏，蟹膏口感綿滑，而蟹肉肉質亦結實。【蟹粉小籠包】用小蒸籠載著很可愛，小籠包皮厚薄適中，咬開看到包得很厚實的肉及蟹粉。【冰燒三層肉、蔥花海蜇、山西陳醋拍青瓜】冰燒三層肉: 油脂滿滿的燒腩仔，皮燒得極之脆口，很美味。蔥花海蜇: 一條條很粗身海蜇，調味濃不厚入口爽脆。山西陳醋拍青瓜: 滿滿的蒜蓉香味，拍青瓜冷盤入口很清爽。【星海蟹黃燴生翅 (或天山雪蓮燉響螺湯)】蟹黃燴生翅用煲仔載著上枱，所以熱辣辣冒住白煙，有蟹肉的燴生翅很濃厚，味道不會太鹹，奢華又滋補。【招牌原隻脆皮皇子鴿】套餐

秋日食嘅螃蟹，胃想食嘅螃蟹，去啦，大閘蟹！近排俾啲大閘蟹post洗版，提醒大胃到咗蟹的季節，嚟呢間食星級大閘蟹套裝，可以試到其他食蟹嘅方法每位唔使五嚿水，就食到八味餸，唔使揀餸唔使煩，亦都好抵食。前菜係冰燒三層肉、蔥花海蜇同山西陳醋拍青瓜，三層肉即係燒肉，皮脆肉嫩，點芥末仲爽。海蜇非常爽口，鹹味剛好。拍青瓜亦好爽脆，開胃佳品跟住就係主角紫蘇蒸大閘蟹，蟹公有大約五両，一剝開蟹蓋，已經滿蟹盡帶黃金膏，仲夾雜啲蟹精，鮮香又creamy，跟住食埋蟹肉都係一大享受咁爆膏，經理居然話已經唔算多，等到月尾仲爆膏，咁癲？每位可以揀蟹黃燴生翅定天山雪蓮燉響螺湯，燴生翅真係用咗好足料嘅蟹粉煲，勁黃勁香濃，仲要啖啖翅響螺湯都好多湯料，有螺頭螺肉，湯水好清香生拆蟹肉雲腿扒豆苗真係有好多蟹肉鋪喺上面，啖啖菜都沾到肉，雲腿為豆苗帶來鹹香，令食菜都係一種享受除咗大閘蟹，仲有招牌原隻脆皮皇子鴿，可以揀一開四，更加容易拆開食。鴿肉好爆汁香嫩，搣開肉汁即流出，肉香未食已經撲鼻蟹粉小籠包一定要點醋食，一隻都好大隻，裡面裝滿湯同蟹粉，咬落啖啖都係滿足，湯好易會流出，食嘅時候要爽手啲一個餐更包兩份甜品，夠薑汁九層糕亦以蒸籠上菜

📍🇭🇰 星海（沙田分店）.最近來到沙田行街買野，行到肚餓餓地，我們又見到星海啦！之前去過觀塘嗰間星海，食過又唔錯👍🏻！今次來到沙田又再來食多次下午茶先！.我們點左個豪華下午茶：📌 餐前小食 - 花生 ｛HK$20}📌 XO醬炒腸粉（煲） {HK$68}📌 XO醬蘿蔔糕 {HK$68}📌 晶瑩鮮蝦餃 {HK$40}📌 椰汁黃金糕 {HK$35}📌 豉汁蒸鳳爪 {HK$30}📌 黃金流沙包 {HK$35}📌 懷舊棉花雞 {HK$40}📌 蓮蓉蟠桃 {HK$24}📌 蒜香長春卷 {HK$40}📌 桂花蜜脆蛋散 {HK$24}📌 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 {HK$65}📌 香茜叉燒腸粉 {HK$35}📌 櫻花蝦炸兩腸 {HK$35}.🌟重點推介：椰汁黃金糕、桂花蜜脆蛋散咁多樣點心入面，黃金糕同埋蛋散係最有驚喜，呢兩樣由細食到大，但係

友人介紹飲茶唔錯， 去過一次覺得食物及服務還可以。 於是介紹家人於新年期間吃個開年飯。叫了一條2斤重的虎杉斑，$788多元一條。點之前問過侍應是否游水魚， 我被告知是游水魚才確定要一條。 但魚是沒有鮮味不特止還有一些古怪的味道龍蝦唔新鮮， 收費$6xx 一碟， 俾D瞓咗覺既龍蝦 脆皮雞話係招牌， 雞皮是脆及香口， 雞髀位見到是肥美， 可惜雞肉是老的還是霉。 雞髀位置都係霉， 可想言之有幾差。蒜蓉粉絲蒸聖子， 有沙同埋 overcook. 好un叉燒又話係皇牌， 不入味、 賣相亦不合格，上菜前用烤槍燒下就當係侍應直接叫客人將碟上的殼倒進她準備收走的碟。 我問她倒什麼？ 為何不跟客人換碟？ 之後，侍應趕着執台， 客人在進食的時候，兩位侍應在客人的一左一右的執枱。被夾著的我只能停下來 問他們發生什麼事？ 我是不是需要起身讓他們先收拾？ 這是什麼服務態度？ 新年期間， 價錢大多數都比平時加多了 100-200， 食物質素差得太過份正體經驗太差，無論食物還是服務都是 差！

臨近新年，相信大家都要揾地方食團年飯同飲茶😙上星期試左呢間星海薈就超啱同親戚朋友聚餐啦🥳＊＊＊＊＊🦀招牌白胡椒蟹炆飯底 $368佢地做緊推廣價，成隻蟹勁足料都係$368真係好抵食，加左白胡椒口味一流，食完仲可以暖身，天氣凍食完好舒服😌而且仲有煲仔飯焦，香香脆脆😍🪿遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉 $168半肥瘦嘅燒鵝😍皮香肉嫩，仲有個酸梅醬，經典必叫😌💞仲配左啲陳村粉，索晒啲味好正😋🐠濃湯野菌煮魚腐$128好驚喜，超級推介嘅一味☺️足料又鮮甜🥩雙菇炒安格斯牛肉 $168健庙又好味嘅菇菇同超嫩嘅牛肉😍🍮燕窩3.6奶凍 $48 / 份呢個高貴又精緻嘅甜品，長輩一定滿意呀☺️🫖茶芥 $18 / 位🧅餐前小食 $20＊＊＊＊＊

星海（沙田）餐廳位於新界沙田石門安平街1號沙田萬怡酒店一樓,餐廳裝修高尚典雅,特大孤型玻璃幕牆,設有舞台適合婚宴,團年飯,春茗和家庭聚餐的一個好地方,餐廳獲得大眾點評2024商圈人氣好店,大眾點評有優惠券供客人選購,餐廳週不時推出節日套餐優惠,服務員招呼態度有五星級水準。晶瑩鮮蝦餃晶瑩半透飽滿的鮮蝦餃,皮薄餡靚,大大隻的鮮蝦爽口彈牙。蟹籽燒賣皇燒賣皇餡內豬肉肥瘦均勻,比例適中,肉蝦鮮甜,清香冬菇和有口感的籽。招牌胡椒濃雞湯罐湯餃灌湯餃餐廳招牌點心之一,香濃胡椒雞湯,芳香撲鼻,味辛,湯底鮮甜雞肉嫩滑,冬天熱飲好暖胃。櫻花蝦炸兩腸鮮紅色的櫻花蝦鋪在白色的炸兩腸上好鮮艷,香口的櫻花蝦,脆口的炸兩和軟糯的腸粉,三種口感和味道在口腔內爆開。鮮蝦腐皮卷腐皮卷外皮咬落脆卜卜,餡內大大隻鮮蝦食落爽彈,點埋個喼汁更美味口。珍菌鮑汁豆腐廚師將豆腐煎炸至金黃色,再用珍菌和鮑汁炆焗,美味可口,嫩滑的豆腐帶有黃豆香味。拍蒜青瓜拍蒜青瓜帶有微微的酒香味,黑醋令到青瓜酸酸甜甜,可增加食慾。千層薑汁糕薑汁糕薑味夠濃郁,厚身的千層糕.口感黏黏地的軟糯,微甜,食落暖胃驅寒。

呢間沙田萬怡酒店既星海薈一直都好出名，今次同屋企人食左一次就更加認可呢間餐廳既水平，呢度既裝飾都好靚，燈光都柔和，服務態度都勁好，絕對推薦呢度裝潢華麗，一定係慶祝農曆新年，公司聚餐，婚宴場地，團年等既好地方，入面更加有好好打卡既樓梯舞台，仲有包廂提供，超貼心🌟招牌白胡椒蟹焗飯底一送上黎就見到上面有一大隻好大隻既蟹🦀臨食時再淋上醬汁，成個飯就充滿左蟹同白胡椒既香味，食落去係有d辣辣地，好惹味，加上飯焦既關係，有脆香脆，仲有淡淡肉既蟹，好鮮甜🌟遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉、D燒鵝一望落去就見到係有超脆既皮，一啖落去就食到個皮係好香脆，入面既燒鵝都燒到岩岩好🦢完全唔柴，下面既陳村粉嗦曬d燒鵝汁後更加好食，入口即化咁🌟水煮安格斯牛肉呢個係秋冬系列必食既菜式，一送到黎就見到好大一盤，上面係鋪滿左好嫩口既安格斯牛肉🥩下面仲有好多唔同既配菜同嗦曬d湯汁既薯粉，呢個菜式係煮到好濃郁，好正宗既，好惹味🌟胡椒紫菜浸生蠔呢度都係必食既菜式之一，只係用左胡椒同紫菜去烹煮，無用太多既味精，d生蠔每一隻都好大隻🦪好肥美，d湯飲落去係好鮮甜

前排聖誕食西餐多咗，又係時候食返中菜🤭。今日揸車嚟到石門萬怡酒店，呢度有間高級嘅中菜廳食下午茶，餐廳裝修時尚，一半都系玻璃窗坐位，亦系婚宴場地。🐖蜜汁叉燒 $108🦐晶瑩鮮蝦餃 $40🥢黃金流沙包 $48🥢家郷咸水角 $35🐓招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 $65～ 結合了濃郁的雞湯和香辣的胡椒味，餃子外皮則薄而韌，咬下去時湯汁會流出，讓人垂涎欲滴。🦀蟹粉小籠包/只 $38～ 蟹肉的鮮味與豬肉的香味相互融合，咬開時湯汁流出，讓整體口感更加豐滿。🌸杞子桂花糕 $30🫚千層姜汁糕 $30～豐富的口感和香濃的姜味，寒冷的天氣享用，帶來一種溫暖的感覺。🫖下午茶 @$15🚗消費滿$400免費泊車兩小時！

沙田區團聚好地方，更獲大眾點評2024商圈人氣好店。這裡環境舒適，非常整潔，很適合家人團年聚會。見到不少歡聚套餐，白胡椒蟹套餐都好吸引。不過這次人少少，先點了白胡椒蟹試試。招牌白胡椒蟹炆飯底 HK$368好大一鍋，非常香的白胡椒味。蟹都非常大隻，而且每啖飯都吸了蟹的香味。炆飯底非常焦香，這菜比較適合4人食用。我們2人一定是要打包飯回家了。遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉 HK$168燒鵝比較瘦，不過就很脆皮，帶有少少陳皮香。陳村粉口感煙韌，每一啖更是有燒鵝的油香味。姬菘茸花膠燉雞湯 HK$118價錢是有點偏貴，不過真的很香濃。這寒冬下喝的雞湯真的一下子就暖身了。 魚腐濃湯浸時蔬 HK$138上面點了濃味的菜式，所以再加了一個比較清淡的時蔬。中和一下味覺，而且我都很喜歡吃酒樓的浸時蔬。燕窩3.6奶凍 HK$48最後再追加甜品，燕窩奶凍再滋補一下，比想像份量大一點，不過奶味就淡了一點。 有盆菜全年供應，多種選擇，價錢非常划算。大眾點評也有優惠券可以搶購。

住呢頭附近，唔係唔試下附近既茶樓吧？今次帶大家黎食呢間茶樓，十分適合做晚宴、婚宴、私人聚會、Annual Dinner 包場等，平日都係會開放做午市點心✨必點推介：蜜汁叉燒店長不停推介的蜜汁叉燒，果然名不虛傳！超級爽嫩爆汁，醬料醃到入肉，超級好味~~🍖化皮腩仔我覺得要睇一間茶樓的功力就係睇燒腩仔，皮要夠脆，肉脂要均勻，不會太油，又爽口就正，呢個都不負所望~🥟晶瑩鮮蝦餃大大4隻蝦餃，入面餡料勁多鮮蝦肉，幾唔錯！🍮燕窩奶凍勁多燕窩係面，奶凍亦勁滑嫩，唔會好甜，round up呢餐滿足了！大眾點評都仲有優惠券可以搶購，黎緊冬至都有優惠套餐，團年有多種盆菜，下次帶埋屋企人黎試下～

因為做嘢嘅緣故，好耐冇同屋企人食嘢。適逢就嚟聖誕節，又想屋企人食得開心。我就趁着得閒就帶媽媽去星海薈。今次我同媽媽都唔知食咩好，就問問餐廳職員有咩好介紹。佢就推介咗我呢幾款嘅點心。千島蝦多士估唔到中菜館都可以食到咁創新嘅點心，出邊好少見。❤️啲蝦都好新鮮，然後配搭脆卜卜嘅多士，真係好好食呀！黃金鮮淮山黃金嘅意思係鹹蛋黃，佢鹹蛋黃嘅外殼包住新鮮嘅淮山，估唔到佢咁夾㗎！😛珍菌鮑汁豆腐佢個鮑汁同豆腐好夾，豆腐仲滑過我啲皮膚😍 晶瑩鮮蝦餃蝦餃啲蝦好新鮮，同埋好大隻，而且皮薄餡靚。真係想一食再食😮蟹籽燒賣王呢個係茶樓必點嘅點心❤️完全冇令我失望！燒賣入邊嘅蝦好新鮮同埋好彈牙😋蟹粉小籠包最尾呢個蟹粉小籠包，完全有驚喜！佢入邊嘅蟹粉同蟹汁一咬落去就爆出嚟。真係好正啊👍🏻呢間餐廳都有好多唔同節日嘅優惠同埋推介，每季同埋不同節日都唔同嘅菜式，所以你之前可以打電話問吓餐廳職員☺️🫶🏻交通方便（近石門站）🫶🏻適合一家大細🫶🏻職員貼心🫶🏻坐得舒服📍星海薈 (沙田)沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓 (港鐵石門站C出口)電話 : 2811 9068#晚飯 #婚宴 #酒樓 #酒樓擺酒 #中菜 #香港粵菜 #香港聚會 #

🔹星級大閘蟹套餐 $488 每位大閘蟹套餐包括冰燒三層肉、蔥花海蜇、山西陳醋拍青瓜；紫蘇蒸大閘蟹2隻；蟹黃燴生翅或天山雪蓮燉響螺湯；生拆蟹肉雲腿扒豆苗；招牌原隻脆皮皇子鴿；蟹粉小籠包；夠薑汁千層糕；黑糖薑茶🫶🏻套餐性價比幾高👍🏿，清蒸大閘蟹百份百將蟹嘅鮮甜味帶出，蟹肉鮮嫩，蟹膏濃稠；其後嘅菜式都唔欺場，蟹黃燴生翅滑身又濃郁；生拆蟹肉雲腿扒豆苗勁好食😍，豆苗幼嫩清新，蟹肉芡好嫩滑好鮮甜；脆皮皇子鴿外皮金黃香脆，肉質偏緊實飽滿；蟹粉小籠包外皮輕薄通透，蟹粉餡爆滿足料，滿滿嘅蟹黃同蟹肉，套餐仲好貼心準備咗薑汁千層糕同薑茶湯丸，滋潤清甜得黎仲中和咗蟹嘅寒氣，食完好滿足🫶🏻餐廳員工嘅態度非常親切，真係好加分❤️，環境寬敞，幾高貴奢華feel，不論宴會定係同屋企人大時大節食飯或者朋友聚會都好合適🫶🏻宜家仲有大眾點評優惠卷，可以買黎試下🙌🏿