星海薈﹒譽宴

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位於沙田❣︎星海薈❣︎係一間設計充滿住藝術感宴會廳場地，華麗閃爍🪩水晶燈盡顯高貴，仲設有尊貴會所，提供埋美式桌球🎱同專業卡拉OK音響🔊，呢到超適合公司聚會，周年晚宴，春茗等等⋯⋯今日來嘆茶，全場full晒仲要等位👍🏻👍🏻相當厲害。❣︎拍蒜青瓜❣︎$58⭐️必食推介😋👍🏻青瓜超新鮮爽脆，醬汁調教得非常好，酸辣度適中，醃得非常入味。❣︎晶瑩鮮蝦餃❣︎$40蝦餃szie超大粒👍🏻皮薄，蝦肉爽口彈牙。❣︎南翔小籠包❣︎$35小籠包即叫即蒸熱辣辣👍🏻皮簿內餡多汁好鮮味。❣︎蝦乾迷你珍珠雞❣︎$40打開香蕉葉片，珍珠雞香味四溢，超香嘅蝦乾味👍🏻內餡有豬肉同鹹蛋黃，米飯軟度恰好。❣︎燒汁百花釀茄子❣︎$30茄子香軟，入口完全唔會油淋淋👍🏻魚肉彈牙。❣︎蒜香長春卷❣︎$40⭐️必食推介😋👍🏻外皮炸得超酥脆，蒜香味香而不嗆，鮮蝦滿滿，超香口👍🏻❣︎招牌胡椒濃雞湯灌湯餃❣︎$65灌湯餃內餡有蟹肉，蝦同雪耳，胡椒雞湯味道濃郁。

沙田石門萬怡酒店的星海薈，一直以來，是我至愛的飯堂之一！無論午茶點心，以至晚飯小菜，長期都能保持極高的評價和水準。餐廳裝潢華麗，更是冬至團年、週年聚餐、婚宴聯歡的好地方。內裏的裝修環境、樓梯舞台，都是打卡勝地呢！現場即煮的招牌白胡椒蟹炆飯底，用一個大瓦煲盛載，揭開瓦蓋再淋上白胡椒汁，香氣四溢！飯粒帶點黏稠和焦香，吸收了白胡椒及蟹汁的鮮香味，極之好味！膏蟹大隻新鮮，份量十足，一啖肉鮮加一啖飯香，讓人無法抵抗誘惑！脆皮燒鵝外皮香脆，內肉不柴不靭，帶有濃醇的陳皮果味。底層的陳村粉也爽口軟滑，贊！姬菘茸花膠燉雞湯用料豐富，火喉十足，湯底清甜，滋潤養顏。避風塘脆鮮魷魚不辣，外皮炸得金黃酥脆，魷魚非常新鮮，吃落稔軟又帶點口感嚼勁，烹調水準極高。星海薈12月份有幾種新推的秋冬菜牌，抵食的有白胡椒蟹、片皮鴨和佳餚套餐等，十分優惠！ 還有盆菜是全年供應呢～最後上枱的是我很喜愛的蔗糖馬拉糕。不太甜，但蔗糖味很重，入口鬆化，完全能讓口腔中的味蕾體驗到一個清甜的新境界！

今日同屋企人黎到沙田石門萬怡酒店內的這間中式酒家晚飯，環境裝潢高貴優雅, 特顯氣派, 連杯碟都好雅緻漂亮, 見到中間的大舞台佈置得很華麗，很適合擺婚宴, 平時亦都適合公司Annual Dinner或私人節日聚餐, 坐得舒適。致於餐單都好多元化, 有四至十二人 套餐, 散叫又得, 仲有時令的大閘蟹套餐, 原本想食大閘蟹套餐, 不過大閘蟹已經賣哂, 應該好多人喜歡食, 所以改叫其他菜式!蒜蓉粉絲蒸蟶子皇4隻蒸得剛好，肉質挺厚又有彈性，味道鮮甜。配上大量的蒜蓉粉絲一起吃，特別惹味，很喜歡粉絲, 吸收了醬汁, 也特別好味！紅燒皇子乳鴿炸得外脆內嫩香噴噴的，保留到肉汁，本身也醃得很夠味，本人覺得不用點醬汁也已經很夠味, 好吃！招牌白胡椒蟹炆飯底呢道菜有驚喜, 明白所以服務員先推介, 上碟嘅時候，濃濃的白胡椒香味撲鼻！再將白胡椒汁灑落個鍋，與飯一齊撈勻，食到有薑汁和小小辣辣地, 飯粒粒粒氛香, 加上係用瓦窩上碟，有飯焦, 食落惹味有咬口, 個飯好好食。至於白胡椒蟹，大隻又多肉，肉身鮮甜爽口，白胡椒味夠入味。呢個菜式真的好適合秋冬進食暖胃, 我都十分推薦。蟹粉扒豆苗 蟹粉都幾多下, 豆苗炒得夠嫩綠杞

又是吃大閘蟹的季節，今次去到位於沙田萬怡酒店內的「星海薈」海鮮酒家跟朋友去聚餐，酒家鄰近石門鐵站大約十分鐘路程，主打高質點心及小炒粵菜，晚市時段設有特惠孖寶及最Chill粵菜推介等優惠，亦有四人至十二人不同的套餐，很適合冬至、團年、朋友聚餐及公司春茗等聚餐會，店內裝飾亦充滿高雅風格，配合華麗閃爍燈光，一排玻璃窗幕牆延伸開去，感覺高貴華麗，應該是婚宴場地的不錯選擇吧。🌟【星級大閘蟹套餐】(HK$488/person)【紫蘇蒸大閘蟹(兩隻．五兩左右】大閘蟹即叫即蒸，清蒸保持著原汁原味，一打開大閘蟹蓋，充滿了橙黃色的蟹膏，蟹膏口感綿滑，而蟹肉肉質亦結實。【蟹粉小籠包】用小蒸籠載著很可愛，小籠包皮厚薄適中，咬開看到包得很厚實的肉及蟹粉。【冰燒三層肉、蔥花海蜇、山西陳醋拍青瓜】冰燒三層肉: 油脂滿滿的燒腩仔，皮燒得極之脆口，很美味。蔥花海蜇: 一條條很粗身海蜇，調味濃不厚入口爽脆。山西陳醋拍青瓜: 滿滿的蒜蓉香味，拍青瓜冷盤入口很清爽。【星海蟹黃燴生翅 (或天山雪蓮燉響螺湯)】蟹黃燴生翅用煲仔載著上枱，所以熱辣辣冒住白煙，有蟹肉的燴生翅很濃厚，味道不會太鹹，奢華又滋補。【招牌原隻脆皮皇子鴿】套餐

秋日食嘅螃蟹，胃想食嘅螃蟹，去啦，大閘蟹！近排俾啲大閘蟹post洗版，提醒大胃到咗蟹的季節，嚟呢間食星級大閘蟹套裝，可以試到其他食蟹嘅方法每位唔使五嚿水，就食到八味餸，唔使揀餸唔使煩，亦都好抵食。前菜係冰燒三層肉、蔥花海蜇同山西陳醋拍青瓜，三層肉即係燒肉，皮脆肉嫩，點芥末仲爽。海蜇非常爽口，鹹味剛好。拍青瓜亦好爽脆，開胃佳品跟住就係主角紫蘇蒸大閘蟹，蟹公有大約五両，一剝開蟹蓋，已經滿蟹盡帶黃金膏，仲夾雜啲蟹精，鮮香又creamy，跟住食埋蟹肉都係一大享受咁爆膏，經理居然話已經唔算多，等到月尾仲爆膏，咁癲？每位可以揀蟹黃燴生翅定天山雪蓮燉響螺湯，燴生翅真係用咗好足料嘅蟹粉煲，勁黃勁香濃，仲要啖啖翅響螺湯都好多湯料，有螺頭螺肉，湯水好清香生拆蟹肉雲腿扒豆苗真係有好多蟹肉鋪喺上面，啖啖菜都沾到肉，雲腿為豆苗帶來鹹香，令食菜都係一種享受除咗大閘蟹，仲有招牌原隻脆皮皇子鴿，可以揀一開四，更加容易拆開食。鴿肉好爆汁香嫩，搣開肉汁即流出，肉香未食已經撲鼻蟹粉小籠包一定要點醋食，一隻都好大隻，裡面裝滿湯同蟹粉，咬落啖啖都係滿足，湯好易會流出，食嘅時候要爽手啲一個餐更包兩份甜品，夠薑汁九層糕亦以蒸籠上菜

🍵下午與家人去沙田石門萬怡酒店的「星海薈」飲茶。場地以藝術感設計聞名，華麗水晶燈映襯高貴氛圍，環境舒適更設尊貴會所，提供美式桌球與專業卡拉OK，難怪成為婚宴熱門之選，更是TVB週刊推薦的星級場地。平日午市全場爆滿，可見其高人氣🔥主打現蒸手工點心，每款真材實料，連優惠菜式亦見巧思。宴會廳同時提供春茗及公司聚餐套餐，菜單設計兼顧傳統與創意，搭配華麗裝潢與完善設施，無論家族聚會或企業活動皆宜。若追求精緻粵點與氣派場地，此處堪稱沙田隱藏版好選擇🍢蟹籽燒賣皇：彈牙肉餡鮮甜飽滿，蟹籽顆粒爆脆，蒸後熱氣鎖住油潤感🥟潮州蒸粉果：外皮晶瑩軟糯，內餡鹹香帶沙葛脆甜🍞蠔皇叉燒包：蓬鬆外皮裹蜜汁叉燒，蠔油醬香濃郁，甜鹹交融帶微黏稠感🍘家鄉鹹水角：外脆內糯反差鮮明🍤櫻花蝦炸兩腸粉：滑嫩腸粉裹酥脆油條，櫻花蝦鮮香撲鼻，淋醬油提味不膩🍮燕窩奶凍：燕窩滑溜，奶香綿密如絲綢，口感輕盈🍗半隻脆皮燒雞配豉椒斑頭腩炒河：雞皮焦脆肉汁豐盈，豉椒河鑊氣足，斑頭腩魚肉嫩滑，豆豉辣味勾魂(All subject to 10% service charge)📍星海薈 The Starview沙田安平街1號1樓(港鐵石門站 C 出口,

之前在新加坡食過胡椒蟹，好吃到念念不忘，見到這家中菜廳的「招牌白胡椒蟹炆飯底」在做推廣，原價$498現在優惠價$368，明碼實價不用猜「時價」是多少，而且一斤左右也算是兩個人可以完成的份量，叫老公來陪吃就可以 步入門口，視線就被天花上一直伸延至大廳盡頭的水晶燈飾吸引住了，波浪形的線條看上去猶如閃閃星光組成的銀河，配上深寶藍色背景光，跟「星海薈」的名字好相襯。大廳中央還有花卉主題的大舞台，場景浪漫又華麗，有朋友打算擺婚宴一定要叫他們來看 餐牌上的小菜都很吸引，選擇困難之下，結果連同胡椒蟹總共叫了4道菜。 招牌白胡椒蟹焗飯全晚最期待的菜式。一整隻大大的肉蟹盤據在熱呼呼的瓦煲上，肯定足秤，白胡椒的香氣令人急不及待要開動味道和在新加坡食過的一樣刺激惹味但辣度適中，剛好襯托出蟹肉的鮮甜，也比較貼近粵菜的口味。下面的炆飯吸收了白胡椒汁和蟹汁，再在煲邊烘出鬆脆的飯焦。私心食法是把巨大的蟹鉗和前臂拆肉放在飯面一同吃，啖啖柔滑彈牙又鮮味的蟹肉，襯上同樣充滿白胡椒蟹味又焦香的炆飯，這樣美味的蟹飯多多都吃得下。之後蟹身蟹腳慢慢拆也吃到不少蟹肉，完全滿足食蟹的願望 遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉真的皮脆肉嫩，即使胸

最近做了星海常客 每星期都會去用餐由團年飯開始 到外國友人回港聚餐 陪爸媽飲茶 再到朋友婚宴都是選址星海去了幾間分店發現共通點都是裝潢夠華麗食物水準高但價錢又不貴 網購平台還不時有優惠卷 可以抵上加抵呢招牌白胡椒蟹焗飯吃過一次之後驚為天人的好吃 所以團購了幾張卷一斤多重的肉蟹啖啖肉 非常新鮮結實焗飯底粒粒分明 索盡肉蟹精華又鮮又香辣 紅燒皇子乳鴿燒得皮脆肉嫩 撕下鴿腿時充滿肉汁一人一隻非常滿足 士多啤梨一字骨用脆漿包裹住一字排炸得脆口外層裹上有士多啤梨肉的果醬 酸酸甜甜夠開胃 海皇粉絲雜菜煲海鮮用料絕不馬虎 大蝦帶子貝類等鋪得滿滿粉絲雜菜份量也不少 配濃味菜式正好平衡一下 蒜香豬手粒蒜味十足 豬手粒好爽口 作為前菜好出色呢

📍🇭🇰 星海（沙田分店）.最近來到沙田行街買野，行到肚餓餓地，我們又見到星海啦！之前去過觀塘嗰間星海，食過又唔錯👍🏻！今次來到沙田又再來食多次下午茶先！.我們點左個豪華下午茶：📌 餐前小食 - 花生 ｛HK$20}📌 XO醬炒腸粉（煲） {HK$68}📌 XO醬蘿蔔糕 {HK$68}📌 晶瑩鮮蝦餃 {HK$40}📌 椰汁黃金糕 {HK$35}📌 豉汁蒸鳳爪 {HK$30}📌 黃金流沙包 {HK$35}📌 懷舊棉花雞 {HK$40}📌 蓮蓉蟠桃 {HK$24}📌 蒜香長春卷 {HK$40}📌 桂花蜜脆蛋散 {HK$24}📌 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 {HK$65}📌 香茜叉燒腸粉 {HK$35}📌 櫻花蝦炸兩腸 {HK$35}.🌟重點推介：椰汁黃金糕、桂花蜜脆蛋散咁多樣點心入面，黃金糕同埋蛋散係最有驚喜，呢兩樣由細食到大，但係

友人介紹飲茶唔錯， 去過一次覺得食物及服務還可以。 於是介紹家人於新年期間吃個開年飯。叫了一條2斤重的虎杉斑，$788多元一條。點之前問過侍應是否游水魚， 我被告知是游水魚才確定要一條。 但魚是沒有鮮味不特止還有一些古怪的味道龍蝦唔新鮮， 收費$6xx 一碟， 俾D瞓咗覺既龍蝦 脆皮雞話係招牌， 雞皮是脆及香口， 雞髀位見到是肥美， 可惜雞肉是老的還是霉。 雞髀位置都係霉， 可想言之有幾差。蒜蓉粉絲蒸聖子， 有沙同埋 overcook. 好un叉燒又話係皇牌， 不入味、 賣相亦不合格，上菜前用烤槍燒下就當係侍應直接叫客人將碟上的殼倒進她準備收走的碟。 我問她倒什麼？ 為何不跟客人換碟？ 之後，侍應趕着執台， 客人在進食的時候，兩位侍應在客人的一左一右的執枱。被夾著的我只能停下來 問他們發生什麼事？ 我是不是需要起身讓他們先收拾？ 這是什麼服務態度？ 新年期間， 價錢大多數都比平時加多了 100-200， 食物質素差得太過份正體經驗太差，無論食物還是服務都是 差！

臨近新年，相信大家都要揾地方食團年飯同飲茶😙上星期試左呢間星海薈就超啱同親戚朋友聚餐啦🥳＊＊＊＊＊🦀招牌白胡椒蟹炆飯底 $368佢地做緊推廣價，成隻蟹勁足料都係$368真係好抵食，加左白胡椒口味一流，食完仲可以暖身，天氣凍食完好舒服😌而且仲有煲仔飯焦，香香脆脆😍🪿遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉 $168半肥瘦嘅燒鵝😍皮香肉嫩，仲有個酸梅醬，經典必叫😌💞仲配左啲陳村粉，索晒啲味好正😋🐠濃湯野菌煮魚腐$128好驚喜，超級推介嘅一味☺️足料又鮮甜🥩雙菇炒安格斯牛肉 $168健庙又好味嘅菇菇同超嫩嘅牛肉😍🍮燕窩3.6奶凍 $48 / 份呢個高貴又精緻嘅甜品，長輩一定滿意呀☺️🫖茶芥 $18 / 位🧅餐前小食 $20＊＊＊＊＊

星海（沙田）餐廳位於新界沙田石門安平街1號沙田萬怡酒店一樓,餐廳裝修高尚典雅,特大孤型玻璃幕牆,設有舞台適合婚宴,團年飯,春茗和家庭聚餐的一個好地方,餐廳獲得大眾點評2024商圈人氣好店,大眾點評有優惠券供客人選購,餐廳週不時推出節日套餐優惠,服務員招呼態度有五星級水準。晶瑩鮮蝦餃晶瑩半透飽滿的鮮蝦餃,皮薄餡靚,大大隻的鮮蝦爽口彈牙。蟹籽燒賣皇燒賣皇餡內豬肉肥瘦均勻,比例適中,肉蝦鮮甜,清香冬菇和有口感的籽。招牌胡椒濃雞湯罐湯餃灌湯餃餐廳招牌點心之一,香濃胡椒雞湯,芳香撲鼻,味辛,湯底鮮甜雞肉嫩滑,冬天熱飲好暖胃。櫻花蝦炸兩腸鮮紅色的櫻花蝦鋪在白色的炸兩腸上好鮮艷,香口的櫻花蝦,脆口的炸兩和軟糯的腸粉,三種口感和味道在口腔內爆開。鮮蝦腐皮卷腐皮卷外皮咬落脆卜卜,餡內大大隻鮮蝦食落爽彈,點埋個喼汁更美味口。珍菌鮑汁豆腐廚師將豆腐煎炸至金黃色,再用珍菌和鮑汁炆焗,美味可口,嫩滑的豆腐帶有黃豆香味。拍蒜青瓜拍蒜青瓜帶有微微的酒香味,黑醋令到青瓜酸酸甜甜,可增加食慾。千層薑汁糕薑汁糕薑味夠濃郁,厚身的千層糕.口感黏黏地的軟糯,微甜,食落暖胃驅寒。

呢間沙田萬怡酒店既星海薈一直都好出名，今次同屋企人食左一次就更加認可呢間餐廳既水平，呢度既裝飾都好靚，燈光都柔和，服務態度都勁好，絕對推薦呢度裝潢華麗，一定係慶祝農曆新年，公司聚餐，婚宴場地，團年等既好地方，入面更加有好好打卡既樓梯舞台，仲有包廂提供，超貼心🌟招牌白胡椒蟹焗飯底一送上黎就見到上面有一大隻好大隻既蟹🦀臨食時再淋上醬汁，成個飯就充滿左蟹同白胡椒既香味，食落去係有d辣辣地，好惹味，加上飯焦既關係，有脆香脆，仲有淡淡肉既蟹，好鮮甜🌟遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉、D燒鵝一望落去就見到係有超脆既皮，一啖落去就食到個皮係好香脆，入面既燒鵝都燒到岩岩好🦢完全唔柴，下面既陳村粉嗦曬d燒鵝汁後更加好食，入口即化咁🌟水煮安格斯牛肉呢個係秋冬系列必食既菜式，一送到黎就見到好大一盤，上面係鋪滿左好嫩口既安格斯牛肉🥩下面仲有好多唔同既配菜同嗦曬d湯汁既薯粉，呢個菜式係煮到好濃郁，好正宗既，好惹味🌟胡椒紫菜浸生蠔呢度都係必食既菜式之一，只係用左胡椒同紫菜去烹煮，無用太多既味精，d生蠔每一隻都好大隻🦪好肥美，d湯飲落去係好鮮甜

前排聖誕食西餐多咗，又係時候食返中菜🤭。今日揸車嚟到石門萬怡酒店，呢度有間高級嘅中菜廳食下午茶，餐廳裝修時尚，一半都系玻璃窗坐位，亦系婚宴場地。🐖蜜汁叉燒 $108🦐晶瑩鮮蝦餃 $40🥢黃金流沙包 $48🥢家郷咸水角 $35🐓招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 $65～ 結合了濃郁的雞湯和香辣的胡椒味，餃子外皮則薄而韌，咬下去時湯汁會流出，讓人垂涎欲滴。🦀蟹粉小籠包/只 $38～ 蟹肉的鮮味與豬肉的香味相互融合，咬開時湯汁流出，讓整體口感更加豐滿。🌸杞子桂花糕 $30🫚千層姜汁糕 $30～豐富的口感和香濃的姜味，寒冷的天氣享用，帶來一種溫暖的感覺。🫖下午茶 @$15🚗消費滿$400免費泊車兩小時！

沙田區團聚好地方，更獲大眾點評2024商圈人氣好店。這裡環境舒適，非常整潔，很適合家人團年聚會。見到不少歡聚套餐，白胡椒蟹套餐都好吸引。不過這次人少少，先點了白胡椒蟹試試。招牌白胡椒蟹炆飯底 HK$368好大一鍋，非常香的白胡椒味。蟹都非常大隻，而且每啖飯都吸了蟹的香味。炆飯底非常焦香，這菜比較適合4人食用。我們2人一定是要打包飯回家了。遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉 HK$168燒鵝比較瘦，不過就很脆皮，帶有少少陳皮香。陳村粉口感煙韌，每一啖更是有燒鵝的油香味。姬菘茸花膠燉雞湯 HK$118價錢是有點偏貴，不過真的很香濃。這寒冬下喝的雞湯真的一下子就暖身了。 魚腐濃湯浸時蔬 HK$138上面點了濃味的菜式，所以再加了一個比較清淡的時蔬。中和一下味覺，而且我都很喜歡吃酒樓的浸時蔬。燕窩3.6奶凍 HK$48最後再追加甜品，燕窩奶凍再滋補一下，比想像份量大一點，不過奶味就淡了一點。 有盆菜全年供應，多種選擇，價錢非常划算。大眾點評也有優惠券可以搶購。