滋味屋

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五一一家人出去食飯！簡簡單單食茶記，呢間做好多年做街坊生意🫶🏻人情味濃厚～最鍾意佢哋鑊氣好勁，好似大排檔咁！每一道菜見到師傅幾十年嘅刀功喺裏面👍🏻入到去職員好有親切感，裝修簡單港式茶記家白色為主調。美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好味雞二人餐🩵口水雞麻辣主導，麻來自花椒，入口後舌尖會有微微的酥麻感，但不過分刺激。紅油和辣椒的香辣味濃鬱，雞肉的鮮嫩👍🏻選用嫩雞煮熟後冰鎮，肉質緊實滑嫩，帶有淡淡的鮮甜味。🩵蝦醬炒通菜蔬菜的脆嫩😋通菜莖稈爽脆，葉片吸味，能中和蝦醬的鹹度，帶來清的後調。搭配大量蒜未和辣椒爆炒，蒜香能壓制腥味，辣椒增添刺激感👍🏻油潤鮮亮！蝦醬本身含油脂，炒後通菜油光發亮，但不會膩。🩵翠玉瓜炒牛肉牛肉嫩滑鮮美😋牛肉用生抽、糖、澱粉等醃製，炒後肉質軟嫩，帶有醬香的鹹鮮味。鑊氣十足！牛肉表面微焦，散發油脂香氣，但內裡仍保持多汁。翠玉瓜的清爽清甜脆嫩👍🏻翠玉瓜口感類似西蘆，炒至半熟時微脆，熟透後柔軟，自帶淡淡的甜味。🩵老火湯🩵凍檸茶