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2024-04-09
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喺英國生活過嘅人都唔會否認，英國嘅印度菜係印度以外最好嘅。而呢一浸蒢，竟然喺香港搵到。成幢大廈都係阿差基地，搭𨋢上上落落嘅都係阿差。而且佢哋全部都斯文有禮靚仔/女。絕對 classic 嘅英倫印度餐廳格局，一入到去有個小酒吧，高枱淨係有得企，俾你one night Stan、等齊人、睇Menu、預先落order，飲杯嘢沉澱一下日間嘅繁囂。佢出邊仲有個平台，open air坐得好舒服。餐廳有隻窗可以see through廚房，睇住廚師表演，廚房好乾淨，啲廚都好有型。背景音樂仲要播住 Air Supply、Wet Wet Wet …. 真係時光倒流30年。Menu 清晰 中英並重，有幾辣，menu 都寫得清楚。先嚟一個 Fattoush Salad 黎巴嫩沙律。所有蔬菜都好鮮嫩爽口。好開胃。Chef’s Signature Veg Platter 大廚小食拼盤。Sindhi Korma 豆蔻香腰果奶油咖喱羊。Korma 系列嘅咖喱係我嘅至愛，主要由腰果、cream 再加獨門嘅香料打出嚟，唔辣，香滑。羊亦都好嫩。Lachha Paratha 北印度抓餅，我都係試新嘢咁樣亂咁點，呢款幾好食，比
成幢大廈都係阿差基地，搭𨋢上上落落嘅都係阿差。而且佢哋全部都斯文有禮靚仔/女。
絕對 classic 嘅英倫印度餐廳格局，一入到去有個小酒吧，高枱淨係有得企，俾你one night Stan、等齊人、睇Menu、預先落order，飲杯嘢沉澱一下日間嘅繁囂。
佢出邊仲有個平台，open air坐得好舒服。
餐廳有隻窗可以see through廚房，睇住廚師表演，廚房好乾淨，啲廚都好有型。
背景音樂仲要播住 Air Supply、
Wet Wet Wet …. 真係時光倒流30年。
Menu 清晰 中英並重，有幾辣，menu 都寫得清楚。
先嚟一個 Fattoush Salad 黎巴嫩沙律。所有蔬菜都好鮮嫩爽口。好開胃。
Chef’s Signature Veg Platter 大廚小食拼盤。
Sindhi Korma 豆蔻香腰果奶油咖喱羊。Korma 系列嘅咖喱係我嘅至愛，主要由腰果、cream 再加獨門嘅香料打出嚟，唔辣，香滑。羊亦都好嫩。
Lachha Paratha 北印度抓餅，我都係試新嘢咁樣亂咁點，呢款幾好食，比較濕身有麥味。呢度嘅「包（餅）」好講究，唔同嘅麵粉、香料、焗法…..好多選擇。我諗就好似我哋唔同嘅米飯咁樣。
最後 Paan Ice-cream 自家製檳榔葉雪糕，very “interesting”。可以一試好特別。
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