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2024-07-21
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元朗朋友鍾意食火鍋，一年四季都都會烚吓烚吓🤣，呢日佢就帶咗我嚟呢間元朗火鍋店，佢話呢度食材靚味道又好🤣$328「花膠雞湯鍋（半隻）」：上枱嘅時候，雞同埋花膠放埋一碟，湯底就分開上😋；店長姐姐幫我哋剪開花膠然後放入湯裏邊，滾咗之後，飲啖湯先，真係好鮮甜👍，花膠就有好多，滑得嚟少少煙靭👍；餐廳預先將雞件煮到半熟，大大件，再灼一下就食得，幾好雞味肉質又夠滑👍$428「大滾友牛肉拼盤(細)」：我諗應該包括 牛胸尖、牛舌片、骰子牛肉粒、極上牛肉刺身、手切牛崩沙、手切本地牛肉、頂級雪花牛肉、澳洲和牛 等😋，真係種類幾多👍；牛肉不同部位脂肪比例同埋分佈狀況不一樣，但基本上都好牛味，質感亦不一樣不過肉質都軟熟😋$228「伊比利亞橡果豬」：好甘香好好豬味🐷$72「手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)」：黑鼆鼆，幾有趣，夠爽滑🤣$98「鮮鮑魚（2隻）」：鮑魚新鮮肉質爽滑鮮甜😋$118「大滾友雜菜拼盤」：有好多種蔬菜，包括 白蘿蔔、金菇菜、油麥菜、蕃茄、娃娃菜、生菜 等😋$78「自家製足料竹蔗茅根」：唔係好甜😋「火焰焦糖豆腐花」：上枱嘅時候店員會點火，即刻火光熊熊🔥🔥🔥，幾有趣🤣，豆腐好滑，加埋焦糖，夠晒甜，食得好開
$328「花膠雞湯鍋（半隻）」：上枱嘅時候，雞同埋花膠放埋一碟，湯底就分開上😋；店長姐姐幫我哋剪開花膠然後放入湯裏邊，滾咗之後，飲啖湯先，真係好鮮甜👍，花膠就有好多，滑得嚟少少煙靭👍；餐廳預先將雞件煮到半熟，大大件，再灼一下就食得，幾好雞味肉質又夠滑👍
$428「大滾友牛肉拼盤(細)」：我諗應該包括 牛胸尖、牛舌片、骰子牛肉粒、極上牛肉刺身、手切牛崩沙、手切本地牛肉、頂級雪花牛肉、澳洲和牛 等😋，真係種類幾多👍；牛肉不同部位脂肪比例同埋分佈狀況不一樣，但基本上都好牛味，質感亦不一樣不過肉質都軟熟😋
$228「伊比利亞橡果豬」：好甘香好好豬味🐷
$72「手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)」：黑鼆鼆，幾有趣，夠爽滑🤣
$98「鮮鮑魚（2隻）」：鮑魚新鮮肉質爽滑鮮甜😋
$118「大滾友雜菜拼盤」：有好多種蔬菜，包括 白蘿蔔、金菇菜、油麥菜、蕃茄、娃娃菜、生菜 等😋
$78「自家製足料竹蔗茅根」：唔係好甜😋
「火焰焦糖豆腐花」：上枱嘅時候店員會點火，即刻火光熊熊🔥🔥🔥，幾有趣🤣，豆腐好滑，加埋焦糖，夠晒甜，食得好開心🤣
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