牡蠣小屋

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KAGURA牡蠣小屋位於銅鑼灣 L . Square，餐廳主打新鮮高質牡蠣，今天就來試試生蠔！🌱6種食法生蠔餐廳主打生蠔，使用來自福岡的品種，個頭超大飽滿，味道清甜新鮮多汁。一盤6個各有不同調味，十分新奇，肥美滿足。🌱鍋炊鰻魚飯三吃從生米開始，靜靜等待半個鐘。剛煮好的白飯晶瑩剔透，上頭擺滿誘人的鰻魚。鰻魚調味不會過鹹，鹹甜的口感搭配白飯最合適。加入茶湯混入海苔蔥花與山葵，換種吃法也很美味。🌱蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉橄欖油清炒的意粉，軟硬適中。在蒜末的調味下，麵條吸飽湯汁，味道相當濃郁。切成小塊狀的八爪魚，口感依舊彈牙鮮美。主角牡蠣有三大顆，味道鮮美，讓整道意粉風味更上層樓。🌱燒花魚烤魚也做得很出色，肉質軟嫩，魚皮脆而不焦。魚肉量很滿足，簡單的調味吃盡食材原味。整體而言，食物質素高，除此以外大約晚間8點有打鼓助興全場飲杯及玩遊戲的環結，是一間很有溫度的居酒屋，推薦給大家。