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2023-02-09
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《主食篇》位於尖沙咀Rosewood既一間意大利餐廳，平時要book位真係唔易，而我就早一個月book左佢，今餐真係期待左足足一個月！本身以為意粉同pizza類會好好食，食落又冇咁有驚喜，反而呢到既肉類有驚艷到我！😚😛💰Braised Beef Cheek $380個人認為今次食過既mains入面，呢個係最好味！佢係牛既面頰，用紅酒燜到淋晒之餘，仲有濃濃既牛味，非常出色！💰Rotisserie chicken $398 (Half) / $788 (Whole)呢個烤雞都好出色，採用左無激素既走地小黃雞，再用自家秘製醬汁醃製6小時而成，雞肉超級嫩滑，一d都唔柴，而且仲非常juicy。仲有烤薯仔同磨菇做配菜，配菜都充滿住滿滿的雞油香味！💰Home-Made Pappardelle Pasta $320十分推廌呢個Pasta！！！呢個牛肝菌汁激好食！！牛肝菌汁用左Chianina牛肉粒去炮製，味道極濃郁而且仲好creamy，配上佢地彈牙而且充滿蛋黃香味既闊條麵，口感好豐富，根本係冇野可以挑剔！！💰Traditional Lasagna Bolognese $270呢個千層肉醬我都好喜歡，佢
位於尖沙咀Rosewood既一間意大利餐廳，平時要book位真係唔易，而我就早一個月book左佢，今餐真係期待左足足一個月！本身以為意粉同pizza類會好好食，食落又冇咁有驚喜，反而呢到既肉類有驚艷到我！😚😛
💰Braised Beef Cheek $380
個人認為今次食過既mains入面，呢個係最好味！佢係牛既面頰，用紅酒燜到淋晒之餘，仲有濃濃既牛味，非常出色！
💰Rotisserie chicken $398 (Half) / $788 (Whole)
呢個烤雞都好出色，採用左無激素既走地小黃雞，再用自家秘製醬汁醃製6小時而成，雞肉超級嫩滑，一d都唔柴，而且仲非常juicy。仲有烤薯仔同磨菇做配菜，配菜都充滿住滿滿的雞油香味！
💰Home-Made Pappardelle Pasta $320
十分推廌呢個Pasta！！！呢個牛肝菌汁激好食！！牛肝菌汁用左Chianina牛肉粒去炮製，味道極濃郁而且仲好creamy，配上佢地彈牙而且充滿蛋黃香味既闊條麵，口感好豐富，根本係冇野可以挑剔！！
💰Traditional Lasagna Bolognese $270
呢個千層肉醬我都好喜歡，佢勁多蕃茄汁，酸酸地好開胃又唔會好漏。牛肉同芝士份量適中，麵條又唔會特別硬同特別淋，所以整體好不錯！！
💰Rigatoni Alla Cabonara $230
去到意大利餐廳點少得Carbonara，一碟正宗既Carbonara係唔落cream都要做到同樣creamy！而呢到就做到，而且芝士味仲非常濃郁！配上香脆得黎又帶點咸香既豬頰肉提升左整體既層次！可惜佢用左粗管麵做麵底，煮得比較硬身，食落有嚼勁，如果可以淋返少少就好perfect。可能期望太高，食完搞到有少少失望。。。
💰MAGHERITA PIZZA $88
呢個有蕃茄、蕃茄醬同Fior Di Latte Di “Agerola” cheese，食落口酸酸地幾開胃，而且D cheese仲做到拉絲效果！Szie唔會好大，2個人食岩岩好！
💰GUANCIALE PIZZA $98
而呢個Pizza就冇cheese同蕃茄醬，只有薄薄既豬頸肉，豬頸肉帶左少少咸香，整體既味道好簡單直接，唔會非常複雜。所以呢個Pizza都唔錯。
💰Octopus Salad $230
八爪魚煮得好彈牙爽口，加上酸酸地既調味都幾開胃，作為前菜很不錯喔！
好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑
抵食指數：🌕🌕🌕🌗🌑
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