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2025-01-21
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朋友約食飯見下面 愛吃日本餐的我們由食過第一次之後申子已經是我們見面的老地方今次來到位於銅鑼灣渣甸坊的分店環境寬敞坐得舒服枱與枱之間相隔甚為寬敝係三五知己相聚的好地方//申子海膽和牛燒(鹿兒島A4) $378//鹿兒島A4和牛店員會即場係面前燒 視覺效果一流選擇了五成熟半生熟咬落有血有牛就是最佳口感和牛雪雪花紋路分明和牛上舖有日本名物蘭王的生蛋黃同白飯淋上特製和牛醬汁 邊燒邊卷和牛表層除左魚子之外仲有海膽和牛入口即溶 肉質超滑嫩和牛油脂的香味在口中散發海膽夠大份 入口鮮甜而沒有腥味兩個人share岩岩好 //極上鹽燒牛舌芯 $128//必點招牌菜之一牛舌芯係牛舌最軟嫩的位置呢度既牛舌芯切成一粒粒一口牛的形狀食落口感爽彈 一點都不韌簡單配搭檸檬汁、海鹽、柚子胡椒更能突顯牛香及油香特別係這個梅子醬酸酸甜甜的口感更加令牛舌的味道昇華 //鹽燒雞翼 $45//選了鹽燒 燒雞翼即叫即製外皮香脆 內裡肉質香滑多汁火喉時間控制得相當合宜淡淡焦香 口感一流 //海膽炒飯 $238//好足料既炒飯海膽完全沒有腥既味道口感軟滑得黎又勁新鮮仲有超多蟹籽同三文魚籽顏色鮮豔之餘亦增添口感而櫻花蝦鹹香嘅味道更加令
由食過第一次之後
申子已經是我們見面的老地方
今次來到位於銅鑼灣渣甸坊的分店
環境寬敞坐得舒服
枱與枱之間相隔甚為寬敝
係三五知己相聚的好地方
//申子海膽和牛燒(鹿兒島A4) $378//
鹿兒島A4和牛
店員會即場係面前燒 視覺效果一流
選擇了五成熟
半生熟咬落有血有牛就是最佳口感
和牛雪雪花紋路分明
和牛上舖有日本名物蘭王的生蛋黃同白飯
淋上特製和牛醬汁 邊燒邊卷
和牛表層除左魚子之外仲有海膽
和牛入口即溶 肉質超滑嫩
和牛油脂的香味在口中散發
海膽夠大份 入口鮮甜而沒有腥味
兩個人share岩岩好
//極上鹽燒牛舌芯 $128//
必點招牌菜之一
牛舌芯係牛舌最軟嫩的位置
呢度既牛舌芯切成一粒粒一口牛的形狀
食落口感爽彈 一點都不韌
簡單配搭檸檬汁、海鹽、柚子胡椒
更能突顯牛香及油香
特別係這個梅子醬酸酸甜甜的口感
更加令牛舌的味道昇華
//鹽燒雞翼 $45//
選了鹽燒 燒雞翼即叫即製
外皮香脆 內裡肉質香滑多汁
火喉時間控制得相當合宜
淡淡焦香 口感一流
//海膽炒飯 $238//
好足料既炒飯
海膽完全沒有腥既味道
口感軟滑得黎又勁新鮮
仲有超多蟹籽同三文魚籽
顏色鮮豔之餘亦增添口感
而櫻花蝦鹹香嘅味道
更加令整個飯色香味俱全
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