新同樂

營業中

休息中

今天是太太的生日，所以便帶她來到連奪多年米芝蓮食肆吃過午餐。這間以魚翅為主打的中餐廳，在香港非常有名氣，是一眾富豪的飯堂，自然食物質素和招呼都是優質的。黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球，黑魚籽帶點鹹香味道，令到鮮蝦和帶子的味道層次更加豐富，豆苗的清新，令到海鮮的味道層次更加豐富，加上表皮煙煙韌韌，這個點心非常有特色。竹笙海鮮金魚餃，這個以金魚為造型的海鮮餃，海鮮味道層次豐富，竹笙的爽脆，和表面的爽口彈牙，形成強烈對比，有創意又美味。松露鮮蝦菊花卷，外型非常近似菊花瓣的形狀，外表鬆脆可口，內裏的松露和鮮蝦味道配合得非常一致。鵝肝窩粑伴茄子安格斯牛粒，鵝肝外表香脆可口，內裏軟綿綿甘香無比，配合鍋巴， 一軟一脆，互相輝映。安格斯牛肉粒煎得外脆內軟，牛肉味道豐富，加上茄子的味道，感覺健康可口。酥皮馬蹄糕，外皮酥脆可口，內裏軟中帶爽，甜度適中，傳統中帶點創意。