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2023-12-11
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同朋友👩🏻🎓一齊喺尖沙咀佢👩🏻🎓話想食高質素美味西餐，咁我諗咗2秒，就決定帶朋友👩🏻🎓嚟呢間樓上西餐廳開餐🤣呢度有 $298「午市套餐」可以自由組合，包 頭盤/主菜/甜品/咖啡或茶，朋友👩🏻🎓同我一人叫咗一個，不過差唔多全部都share 嚟食🤣頭盤「虎蝦西班牙蛋餅，海鮮香草醬及蕃茄」：虎蝦大大隻，新鮮兼肉質結實😋；Tortilla de Patatas 有被譽為西班牙🇪🇸 國菜 National Dish，亦經常 served as Tapa，不過呢個看似簡單嘅薯仔蛋餅要整得傳統兼好味其實需要好多技巧🤩頭盤「雅枝竹及黑松露忌廉湯，配慢煮龍蝦（加 $40)」：用雅枝竹做湯幾特別，湯底夠濃郁亦夠 creamy，有 subtle 嘅 黑松露香味🤩主菜「鹽焗烤羊腿，烤南瓜及忌廉菠菜」：鹽焗烤羊腿肉質超軟熟，好夠羊味🤩；忌廉菠菜做得夠細滑，喺羊腿上邊加上忌廉菠菜一啖放晒落口裏邊，出奇地夾，好美味🤩主菜「法式油浸鴨腿鍋，愛爾蘭血腸及豆茸（加 $48)」：Cassoulet 係英法百年戰爭時，1355年喺法國南部一個叫 Castelnaudary 嘅地方發明嘅，為咗慰勞前線士兵，由Casso
呢度有 $298「午市套餐」可以自由組合，包 頭盤/主菜/甜品/咖啡或茶，朋友👩🏻🎓同我一人叫咗一個，不過差唔多全部都share 嚟食🤣
頭盤「虎蝦西班牙蛋餅，海鮮香草醬及蕃茄」：虎蝦大大隻，新鮮兼肉質結實😋；Tortilla de Patatas 有被譽為西班牙🇪🇸 國菜 National Dish，亦經常 served as Tapa，不過呢個看似簡單嘅薯仔蛋餅要整得傳統兼好味其實需要好多技巧🤩
頭盤「雅枝竹及黑松露忌廉湯，配慢煮龍蝦（加 $40)」：用雅枝竹做湯幾特別，湯底夠濃郁亦夠 creamy，有 subtle 嘅 黑松露香味🤩
主菜「鹽焗烤羊腿，烤南瓜及忌廉菠菜」：鹽焗烤羊腿肉質超軟熟，好夠羊味🤩；忌廉菠菜做得夠細滑，喺羊腿上邊加上忌廉菠菜一啖放晒落口裏邊，出奇地夾，好美味🤩
主菜「法式油浸鴨腿鍋，愛爾蘭血腸及豆茸（加 $48)」：Cassoulet 係英法百年戰爭時，1355年喺法國南部一個叫 Castelnaudary 嘅地方發明嘅，為咗慰勞前線士兵，由Cassoulet 呢種陶土製嘅食器熬煮而成，典型Cassoulet 嘅主要食材有油封鴨或羊肉、排骨、香腸、蔬菜、法國白扁豆同埋多種香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤過才能完成🤩；呢間餐廳嘅 Cassoulet 用油浸鴨腿，肉質又係好軟熟，加埋愛爾蘭血橙同埋豆，味道極濃郁😋
甜品「栗子及焦糖千層酥」：唔係好甜幾好食🤣
甜品「香蕉及花生忌廉焦糖燉蛋」：都係唔係好甜幾好食🤣
叫咗 Cappuccino 同埋 Peppermint Tea
$88 San Pellegrino Sparkling Mineral Water 就梗係好飲啦 🤣
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