影片
更多
2022-06-11
49 瀏覽
環境寧靜雅致，景觀開揚，享有維港海景。Lunch Special Menu ($428)為了慶祝新店開張，餐廳特意推出優惠，$368共8道菜，以日式鐵板燒來說，真是非常超值！鐵板燒由擁有豐富廚藝經驗的前四季大廚主理，客人邊吃邊近距離欣賞大廚的手藝和功架，更是別具風味。和歌山吞拿魚配搭花穗作為點綴，可以將花蕾放於刺身/豉油上一同享用，吞拿魚肉質鮮嫩，入口帶有紫蘇葉香味。大分縣油甘魚腩肥美，魚油豐富 ，入口肉質嫩滑甘香。伊豆四國出產金目鯛炙燒過後魚肉味道更突出，魚油味道充分發揮，齒頰留香。瀨戶內海鯛魚灑上雪花鹽和黑松露，鯛魚的鮮、雪花鹽的鹹、黑松露的香，三者完美地融合在一起，故一入口充斥著無窮鮮味，餘韻悠長。美國黑毛安格斯肉眼肉眼以自家調配的香草牛油煎至焦香酥嫩，生熟程度剛好，肉味香濃，入口鮮嫩多汁。澳洲大虎蝦入口紮實厚肉，肉質彈牙爽口，細嫩鮮美，沾檸檬汁/海鮮醬汁，味道層次更豐富。北海道元貝厚身大粒，於沒有加糖的情況下都能做到焦香效果，將帶子的鮮味升華。外香脆內嫩滑，一咬鮮味爆發，鮮甜美味。法國鵝肝配自家製牛肉醬鵝肝嫩滑juicy，而自家製牛肉醬汁酸酸甜甜，有助解膩，令食味平衡。櫻花蝦炒
環境寧靜雅致，景觀開揚，享有維港海景。
Lunch Special Menu ($428)為了慶祝新店開張，餐廳特意推出優惠，$368共8道菜，以日式鐵板燒來說，真是非常超值！
鐵板燒由擁有豐富廚藝經驗的前四季大廚主理，客人邊吃邊近距離欣賞大廚的手藝和功架，更是別具風味。
和歌山吞拿魚配搭花穗作為點綴，可以將花蕾放於刺身/豉油上一同享用，吞拿魚肉質鮮嫩，入口帶有紫蘇葉香味。
大分縣油甘魚腩肥美，魚油豐富 ，入口肉質嫩滑甘香。
伊豆四國出產金目鯛
炙燒過後魚肉味道更突出，魚油味道充分發揮，齒頰留香。
瀨戶內海鯛魚
灑上雪花鹽和黑松露，鯛魚的鮮、雪花鹽的鹹、黑松露的香，三者完美地融合在一起，故一入口充斥著無窮鮮味，餘韻悠長。
美國黑毛安格斯肉眼
肉眼以自家調配的香草牛油煎至焦香酥嫩，生熟程度剛好，肉味香濃，入口鮮嫩多汁。
澳洲大虎蝦
入口紮實厚肉，肉質彈牙爽口，細嫩鮮美，沾檸檬汁/海鮮醬汁，味道層次更豐富。
北海道元貝厚身大粒，於沒有加糖的情況下都能做到焦香效果，將帶子的鮮味升華。
外香脆內嫩滑，一咬鮮味爆發，鮮甜美味。
法國鵝肝配自家製牛肉醬
鵝肝嫩滑juicy，而自家製牛肉醬汁酸酸甜甜，有助解膩，令食味平衡。
櫻花蝦炒飯粒粒分明又乾身，大廚特意保留一點酥脆的櫻花蝦放於炒飯上，讓客人可以品嘗櫻花蝦的味道，鮮味盡呈，脆而不硬，口感一流。
食材上乘新鮮，每一道菜式都一絲不苟，讓味蕾來一趟日本的美食之旅，令人大飽口福。
張貼
