小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋

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休息中

香港做蒸海鮮嘅餐廳唔多，最近食呢間都幾唔錢錯，價錢又抵！今次叫咗個成個$318套餐。套餐有刺身拼盤、8款時令海鮮、四款蔬菜及1款主食。份量十足，今時今日係香港食飯都算誠意滿滿。刺身拼盤有帶子、三文魚、希靈魚、油甘魚、北寄貝，整體都幾新鮮。小食椒鹽鮮魷，外皮酥脆，內里依然保持魷魚嘅鮮嫩。蒸汽海鮮方面，扇貝肉質飽滿，上面撒上蔥花蒜頭同粉絲，都幾香幾惹味。魚肉蒸完好鮮美，食起黎好彈牙，魚皮邊充滿膠質，幾好味。蝦肉緊實彈牙，鮑魚肉質厚實，口感爽彈！最緊要全程都有阿姐幫手整，唔洗自己落手，唔怕會蒸過龍。蠔，新鮮生蠔肉質飽滿，加上蒜茸好香，蠔肉鮮甜爆汁。青口同蜆都肉質鮮甜，完全冇沙，處理得好好。蒸蟹，最後壓軸好戲係整隻蒸蟹。蟹肉鮮美，蟹黃濃郁，清蒸嘅做法最大程度保留蟹嘅原汁原味，仲會用埋個蟹膏煮粥，再加上火鍋配料可以作調味。蒸蔬菜，食左一輪海鮮又有啲菜落下肚，令到成個餐都好balance！蒸蟲草雞，作為海鮮之外嘅另一道主菜，肉質鮮嫩。最後仲有甜品，黑糖紅豆和菓子，味道清甜煙韌。