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2023-11-06
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已經不是第一次到訪這間位於海港城的花圖，主打奢華創作中菜，跟上一次中午的來吃有截然不同的氣氛，在外面沒法窺探餐廳神秘的面紗，古典木大門別具氣派，餐廳分為幾個不同的用餐區，利用雲石和中空設計，融合紙醉金迷夜上海的元素，整體是奢華有格調。爵士湯 $228/位已經係第二次飲，依然覺得好正！獅子款式的湯盅非常別緻，濃厚的湯汁包含龍蝦、花膠、海螺頭、蜜瓜，呈橙紅色的爵士湯夠濃厚，花膠夠厚足料花膠麻婆豆腐最心心念念的一道菜，真的很值！每一口都有美味的花膠，還吃到和牛粒，味道不會太辣，bb辣就算是外國人也沒有問題，而且非常下飯的一道菜流沙黃金銀鱈魚＄358炸過嘅酥脆流沙鹹蛋脆脆包住軟滑嘅鱈魚，恰到好處的咸香也不會喧賓奪主，作為主菜最好不過龍蝦膏海膽炒飯＄168 非常奢華的海膽炒飯，想不到和龍蝦香味的炒飯很夾，而且米飯炒到粒粒分明，必點項目之一！蜜瓜甘露＄78除咗大熱的黃金香橙卷，但是蜜瓜甘露也很受歡迎，新鮮的柚子加上蜜瓜和綠色的斑蘭西米，口味不會太甜BUBBLE COLADA $128鳳梨蘭姆酒、椰子蘭姆酒、椰奶、菠蘿汁、班蘭糖漿調配而成還以為是類似Pina colada, 一開始看個外型超華麗還不
爵士湯 $228/位
已經係第二次飲，依然覺得好正！獅子款式的湯盅非常別緻，濃厚的湯汁包含龍蝦、花膠、海螺頭、蜜瓜，呈橙紅色的爵士湯夠濃厚，花膠夠厚足料
花膠麻婆豆腐
最心心念念的一道菜，真的很值！每一口都有美味的花膠，還吃到和牛粒，味道不會太辣，bb辣就算是外國人也沒有問題，而且非常下飯的一道菜
流沙黃金銀鱈魚＄358
炸過嘅酥脆流沙鹹蛋脆脆包住軟滑嘅鱈魚，恰到好處的咸香也不會喧賓奪主，作為主菜最好不過
龍蝦膏海膽炒飯＄168
非常奢華的海膽炒飯，想不到和龍蝦香味的炒飯很夾，而且米飯炒到粒粒分明，必點項目之一！
蜜瓜甘露＄78
除咗大熱的黃金香橙卷，但是蜜瓜甘露也很受歡迎，新鮮的柚子加上蜜瓜和綠色的斑蘭西米，口味不會太甜
BUBBLE COLADA $128
鳳梨蘭姆酒、椰子蘭姆酒、椰奶、菠蘿汁、班蘭糖漿調配而成
還以為是類似Pina colada, 一開始看個外型超華麗還不知道是cocktail，用上分子料理的技術先呷一口菠蘿班蘭泡泡，包圍着成杯飲品，口味椰子和奶香碰撞，酒味不會太強烈
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花圖 (尖沙咀)
尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖
@voynich.hk
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