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2023-12-14
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同朋友約咗係北角見個面打個邊爐🍲揾到馬寶道有間滾得囍宮廷火鍋小炒，裝修有氣派，置身於宮廷般，感覺坐得舒服，決定係度打邊爐！湯底揀咗「康熙花膠雞湯鍋」(半隻)($298)，果然係皇帝般嘅享受，成大塊花膠，補充膠原蛋白啱晒，半隻雞都已經好多件！雞肉好新鮮，雞皮啲油脂勁正😆湯底係用百幾隻龍崗雞每日熬八個鐘以上，所以真係好鮮甜！本地牛頸脊騸牯牛肉(細) $318————————————騸牯牛肉果然濃牛味，牛頸脊油花均勻，入口有嚼勁又唔會韌。餐廳上菜充滿儀式感😆滾得囍餃子拼盤•十粒 $138———————————————每款餃子有兩粒🥟，五種口味，唔怕食厭🤣分別有和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同芋泥豬肉餃，我自己就最鍾意新鮮菜苗帶子餃，菜苗新鮮又健康唔heavy，帶子好滑。黃金雙拼(秘製鹹蛋黃醬) $88————————————鬆脆到爆嘅炸響鈴同炸魚皮，外層滿滿金黃嘅鹹蛋黃醬，真係好邪惡呀！美濃水蓮菜 $68————————————喺香港比較難揾，用嚟打邊爐真係好正呀🥹仲要好新鮮翠綠，口感爽脆，勁正！滾得囍豐盛雜菜拼盤 $78————————————打邊爐落蔬菜，吸晒
湯底揀咗「康熙花膠雞湯鍋」(半隻)($298)，果然係皇帝般嘅享受，成大塊花膠，補充膠原蛋白啱晒，半隻雞都已經好多件！雞肉好新鮮，雞皮啲油脂勁正😆湯底係用百幾隻龍崗雞每日熬八個鐘以上，所以真係好鮮甜！
本地牛頸脊騸牯牛肉(細) $318
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騸牯牛肉果然濃牛味，牛頸脊油花均勻，入口有嚼勁又唔會韌。餐廳上菜充滿儀式感😆
滾得囍餃子拼盤•十粒 $138
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每款餃子有兩粒🥟，五種口味，唔怕食厭🤣分別有和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同芋泥豬肉餃，我自己就最鍾意新鮮菜苗帶子餃，菜苗新鮮又健康唔heavy，帶子好滑。
黃金雙拼(秘製鹹蛋黃醬) $88
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鬆脆到爆嘅炸響鈴同炸魚皮，外層滿滿金黃嘅鹹蛋黃醬，真係好邪惡呀！
美濃水蓮菜 $68
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喺香港比較難揾，用嚟打邊爐真係好正呀🥹仲要好新鮮翠綠，口感爽脆，勁正！
滾得囍豐盛雜菜拼盤 $78
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打邊爐落蔬菜，吸晒湯嘅鮮味真係好正！依個拼盤都好抵食，有各款蔬菜，唔洗每款菜都散叫又可以食唔同類型嘅菜。
足料竹蔗茅根•一渣 $78
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清甜解渴清熱氣，涼浸浸打邊爐啱晒！
又要捧住個肚走啦😝
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