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2024-10-15
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慈素小聚：尖沙咀鬧市中的素食驚喜-位於尖沙咀麼地道Mody House 8樓的慈素小聚，落地玻璃窗營造出舒適開揚的用餐環境，讓人能在繁華的鬧市中享受片刻寧靜。餐廳主打粵式素菜，菜品選擇豐富 * 香菇竹生菜膽翅湯 : * 湯底清澈鮮甜，竹笙爽口，生菜膽清甜，仿魚翅的口感也十分逼真，整體感覺滋潤養生。 * 椰汁雪耳無花果燉湯椰汁味道香濃，無花果的甜味與椰汁相得益彰，是一款滋潤養顏的甜湯。小食: * 煎黑松露蘿蔔糕 蘿蔔糕煎得外脆內軟，黑松露的香氣撲鼻，令人驚喜 * 香煎腐皮卷 * 腐皮炸得金黃酥脆，內餡豐富，口感層次分明主菜: * 北京素片皮鴨 * 這道菜是餐廳的招牌菜之一，鴨皮口感酥脆，搭配青椒、紅椒等配料，味道和口感都與真片皮鴨十分相似 * 鮮竹蒸素牛肉 用菇做成的牛肉口感彈牙，鮮竹吸收了醬汁的精華，味道鮮美。 * 蒸素燒賣 - 燒賣皮薄餡靚，內餡素菇口感也豐富,
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位於尖沙咀麼地道Mody House 8樓的慈素小聚，
落地玻璃窗營造出舒適開揚的用餐環境，
讓人能在繁華的鬧市中享受片刻寧靜。
餐廳主打粵式素菜，菜品選擇豐富
* 香菇竹生菜膽翅湯 :
* 湯底清澈鮮甜，竹笙爽口，生菜膽清甜，
仿魚翅的口感也十分逼真，整體感覺滋潤養生。
* 椰汁雪耳無花果燉湯椰汁味道香濃，
無花果的甜味與椰汁相得益彰，是一款滋潤養顏的甜湯。
小食:
* 煎黑松露蘿蔔糕
蘿蔔糕煎得外脆內軟，
黑松露的香氣撲鼻，令人驚喜
* 香煎腐皮卷
* 腐皮炸得金黃酥脆，內餡豐富，口感層次分明
主菜:
* 北京素片皮鴨
* 這道菜是餐廳的招牌菜之一，鴨皮口感酥脆，
搭配青椒、紅椒等配料，
味道和口感都與真片皮鴨十分相似
* 鮮竹蒸素牛肉
用菇做成的牛肉口感彈牙，
鮮竹吸收了醬汁的精華，味道鮮美。
* 蒸素燒賣
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燒賣皮薄餡靚，內餡素菇口感也豐富,
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