影片
更多
2023-06-28
63 瀏覽
食過唔少鐵板燒，論食物質素﹑擺盤﹑環境﹑服務，「鐵板燒海賀」必定係我回訪名單之上🌟 海賀係日本過江龍🇯🇵 本店位於東京銀座，保證將優質日式鐵板燒帶黎香港~ 餐廳坐擁180度維港景色🌃 望住咁靚既景緻享受美食，非常推薦大家黎呢度慶祝！雖然海賀係行高級餐廳路線，但係都有性價比高既套餐比客人選擇😍 豐儉由人。例如「幸」套餐有齊7品料理只需$680/位，非常抵食✅ 今次同家人揀左「海賀二人套餐」共有10道菜，$2,480可以食到咁多高級食材，物超所值呀🤭每位店員既服務態度都勁好👍🏻 上菜時會介紹菜式，又不時幫忙添水﹑收碟，感受到佢地親切既服務🥹 提提大家如果想睇師傅烹飪美食既話，訂座時記得同店員講定想坐吧枱位呀~ 今次我地揀坐窗邊，私隱度比較高，更加適合傾計，同樣係唔錯既選擇~♢ 🥗無花果蟹肉沙津蟹肉新鮮爽甜，份量足料，搭配日本長壽水果——無花果更顯心思，營養豐富。♢ 🥢三文魚籽伴海雲醋海雲入口爽滑，味道酸甜醒胃，配上三文魚籽更加矜貴，整體鮮味十足。♢ 🦆鵝肝厚切鵝肝肥美，煎得油香四溢，入口即溶~ 配上多士﹑意大利黑醋可以一解油膩感。♢ 🎣磯煮鮑魚南非鮑魚超巨型😯 有3吋左右咁闊，認真誇張🤤
雖然海賀係行高級餐廳路線，但係都有性價比高既套餐比客人選擇😍 豐儉由人。例如「幸」套餐有齊7品料理只需$680/位，非常抵食✅ 今次同家人揀左「海賀二人套餐」共有10道菜，$2,480可以食到咁多高級食材，物超所值呀🤭
每位店員既服務態度都勁好👍🏻 上菜時會介紹菜式，又不時幫忙添水﹑收碟，感受到佢地親切既服務🥹 提提大家如果想睇師傅烹飪美食既話，訂座時記得同店員講定想坐吧枱位呀~ 今次我地揀坐窗邊，私隱度比較高，更加適合傾計，同樣係唔錯既選擇~
♢ 🥗無花果蟹肉沙津
蟹肉新鮮爽甜，份量足料，搭配日本長壽水果——無花果更顯心思，營養豐富。
♢ 🥢三文魚籽伴海雲醋
海雲入口爽滑，味道酸甜醒胃，配上三文魚籽更加矜貴，整體鮮味十足。
♢ 🦆鵝肝
厚切鵝肝肥美，煎得油香四溢，入口即溶~ 配上多士﹑意大利黑醋可以一解油膩感。
♢ 🎣磯煮鮑魚
南非鮑魚超巨型😯 有3吋左右咁闊，認真誇張🤤 鮑魚簡單磯煮可保持新鮮口感，入口彈牙有嚼勁，啖啖肉非常滋味！附有鮑魚肝醬提味，味道唔會太濃郁，呢個配搭一流！另外伴有日本大根，嗦滿湯汁好入味，十分軟腍！
♢ 🦐大蝦
大蝦煎得好香口😍 新鮮蝦肉口感扎實，入口彈牙，而且已預先起好蝦殼，非常貼心！配以羅勒醬汁更添濃郁口感~ 而伴菜有日本青椒，新鮮爽脆。
♢ 🥩A4宮崎牛
宮崎A4和牛煮至五成熟，油香豐腴，入口即溶🤤 配有幾款調味料：芥末籽﹑黑椒﹑玫瑰鹽，增添口感。配角同樣出色✨炸蒜片用上獨子蒜，香脆可口，可一解和牛油膩感~
♢ 🍚黑松露和牛 / 櫻花蝦炒飯
呢度既鐵板炒飯有兩款口味揀，並非一般野菜炒飯咁簡單，好有心思~ 兩款炒飯都搭配得宜，粒粒分明，落左雞蛋炒得好香😍 前者好香黑松露味，而後者用櫻花蝦比較鹹香，各有千秋。
♢ 🥣漬物 / 味噌湯
味噌湯味道濃郁，仲有時令漬物可以清新味蕾，一刷鐵板燒之油膩。
♢ 🍵抹茶提拉米蘇
最後甜品都好日式~ Tiramisu散發淡淡抹茶味，香甜軟滑，感覺唔會太heavy。
♢ ☕️咖啡或茶
咖啡既奶﹑糖會分開上，而熱檸水既檸檬都係分開上，細心服務抵讚👍🏻
♢ 🍹𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍 • 𝑶𝒓𝒊𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 𝑷𝒆𝒂𝒓𝒍 $𝟏𝟑𝟖
ɢɪɴ | ɢʀᴀᴘᴇꜰʀᴜɪᴛ | ʟᴇᴍᴏɴ | ᴇɢɢ ᴡʜɪᴛᴇ
粉紅色既賣相好靚💓 雖然用左Gin，但溝左柚子同檸檬感覺清新，頗易入口~
♢ 🫐𝑴𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍 • 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑩𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑷𝒖𝒏𝒄𝒉 $𝟏𝟎𝟖
ʀᴀꜱᴘʙᴇʀʀʏ | ʙʟᴜᴇʙᴇʀʀʏ | ᴄʀᴀɴʙᴇʀʀʏ ᴊᴜɪᴄᴇ | ɢɪɴɢᴇʀ ʙᴇᴇʀ
用左唔同既莓，酸酸甜甜幾開胃~ 啤酒既氣泡感唔強，反而最特別係帶有少少薑味，幾有特色！
張貼
