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2025-03-24
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餐廳以木系裝潢為主，設計上都用了木材及天然竹子，帶出了不少東南亞熱帶度假風情，環境感覺很Chil。而店內亦有多款雞尾酒類及小食，很適合喜歡嚐試不同酒類口味的朋友，而坐室內或頂樓天台室外用餐區，都可以飽覽維港海景，入夜後燈光變暗，欣賞夜景更迷人，而且情調氣氛都頗浪漫。整體環境氣氛都很適合三五知己朋友或情侶聚餐，飲酒之餘亦可品嚐美食。【Southern Vietnamese Crab Cups】(HK$98)造型美觀，半圓飽滿的小酥球內，載滿了一絲絲蟹肉及蟹膏, 而且加入了蛋黃醬，蟹肉入口有少少冰凍，很鮮味，推薦。【Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow】(HK$158)入口和牛他他很嫩滑新鮮，而且有肉汁及微微的泰式調味，作為前菜很不錯。【Thai Lobster Sauce Spaghetti with Canada Lobster Tail】(HK$268) 一整條開了邊的烤龍蝦尾，味道較為溫和不辛辣，每條意大利粉都掛上醬汁，入口有點輕微辣味作點綴，而龍蝦尾入口彈牙爽口。【Baked Sambal Cod Fish】(HK$348)鱈魚一大舊份
【Southern Vietnamese Crab Cups】(HK$98)
造型美觀，半圓飽滿的小酥球內，載滿了一絲絲蟹肉及蟹膏, 而且加入了蛋黃醬，蟹肉入口有少少冰凍，很鮮味，推薦。
Southern Vietnamese Crab Cups
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【Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow】(HK$158)入口和牛他他很嫩滑新鮮，而且有肉汁及微微的泰式調味，作為前菜很不錯。
Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow
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【Thai Lobster Sauce Spaghetti with Canada Lobster Tail】(HK$268) 一整條開了邊的烤龍蝦尾，味道較為溫和不辛辣，每條意大利粉都掛上醬汁，入口有點輕微辣味作點綴，而龍蝦尾入口彈牙爽口。
Thai Lobster Sauce Spaghetti with Canada Lobster Tail
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鱈魚一大舊份量十足，肉質是一梳一梳的魚肉，啖啖厚肉很嫩滑，配上參巴醬醬汁，微辣的香料味道很惹味很有東南亞風味，伴碟有不少顏色鮮艷的烤蔬菜，推薦給不喜歡挑魚骨的人。
Baked Sambal Cod Fish
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【No More OT Please】(HK$108) (左)雞尾酒以威士忌、金巴利酒、番石榴糖漿、火龍果汁和檸檬汁製成，杯上有一層泡沫，入口味道順滑較有果味，
【Miss You!】(HK$108)(右)
雞尾酒用了鳥型的酒杯盛載，賣相真的很可愛，打卡一流非常吸睛，雞尾酒以伏特加、桃子利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖漿和蛋白製成，第一口入口飲到伏特加的味道，後勁就有點果味，入口味道都比上一款雞尾酒濃郁。
〔Kaboom〕@kaboom.hk香港九龍尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓
20/F, Prince Tower, 12A Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon,
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