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2022-10-21
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🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$1280/ per person📍Address: 宴, Tin Hau對住維港景色食鐵板燒，認真係人生一大享受。前菜係日本白霧種冷波菜和北海道自家鮟鱇魚肝，入口甘香濃郁，充滿魚油嘅香氣。每個人會提供三款刺身或者三款壽司🍣，全部都頗為新鮮。兵庫縣失津生蠔，好似手掌咁大隻，入口充滿海水味，飽滿creamy。食完刺身，留咗一碗熱辣辣嘅日本淮山魚湯，充滿香甜嘅魚鮮味！鐵板燒部份，首先係香草牛油海蟄蝦，充滿香濃既牛油味。又係北海道帆立貝配三文魚籽，帆立貝本身非常鮮甜，加上三文魚籽，更加豐富。不過法國鵝肝配藍莓醬，藍莓醬中和鵝肝既油膩感，反而令鵝肝入口更加甘香。澳洲M9和牛牛舌，非常厚切，充滿牛既香濃味。特登加$280升級為日本宮崎和牛，果然值得，牛肉腍身，油脂比例好，入口即化✨最後黑松露蟹肉炒飯都非常出色，好夠鑊氣，啖啖蟹肉，每粒飯充滿黑松露香氣。再番個日本芝麻雪糕🍦，超級滿足！
🇭🇰Hong Kong
Average expense pp: HKD$1280/ per person
📍Address: 宴, Tin Hau
對住維港景色食鐵板燒，認真係人生一大享受。前菜係日本白霧種冷波菜和北海道自家鮟鱇魚肝，入口甘香濃郁，充滿魚油嘅香氣。每個人會提供三款刺身或者三款壽司🍣，全部都頗為新鮮。兵庫縣失津生蠔，好似手掌咁大隻，入口充滿海水味，飽滿creamy。食完刺身，留咗一碗熱辣辣嘅日本淮山魚湯，充滿香甜嘅魚鮮味！
鐵板燒部份，首先係香草牛油海蟄蝦，充滿香濃既牛油味。又係北海道帆立貝配三文魚籽，帆立貝本身非常鮮甜，加上三文魚籽，更加豐富。不過法國鵝肝配藍莓醬，藍莓醬中和鵝肝既油膩感，反而令鵝肝入口更加甘香。澳洲M9和牛牛舌，非常厚切，充滿牛既香濃味。特登加$280升級為日本宮崎和牛，果然值得，牛肉腍身，油脂比例好，入口即化✨最後黑松露蟹肉炒飯都非常出色，好夠鑊氣，啖啖蟹肉，每粒飯充滿黑松露香氣。再番個日本芝麻雪糕🍦，超級滿足！
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