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2022-09-26
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浪漫節日總想搵間高質嘅餐廳慶祝一下，經過一番努力，總選找到你了「Chueca」!餐廳門口以藍金色的佈局，型格又搶眼，真係無揀錯地方👍🏻。Padron Peppers這款烤制青椒入口清新帶有咸香，而且做到一點油膩感都沒有，不錯的餐前小食。Croquettes外皮炸至香脆可口，輕輕咬開外脆內暖，入口綿密，層次豐富。Sobrasada Bikini以三文魚腩的形式上枱，多士烤得香脆可口，夾著夾辣肉腸芝士醬，微微香辣，越食越惹味。Chef Rusa先來一個小鐵盒，裝著滿滿的鮮味三文魚籽，而內裡更是咸香滿溢的吞拿魚薯仔蛋黃醬沙律，配上脆脆麵包片，口感豐富，令人食到停唔到口。Tuna Tartare一口一件的吞拿魚他他撻 ，上層鋪滿了一粒粒的吞拿魚粒，下層還有牛油果蓉，入口外層香脆，內裡軟滑綿密，鮮甜開胃 。Truffled Angus Beef Cheek 外型有點黑卒卒，但就更顯黑松露的陣陣香味，牛面頰輕輕就可以分開，肉質軟腍，啖啖骨膠原滋味，最後還有兩款特別醬汁，味道更添層次。Ibérico Pork黑毛豬經過香烤後，肉質還保持嫩身粉身，入口軟腍，味道濃郁。Coconut & Fresh B
餐廳門口以藍金色的佈局，型格又搶眼，真係無揀錯地方👍🏻。
Padron Peppers
這款烤制青椒入口清新帶有咸香，而且做到一點油膩感都沒有，不錯的餐前小食。
Croquettes
外皮炸至香脆可口，輕輕咬開外脆內暖，入口綿密，層次豐富。
Sobrasada Bikini
以三文魚腩的形式上枱，多士烤得香脆可口，夾著夾辣肉腸芝士醬，微微香辣，越食越惹味。
Chef Rusa
先來一個小鐵盒，裝著滿滿的鮮味三文魚籽，而內裡更是咸香滿溢的吞拿魚薯仔蛋黃醬沙律，配上脆脆麵包片，口感豐富，令人食到停唔到口。
Tuna Tartare
一口一件的吞拿魚他他撻 ，上層鋪滿了一粒粒的吞拿魚粒，下層還有牛油果蓉，入口外層香脆，內裡軟滑綿密，鮮甜開胃 。
Truffled Angus Beef Cheek
外型有點黑卒卒，但就更顯黑松露的陣陣香味，牛面頰輕輕就可以分開，肉質軟腍，啖啖骨膠原滋味，最後還有兩款特別醬汁，味道更添層次。
Ibérico Pork
黑毛豬經過香烤後，肉質還保持嫩身粉身，入口軟腍，味道濃郁。
Coconut & Fresh Berries
賣相非常精美，下層舖滿了一粒粒酸甜紅莓子，而上層則有綿綿椰子泡沫，兩者二合為一，更感幸福美滿。
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