貴緣小鍋米線

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貴緣雲南米線係米線關注組都好出名，不過由於比較少去紅磡，所以一直都試唔到。之後發現佢係奧運開番開左，身為米線Fans，就二話不說即刻要試一下。地方都近奧運站，店舖都幾大，所以去食都方便。見到呢度㨂米線幾特別，估唔到好似拉麵咁有得揀濃度，咁我今次揀左一碗10分濃麻辣同5分濃招牌酸辣比較一下，另外仲叫左小食！10分濃米線一上枱見到湯底顏色夠晒深，試左一啖味道同質感夠濃稠，岩晒重口味的我，配料如芽菜、韮菜同埋肉碎都唔吝嗇。米線相對比較幼細，煮得入味但唔會過淋，做得唔錯。至於酸辣就有小窩的味道，5分濃其實都夠味，仲可以好舒服飲晒啲湯。至於餸料方面，貴緣選擇都幾多，我就叫左出名的雞絲山、羅白、紅腸、墨魚丸同魚腐。雞絲山份量好多，撕得夠幼，所以浸完湯就好入味。羅白大舊無渣，食落仲滲到陣陣甜味。至於紅腸、墨魚丸同魚腐就正常發揮！之後就要試小食，叫左米線店比較少有的酸齋同埋獨有的巴蜀狂惹雞翼。酸齋份量好多，甜酸度適中，幾好食。至於雞翼係有濕潤的感覺，烤得香口，加左蜜糖甜甜地的味道，最正係雞翼面加左唔少黑椒，增強刺激的辣味。#米線 #米線關注組 #貴緣雲南米線 #米線控 #奧運美食 #米線關注群組 #h