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2025-03-27
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向來係食肉獸嘅我諗住食素一定係又唔飽又淡口，勢估唔到素食都可以整得咁好食咁豐盛😆前菜：日本雪國山菜冷奴-豆腐口感滑嫩，黑松露味非常濃郁，呢個配搭好新鮮，從未食過咁獨特嘅豆腐，呢個真心要encore！沖繩苦瓜沙律-苦瓜嘅微苦與其他蔬菜嘅鮮甜形成強烈對比，而清新嘅沙律作為前菜都幾提神綠天使他他-口感層次豐富，蔬菜嘅清新同香料的濃郁成件事好夾海雲-口感潤滑，帶有淡淡嘅海味，容易入口炸物：拉絲蓮藕天婦羅配熱情果醬-蓮藕炸得好脆口，搭配熱情果醬的酸酸甜甜，口感層次豐富紫蘇葉素雞天婦羅-外皮炸得夠酥脆，紫蘇葉嘅清香與素雞嘅嫩滑口感相得益彰椰菜花天婦羅配甜酸醬-睇落超似韓式炸雞，但內裏竟然係椰菜花，再配上甜酸醬，無論係視覺定味覺都好有驚喜！卷物：粉翠卷-生菜脆嫩，每一口都充滿清新感，醬汁嘅酸甜味道更加增添層次感雜菜天婦羅勒卷-酥脆外皮裡包著多種蔬菜嘅鮮甜，搭配羅勒嘅香氣，成道菜更加豐富秋葵卷-秋葵口感滑嫩，外皮微微焦香，內餡嘅味道恰到好處墨西哥卷-辣味同酸味都能平衡得好好，每一口都充滿驚喜魚素菜式：西瓜扒-外層焦香，內裡卻保持到西瓜嘅清甜與多汁，巧妙地結合水果嘅鮮美與燒烤嘅風味煙燻魚刺身盛合-鮮嫩魚
前菜：
日本雪國山菜冷奴-豆腐口感滑嫩，黑松露味非常濃郁，呢個配搭好新鮮，從未食過咁獨特嘅豆腐，呢個真心要encore！
沖繩苦瓜沙律-苦瓜嘅微苦與其他蔬菜嘅鮮甜形成強烈對比，而清新嘅沙律作為前菜都幾提神
綠天使他他-口感層次豐富，蔬菜嘅清新同香料的濃郁成件事好夾
海雲-口感潤滑，帶有淡淡嘅海味，容易入口
炸物：
拉絲蓮藕天婦羅配熱情果醬-蓮藕炸得好脆口，搭配熱情果醬的酸酸甜甜，口感層次豐富
紫蘇葉素雞天婦羅-外皮炸得夠酥脆，紫蘇葉嘅清香與素雞嘅嫩滑口感相得益彰
椰菜花天婦羅配甜酸醬-睇落超似韓式炸雞，但內裏竟然係椰菜花，再配上甜酸醬，無論係視覺定味覺都好有驚喜！
卷物：
粉翠卷-生菜脆嫩，每一口都充滿清新感，醬汁嘅酸甜味道更加增添層次感
雜菜天婦羅勒卷-酥脆外皮裡包著多種蔬菜嘅鮮甜，搭配羅勒嘅香氣，成道菜更加豐富
秋葵卷-秋葵口感滑嫩，外皮微微焦香，內餡嘅味道恰到好處
墨西哥卷-辣味同酸味都能平衡得好好，每一口都充滿驚喜
魚素菜式：
西瓜扒-外層焦香，內裡卻保持到西瓜嘅清甜與多汁，巧妙地結合水果嘅鮮美與燒烤嘅風味
煙燻魚刺身盛合-鮮嫩魚肉散發陣陣煙燻香氣，搭配醬油，風味獨特
爐端燒：
濃薑汁蘿蔔、獅子唐、豆腐、甜番薯、素雞
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