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2024-12-10
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來到上環江蘇銘悅品嚐中菜，享受悠閒的假日下午。今次和朋友吃「商務套餐」 (兩位起，每位$498)三小碟（雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭、魚子醬海鹽糖心燻蛋）打頭陣的是三款冷盤小點；水晶通透條狀的「雙色鎮江肴肉」由豬肉和鎮江醋組成，口感滑嫩而帶酸甜味；「蔥油海哲頭」很爽口；「魚子醬海鹽糖心燻蛋」口感嫩滑，魚子醬和海鹽的鹹香提鮮雲南真菌螺頭老雞燉湯熱燙燙的滾湯冬天喝很暖身～真菌螺頭令湯更鮮甜，雞肉香味也很濃宮保海虎蝦球虎蝦球大件彈牙，宮保汁甜中帶辣，惹味百葉子櫻桃肉幾層的五花肉脂分明，嫩滑入味海苔酥脆魚片經炸後的魚片很香口，加入海苔炸有風味，魚肉多汁嫩口乾煸四季豆香味濃郁，有蒜香辣辣香的惹味招牌小籠包皮薄而湯汁豐富，一咬爆汁，肉餡入味精選甜品是次甜品是合桃露，甜而不膩，滋潤感不錯
三小碟（雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭、魚子醬海鹽糖心燻蛋）
打頭陣的是三款冷盤小點；水晶通透條狀的「雙色鎮江肴肉」由豬肉和鎮江醋組成，口感滑嫩而帶酸甜味；「蔥油海哲頭」很爽口；「魚子醬海鹽糖心燻蛋」口感嫩滑，魚子醬和海鹽的鹹香提鮮
雲南真菌螺頭老雞燉湯
熱燙燙的滾湯冬天喝很暖身～真菌螺頭令湯更鮮甜，雞肉香味也很濃
宮保海虎蝦球
虎蝦球大件彈牙，宮保汁甜中帶辣，惹味
百葉子櫻桃肉
幾層的五花肉脂分明，嫩滑入味
海苔酥脆魚片
經炸後的魚片很香口，加入海苔炸有風味，魚肉多汁嫩口
乾煸四季豆
香味濃郁，有蒜香辣辣香的惹味
招牌小籠包
皮薄而湯汁豐富，一咬爆汁，肉餡入味
精選甜品
是次甜品是合桃露，甜而不膩，滋潤感不錯
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