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港鐵上環站 C 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
62308973
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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每次從外國🧔🏻來的客戶，總是對香港精湛的粵菜讚不絕口，特別是對中菜的熱愛更是明顯。生活在香港真的很幸福，各種美食應有盡有。這次，我們選擇了一家別具一格的餐廳，特別推薦它的商務套餐，充分展現了粵菜的精湛工藝。開場的三小碟已經讓人眼前一亮，雙色鎮江肴肉質地細膩，肉凍晶瑩，醋香提味，層次分明。蔥油海哲頭鮮嫩可口，翠嫩清爽，麻油點睛。魚子醬海鹽糖心燻蛋溏心細滑，魚子醬與煙燻香平衡得宜，是創新與傳統的完美結合。🥚雲南真菌螺頭老雞燉湯湯色澄澈，湯底甘甜，食材選用上乘，螺頭彈牙，老雞肉質軟糯。🍜楊枝沙律海虎蝦球🦐是亮點之一，蝦球新鮮彈牙，搭配特製果醬，酸甜可口。蔥燒刺參黑豚🐖方肉則完美展現了大廚的火候掌控，燜煮入味，刺參軟糯吸附濃醬，黑豚肉肥而不膩。泡椒銀鱈魚片選用上等銀鱈🐟，魚肉細嫩似豆腐，泡椒的辛香提升了整體風味而不搶戲。高湯雞毛菜，高湯的鮮味完美襯托了菜的清甜。招牌灌湯小籠包🥟，皮薄湯汁豐盈。甜品🍯清燉雙雪，雪耳軟糯，雪梨清潤，甜度適中，為整頓飯劃上完美句點。這家餐廳的商務套餐每道菜品都經過精心設計與搭配，無論是食材的選擇還是烹飪技巧，都相當講究，份量也恰到好處。用餐環境典雅舒適，讓人倍感放鬆，是一場令人回味的美食饗宴，尤其讓外國客戶流連忘返。🥗🏮江蘇銘悅 @jiangsu.club#香港美食 #上環美食 #上海菜 #上環探店 #江蘇銘悅 #jiangsuclub #打卡 #江蘇菜
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江蘇銘悅餐廳位於港島上環干諾道中13O號誠信大廈2樓,餐廳裝修高尚典雅,座位寬敞舒適,設有多間vip房,餐廳位置交通方便,適合商務飯聚一個好地方,餐廳主打江浙菜,有多款商務套餐供客人選擇,服務員招呼殷勤有禮。商務套餐三小碟雙色鎮江餚肉,蔥油海蜇頭,魚子醬海鹽糖心燻蛋,雙色鎮江牛肉由豬肉和鎮江黑醋組成,口感甜酸醋味,海蜇頭爽口彈牙,溏心蛋口感薰煙味。雲南真菌螺頭老雞燉湯燉湯內有金華火腿和瑤柱令湯底清甜帶有鹹香味,係冬天滋潤補湯之一。宮保海虎蝦球宮保汁酸甜,味微辛,蝦球食落爽口兼彈牙。百葉子櫻桃肉櫻桃肉廚師用五花腩製作,肥瘦分明,口感腍滑,百葉子有濃郁荳味。海苔酥脆魚片配有沙律醬,炸漿不太厚,廚師加入海苔風味,魚片外皮口感酥脆,魚肉仍保持多汁。乾煸四季豆四季豆配料有肉碎,四季豆味辛帶有蒜香味,越食越惹味。招牌小籠包小籠包配有黑醋和薑絲,皮薄餡靚,咬落即時爆汁,肉香在口內四泄。甜品雪耳燉雪梨雪耳燉雪梨配料還有杞子和馬蹄,微甜,冬天滋潤甜品。#jiangsuclubhk #上海菜 #中菜 #中菜館 #上環餐廳 #上環美食 #江蘇銘悅 #jiangsuclub#打卡 #江蘇菜
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契媽收到風上環有間江蘇菜館「江蘇銘悅」近日推出咗個超抵嘅鮑翅優惠，不過只限於一月十九日前經OpenRice訂位先可享用，所以就好急忙地相約為食小組探索一番。網上訂座流程簡易快捷，回覆確認短訊後，聯絡人即提點部份菜式必先預訂，溝通清晰直接。樓上中菜廳屬「CSC Collective」飲食集團旗下，據悉以做房為主。通道有個大型酒櫃，相信貴客均為好飲之人。用餐大堂光線充裕，樓底雖然唔高，但勝在有地毯吸音，厚墊椅櫈亦十分舒適，散枱唔會背貼背，有足夠嘅活動空間，只係午市爆滿，小肥不便四周拍照，以免影響其他客人。每位席上擺有齊備嘅自用及共用餐具，碟上嘅山水畫秀氣得好有詩意。厚本散點餐牌中英對照，並附有彩圖參考，由於實在太多頁，細佬影影吓已經冇哂心機，喺度上載頭兩頁，以展出餐廳理念及廚師精選江蘇饗宴。為迎合上班一族，店子亦有續位計嘅套餐選擇。其中有個「鮑參翅肚嚐味套餐」做緊特價，$980/位似乎好豐富吸引喎。蟹后靚靚媽咪見到兩頁節令蟹粉菜單，已立心蛇年中秋後返黎一試。雜項收費包括茗茶$28/位、開胃菜$25/碟、標準裝紅白汽酒開瓶費$200/樽、烈酒開瓶費$400/樽等。雞絲粉皮（$78）：頭盤雞絲粉皮以金光閃閃嘅碟盤上，貴氣十足！墊底半透明嘅粉皮煙韌潤彈，伴入柔軟嘅雞絲及清脆嘅青瓜絲令口感更有層次，淋上香濃嘅麻醬已夠惹味。雙色鎮江肴肉（$128）：堅挺晶瑩嘅鎮江肴肉肉香唔膩，柔韌細密，深啡色層醋香啫喱亦好醒胃，組合十分清新。黃湯炆原隻鮑翅（優惠價$268；原價$498）：XO仔欠缺拍攝技巧，所以淨睇下面幅相未必睇得清楚看似明月嗰梳原隻鮑翅確真足両！厚厚嘅鮑翅軟腍爽嫩，奶黃色嘅黃湯原來係混入咗雞湯及雞肉嘅精華所淆製，香濃滑溜，$268/位絕對超值！紅燒原隻鮑翅（優惠價$268；原價$498）：鮑翅個靚樣喺紅燒湯底內更為突出震撼，不過有對比下，個紅燒湯底明顯冇黃湯咁香滑甜濃，略為遜色，大肥爸爸話齋，食翅翅都一樣「最怕貨比貨」！龍井河蝦仁（$248/五両）：細細隻嘅蝦仁閃出油光，不用多點汁醬最為清甜爽脆，簡單可口。清燉蟹粉獅子頭（$180/位；兩位起）：圓碌碌嘅蟹粉獅子頭清香鮮甜，質感鬆嫩唔實，不過如果可以加多少少肥豬肉效果應更潤滑。上湯豆胚（$328）：翠綠嘅豆胚超級嫩口，正菜冇得彈！十三香蔥油餅（$78）：預先切成四件嘅蔥油餅好似三文治咁，賣相簡潔得黎毫不油膩，外層嘅餅皮輕盈脆薄且好夠乾巧，最正係中間夾得夠多蔥，香口又足料！招牌灌湯小籠包（$88/四件）：小籠包皮層巧薄Q彈唔易穿，輕輕咬開頂部即可啜出熱辣甜美嘅湯汁，連同軟嫩嘅豬肉一啖食埋落口都唔覺溜，嘻嘻，一人食一籠都絕冇難度呀！妃子笑炸湯圓（$88/四件）：經理姐姐推介嘅甜品特色在炸湯圓個糯米皮撈入咗火龍果汁搓成，質感香酥煙韌，傳出陣陣嘅果香微甜不滯口，炸皮一裂開，當中嘅流沙咸蛋奶黃餡心迅即溢滿口腔，芳香尤甚。上環樓上中菜館「江蘇銘悅」環境光鮮優雅，服務生友善好客，江蘇名菜雖價價偏高，但幸好高質味佳，最抵就係可以於推廣期內以$268享用色香味俱全嘅黃湯明月鮑翅！
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江蘇銘悅是高質中菜廳，主打正宗江浙菜，空間感十足，格調雅致清幽，有多個私人包廂，坐得寛敞舒適。點了龍井茶，茶葉清香怡人，十分解渴。商務套餐 498/位三小碟繽紛的開胃小菜，擺碟精緻，各具風味，打開食慾。雙色鎮江肴肉，晶瑩的鹵凍柔韌，肉香味濃，爽口開胃，令人垂涎。蔥油海哲頭彈牙，搭配香葱油，散發出誘人的香氣，口感滑嫩。海鹽糖心燻蛋蛋味醇厚，伴以奢華的魚子醬，提升鹹鮮味，帶來味蕾的享受。雲南真菌螺頭老雞燉湯老雞燉湯火喉十足，湯頭鮮甜滋味，加上清香的真菌，及甘甜螺頭味，滋補暖身。綿軟的雞腿肉，湯汁清潤鮮美，飲後暖笠笠。宮保海虎蝦球色彩鮮豔的蝦球，肉質外酥內彈，掛上濃稠的宮保醬汁，帶麻香微辣的味道，咬上香氣四溢，令人難忘。百葉子櫻桃肉肥美的五花肉，肥瘦相間，以文火慢慢煨煮，肉汁細膩濃郁，搭配百葉豆腐，口感柔滑，吸收甜醬汁，十分吸引。海苔酥脆魚片魚片經過精心炸製，香氣撲鼻，香脆魚皮下，魚肉綿厚，魚油豐盛，以海苔的鮮香點綴，讓人愛不釋口。乾煸四季豆四季豆脆爽可口，加入豬肉碎、蒜頭、薑、乾葱爆香快炒，口感層次分明，拌飯一流。招牌小籠包緩緩夾起小籠包，湯汁在底部滾動，薄皮包裹著熱燙湯汁，湯汁洶湧流出，沾上陳醋與薑絲，令人迷醉。合桃露甜美的合桃露，是傳統的湯水，口感滑順綿密，充滿堅果香味，甜度適中，完美作結。
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近日於上環干諾道中的江蘇銘悅享用了一頓令人難忘的商務套餐。餐廳環境典雅，裝潢細緻，適合商務宴請或閒適用餐。套餐以三小碟前菜開始：雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭和魚子醬海鹽糖心燻蛋。肴肉口感豐富層次分明；燻蛋半熟流心，頂部魚子醬增添鮮香，細節處見廚師功力。雲南真菌螺頭老雞燉湯用料豐富，加入金華火腿、瘦肉和瑤柱等珍材，湯底濃郁不膩。主菜包括蔥燒刺參黑豚方肉、泡椒銀鱈魚片等，展現江南菜系的精湛技藝。招牌灌湯小籠包皮薄餡多，湯汁豐富；高湯浸上海雞毛菜鮮嫩爽脆；楊枝沙律海虎蝦球金黃誘人，蝦肉鮮甜彈牙。服務親切專業，上菜時機恰到好處。餐末的雪梨雪耳糖水清甜不膩。江蘇銘悅是上環區值得一訪的隱世美食之選。
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