江蘇銘悅

.上環·極高性價比·週末鮑參翅無限追加江蘇點心小菜Brunch.江蘇銘悅📍上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓.➰今日到訪的「江蘇銘悅」位於上環站附近，餐廳裝潢風格低調而私密，營造舒適的用餐氛圍。雖然環境雅緻，但週末午市卻坐無虛席，相信不少熟客多次回訪。餐廳以江浙菜為主打，屬於中菜八大菜系之一，選料講究、烹飪獨到、注重本味、製作精細為特色，廚師團隊經驗豐富，菜式融合傳統與創新，呈現精緻手工，深受老饕追棒。.餐廳最新推出的「江南晨夢」週末早午餐定價 💲488/1，性價比極高。套餐包含高級食材如鮑魚、海參和魚翅，更提供超過20款點心、小炒、主食及甜品無限量追加，令人驚喜。餐單包括開胃冷盤拼盤、精緻點心如金鉑蝦餃皇與珍珠糯米燒賣，以及主打的濃湯家燒魚翅和遼參扣南非鮑。用餐時間長達2.5小時，讓賓客能從容享用。此外，加💲150起可升級Free Flow任飲套餐，絕對物超所值，捧腹離場。.➿江南晨夢 💲488/1 A Morning in Jiangnan Weekend Seafood Delicacies Brunch.在眾多選擇之中，必試之選當然係每位一份的濃湯家燒魚翅，湯底濃厚順滑，魚翅份量豐富；還有奢華的遼參扣南非鮑，選料優質，炆燉入味軟糯，非常滿足。.點心方面除了蝦餃皇非常出色之外，推介必試招牌灌湯小籠包，皮薄而湯濃肉嫩，再多吃幾份都不食過，鮑魚鹹水角及紅油炒手竟令人相當有驚喜，值得一試。.小菜選擇亦相當多，連賽螃蟹及百葉結燒黑毛豬方肉等晚市必點的菜式均羅列，再次讚賞套餐的驚人性價比，而且味道亦相當滋味，亳不將貨就價。.甜品四款甜品水準亦相當不俗，朋友最愛棗泥拉糕，我則對酒釀丸子情有獨鍾。.開胃菜拼盤✿ 雞絲拉皮| ✿ 香辣蝦米醬伴海蜇| ✿ 雙色鎮江肴肉.點心拼盤✿ 金鉑蝦餃皇（一件）| ✿ 珍珠糯米燒賣（一件）.✿ 濃湯家燒魚翅✿ 遼參扣南非鮑.以下款式可無限追加.湯品✿酸辣湯 | ✿鹹肉豆腐湯.點心✿ 招牌灌湯小籠包 | ✿ 懷舊爆汁生煎包 |✿ 香煎豚肉鍋貼 | ✿ 銀絲卷（蒸/炸） |✿ 十三香蔥油餅 | ✿ 蒜香紅油炒手|✿ 鮑魚鹹水角 | ✿ 懷舊香煎蘿蔔糕|✿ 三娘春卷| ✿ 黑松露冬菇包.小炒✿ 乾煸開洋四季豆 | ✿ 鹹肉高山菜|✿ 上海雪菜毛豆百頁 | ✿ 京蔥爆牛肉|✿ 百葉結燒黑毛豬方肉 | ✿ 陳穚麻婆豆腐|✿ 京城木須肉 | ✿ 麻辣宫保雞丁|✿ 梅子美味醉雞 | ✿ 賽螃蟹|✿ 乾燒虎蝦球 (+💲25/ᴘᴄꜱ).主食✿ 雪菜肉絲炒年糕 | ✿ 上海粗炒麵.甜品✿ 棗泥拉糕 | ✿ 蜂蜜杏仁豆腐花|✿ 酒釀丸子 | ✿ 招牌擂沙湯圓|.餐桌自預約時間起提供2.5小時的用餐時段.➰總結餐廳今次主打的「江南晨夢」早午餐不僅份量充足，更完美展現江浙菜的精緻與奢華。無論是高級食材的運用，還是多款點心小炒的無限選擇，都讓人感受到物超所值的用餐體驗。餐廳提供2.5小時的悠閒用餐時段，適合與親朋好友細味江浙風情。對於喜愛中菜或想一試江浙菜系的饕客，這裡絕對是週末早午餐的不二之選。…查看更多

近日於上環干諾道中的江蘇銘悅享用了一頓令人難忘的商務套餐。餐廳環境典雅，裝潢細緻，適合商務宴請或閒適用餐。套餐以三小碟前菜開始：雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭和魚子醬海鹽糖心燻蛋。肴肉口感豐富層次分明；燻蛋半熟流心，頂部魚子醬增添鮮香，細節處見廚師功力。雲南真菌螺頭老雞燉湯用料豐富，加入金華火腿、瘦肉和瑤柱等珍材，湯底濃郁不膩。主菜包括蔥燒刺參黑豚方肉、泡椒銀鱈魚片等，展現江南菜系的精湛技藝。招牌灌湯小籠包皮薄餡多，湯汁豐富；高湯浸上海雞毛菜鮮嫩爽脆；楊枝沙律海虎蝦球金黃誘人，蝦肉鮮甜彈牙。服務親切專業，上菜時機恰到好處。餐末的雪梨雪耳糖水清甜不膩。江蘇銘悅是上環區值得一訪的隱世美食之選。…查看更多

這間高級中菜館位於上環的誠信大廈，主打正宗地道的江蘇美饌，並創新融合中華飲食文化各大派系，採用時令優質的新鮮食材。店內環境寬敞舒適，裝潢以中式傳統建築四合院為主題，寶藍色為主色調，氣氛時尚貴氣，適合約會或商務。商務套餐 - $498/位三小碟雙色鎮江肴肉江蘇十大經典名菜之一，又香又滑的上湯豬皮膠加入少許鎮江黑醋，咬開一層豬皮一層蹄肉。蔥油海蜇頭取自水母的觸須部位，肉質較厚實，清脆可口。魚子醬海鹽糖心燻蛋半隻溏心蛋好滑溜，蛋黃呈現凝固的半熟狀態，香甜又有點鹹味，魚子醬提鮮。雲南真菌螺頭老雞燉湯真材實料以長時間熬製而成，湯色清澈而不油膩，濃厚的雞鮮味無比好清甜，有金華火腿、菇片、雞件、瘦肉及瑤柱等。楊枝沙律海虎蝦球金黃酥脆的海蝦球去殼去腸，飽滿的蝦肉爽滑彈牙，有酸酸甜甜的芒果味，還有少少葡萄柚肉。蔥燒刺參黑豚方肉肥厚的海參軟滑清香富膠質，五花肉以乾鍋迫出多餘油脂，肥而不膩，瘦而不柴，入口幾近帶化，有濃厚的老抽及生抽醬香。泡椒銀鱈魚片多塊緊實細嫩的銀鱈魚，鮮美不帶魚刺，陣陣泡椒香而不辣。高湯浸上海雞毛菜柔嫩的雞毛菜好清香，掛滿鮮味的上湯及蒜香，還有少許金華火腿提鮮。招牌灌湯小籠包薄透的包皮富彈性不易破，包裹著飽滿的鮮豬肉餡，又有充足的高湯，入口鮮味十足。精選甜品是日為芋頭西米露，一粒粒香甜的芋頭濕潤又軟糯，晶瑩剔透的西米富彈性，有陣陣椰香。…查看更多

契媽收到風上環有間江蘇菜館「江蘇銘悅」近日推出咗個超抵嘅鮑翅優惠，不過只限於一月十九日前經OpenRice訂位先可享用，所以就好急忙地相約為食小組探索一番。網上訂座流程簡易快捷，回覆確認短訊後，聯絡人即提點部份菜式必先預訂，溝通清晰直接。樓上中菜廳屬「CSC Collective」飲食集團旗下，據悉以做房為主。通道有個大型酒櫃，相信貴客均為好飲之人。用餐大堂光線充裕，樓底雖然唔高，但勝在有地毯吸音，厚墊椅櫈亦十分舒適，散枱唔會背貼背，有足夠嘅活動空間，只係午市爆滿，小肥不便四周拍照，以免影響其他客人。每位席上擺有齊備嘅自用及共用餐具，碟上嘅山水畫秀氣得好有詩意。厚本散點餐牌中英對照，並附有彩圖參考，由於實在太多頁，細佬影影吓已經冇哂心機，喺度上載頭兩頁，以展出餐廳理念及廚師精選江蘇饗宴。為迎合上班一族，店子亦有續位計嘅套餐選擇。其中有個「鮑參翅肚嚐味套餐」做緊特價，$980/位似乎好豐富吸引喎。蟹后靚靚媽咪見到兩頁節令蟹粉菜單，已立心蛇年中秋後返黎一試。雜項收費包括茗茶$28/位、開胃菜$25/碟、標準裝紅白汽酒開瓶費$200/樽、烈酒開瓶費$400/樽等。雞絲粉皮（$78）：頭盤雞絲粉皮以金光閃閃嘅碟盤上，貴氣十足！墊底半透明嘅粉皮煙韌潤彈，伴入柔軟嘅雞絲及清脆嘅青瓜絲令口感更有層次，淋上香濃嘅麻醬已夠惹味。雙色鎮江肴肉（$128）：堅挺晶瑩嘅鎮江肴肉肉香唔膩，柔韌細密，深啡色層醋香啫喱亦好醒胃，組合十分清新。黃湯炆原隻鮑翅（優惠價$268；原價$498）：XO仔欠缺拍攝技巧，所以淨睇下面幅相未必睇得清楚看似明月嗰梳原隻鮑翅確真足両！厚厚嘅鮑翅軟腍爽嫩，奶黃色嘅黃湯原來係混入咗雞湯及雞肉嘅精華所淆製，香濃滑溜，$268/位絕對超值！紅燒原隻鮑翅（優惠價$268；原價$498）：鮑翅個靚樣喺紅燒湯底內更為突出震撼，不過有對比下，個紅燒湯底明顯冇黃湯咁香滑甜濃，略為遜色，大肥爸爸話齋，食翅翅都一樣「最怕貨比貨」！龍井河蝦仁（$248/五両）：細細隻嘅蝦仁閃出油光，不用多點汁醬最為清甜爽脆，簡單可口。清燉蟹粉獅子頭（$180/位；兩位起）：圓碌碌嘅蟹粉獅子頭清香鮮甜，質感鬆嫩唔實，不過如果可以加多少少肥豬肉效果應更潤滑。上湯豆胚（$328）：翠綠嘅豆胚超級嫩口，正菜冇得彈！十三香蔥油餅（$78）：預先切成四件嘅蔥油餅好似三文治咁，賣相簡潔得黎毫不油膩，外層嘅餅皮輕盈脆薄且好夠乾巧，最正係中間夾得夠多蔥，香口又足料！招牌灌湯小籠包（$88/四件）：小籠包皮層巧薄Q彈唔易穿，輕輕咬開頂部即可啜出熱辣甜美嘅湯汁，連同軟嫩嘅豬肉一啖食埋落口都唔覺溜，嘻嘻，一人食一籠都絕冇難度呀！妃子笑炸湯圓（$88/四件）：經理姐姐推介嘅甜品特色在炸湯圓個糯米皮撈入咗火龍果汁搓成，質感香酥煙韌，傳出陣陣嘅果香微甜不滯口，炸皮一裂開，當中嘅流沙咸蛋奶黃餡心迅即溢滿口腔，芳香尤甚。上環樓上中菜館「江蘇銘悅」環境光鮮優雅，服務生友善好客，江蘇名菜雖價價偏高，但幸好高質味佳，最抵就係可以於推廣期內以$268享用色香味俱全嘅黃湯明月鮑翅！…查看更多

江浙菜係中國八大菜系之一，香港食到江浙菜嘅地方唔多，今日朋友就介紹咗一間喺上環嘅江浙菜，裝潢以貴族寶藍色為主調，高雅又不失時尚。午市商務套餐 （$498/位）三小碟雙色鎮江肴肉・蔥油海哲頭・魚子醬海鹽糖心燻蛋肴肉紋理完美，入口即化；海哲頭爽口，帶有蔥油香氣；燻蛋蛋黃糖心流動而不膩，入口煙熏香氣十足，搭配頂級魚子醬，鹹香交織，一場奢華嘅味覺享受。雲南真菌螺頭老雞燉湯湯色澄亮，滋味醇厚。每一口都感受到食材天然鮮美與豐富嘅層次，飲完後滿心舒適。宮保海虎蝦球海虎蝦新鮮，爽口彈牙，經典宮保醬汁辣中帶甜，醋香味濃，用左乾辣椒伴碟，賣相精緻。百葉子櫻桃肉櫻桃肉即係平時食嘅東坡肉，燜煮後肉質軟嫩，醬香四溢，將豆腐皮造成百葉子形狀做伴碟。海苔酥脆魚片炸過嘅魚片外層酥脆，魚肉鮮嫩柔滑，帶有海苔鹹香味。乾煸四季豆四季豆炒得好香，帶點脆感，口感仍保持軟嫩。招牌小籠包皮超級薄，餡料多汁且鮮美，咬下去濃郁嘅肉汁在口中爆發，讓人回味無窮。精選甜品是日甜品係雪耳雪梨糖水，潤喉潤肺，為午餐完美作結。…查看更多

週未好多時都會想慢活一下 西式就有all day breakfast,而中式就一定係點心上個週末突然點心癮起 見到上環嘅江蘇銘悦有週末點心套餐就去左試試週末點心套餐好多選擇嘅點心每人可以自選三款涼菜 l 一款湯羹 l 一款迷你手工小炒 l 一款點心 涼菜雙色鎮江肴肉 l 雞絲粉皮 l 江南麻辣口水雞雙色鎮江肴肉分上下層上層用上浙醋下層就係水晶肴肉入口充滿醋嘅酸香同時亦帶一陣甘香肴肉光滑晶瑩 質感彈牙 味道鮮嫩雞絲粉皮充滿陣陣芝麻香口內雞嘅麻辣調味好惹味 麻香好突出湯羹江南酸辣湯 l 油豆腐粉絲湯酸辣湯中 酸同辣味嘅平衡感好好唔會互相搶去各自嘅風味油豆腐粉絲湯好足料湯底好清香唔油膩配料亦好豐富 每一啖都好滿足手工小炒江蘇雞頭米河蝦仁 l 水煮牛肉薯粉條河蝦仁質感好香滑而且入口爽脆彈牙清炒已經突顯出蝦仁嘅鮮嫩感配搭帶點粉糯感嘅雞頭米 入口更有層次感水煮牛肉嘅水煮湯好香 味濃得黎又唔會過鹹膩水煮湯充滿麻。香。辣 越食越惹味牛肉嫩滑而且帶嚼勁 薯粉煙韌彈牙 索晒水煮湯內香料及辣椒嘅精華點心招牌小籠包 l 黑金奶黃包水籠包皮唔會過厚 簿得黎又唔會好易穿內裏充滿鮮甜又富肉香嘅湯汁配上鮮肉餡咬入口爆晒汁之餘亦充滿滿足感黑金奶黃包鬆軟而且內裏奶黃餡濃香帶住淡淡鹹蛋黃及奶香…查看更多

最近跟老細揾食，去咗公司附近新開呢間中菜，有驚喜！無錫雙魚兒脆炸小魚配上甜酸醋，每條魚仔都裹滿醬，香脆開胃，一擺抵就俾我地秒清😆👍🏻桂花蜜汁兩頭烏腿片店員介紹佢地嘅金華火腿係用咗特選金華兩頭烏，咸咸香香但又唔會死咸，加上蜜餞汁嘅桂花香，夾埋脆炸腐皮同蒸包，甜咸甜咸咁令人忍唔住一啖接一啖！金華火腿蔥油餅酥脆鬆化，唔會好油膩，好食！不過會食到成枱碎🤣🤣雙色鎮江肴肉佢地將肴肉點嘅醋加咗入去，唔洗再自己點，同其他店嘅肴肉相比呢個比較特別👍🏻👍🏻魚子醬海鹽糖心燻蛋懷舊爆汁生煎包底部煎到非常香脆，一口爆汁，係必叫之選農家菜乾冰糖走油小元蹄成餐飯嘅重點之一，超大嘅”小”元蹄🤣！ 肥羔超多但係竟然一啲都唔漏，送飯一流，係白飯小偷嚟🤫砂鍋雲呑雞同樣配咗兩頭烏金華火腿，湯頭香且無味精，飲幾碗都唔會覺得口渴👍🏻 雲吞皮好滑，雞亦都好嫩好入味，值得再叫👍🏻皇湯玉帶子軟魚麵師傅即席堂弄唧魚麵，魚麵魚味幾濃，帶子超大粒而且生熟剛好(食咗先記得影🥲) 湯底係鮮甜龍蝦湯，成碗麵鮮味十足🦞👍🏻妃子笑炸湯圓個餡係流沙奶黃，外脆內軟服務亦都非常好，我地坐大廳位置店員都好好招呼，同事頭痛竟然主動俾止痛藥我地🤣👍🏻仲會主動幫我地斟茶，介紹menu都介紹得好仔細，非常好總括而言，菜式每款都高水准，環境舒服好坐同唔迫，之後有飯局應該會再返去試埋menu其他嘢🤤🤤…查看更多