江蘇銘悅

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江浙菜係中國八大菜系之一，香港食到江浙菜嘅地方唔多，今日朋友就介紹咗一間喺上環嘅江浙菜，裝潢以貴族寶藍色為主調，高雅又不失時尚。午市商務套餐 （$498/位）三小碟雙色鎮江肴肉・蔥油海哲頭・魚子醬海鹽糖心燻蛋肴肉紋理完美，入口即化；海哲頭爽口，帶有蔥油香氣；燻蛋蛋黃糖心流動而不膩，入口煙熏香氣十足，搭配頂級魚子醬，鹹香交織，一場奢華嘅味覺享受。雲南真菌螺頭老雞燉湯湯色澄亮，滋味醇厚。每一口都感受到食材天然鮮美與豐富嘅層次，飲完後滿心舒適。宮保海虎蝦球海虎蝦新鮮，爽口彈牙，經典宮保醬汁辣中帶甜，醋香味濃，用左乾辣椒伴碟，賣相精緻。百葉子櫻桃肉櫻桃肉即係平時食嘅東坡肉，燜煮後肉質軟嫩，醬香四溢，將豆腐皮造成百葉子形狀做伴碟。海苔酥脆魚片炸過嘅魚片外層酥脆，魚肉鮮嫩柔滑，帶有海苔鹹香味。乾煸四季豆四季豆炒得好香，帶點脆感，口感仍保持軟嫩。招牌小籠包皮超級薄，餡料多汁且鮮美，咬下去濃郁嘅肉汁在口中爆發，讓人回味無窮。精選甜品是日甜品係雪耳雪梨糖水，潤喉潤肺，為午餐完美作結。

週未好多時都會想慢活一下 西式就有all day breakfast,而中式就一定係點心上個週末突然點心癮起 見到上環嘅江蘇銘悦有週末點心套餐就去左試試週末點心套餐好多選擇嘅點心每人可以自選三款涼菜 l 一款湯羹 l 一款迷你手工小炒 l 一款點心 涼菜雙色鎮江肴肉 l 雞絲粉皮 l 江南麻辣口水雞雙色鎮江肴肉分上下層上層用上浙醋下層就係水晶肴肉入口充滿醋嘅酸香同時亦帶一陣甘香肴肉光滑晶瑩 質感彈牙 味道鮮嫩雞絲粉皮充滿陣陣芝麻香口內雞嘅麻辣調味好惹味 麻香好突出湯羹江南酸辣湯 l 油豆腐粉絲湯酸辣湯中 酸同辣味嘅平衡感好好唔會互相搶去各自嘅風味油豆腐粉絲湯好足料湯底好清香唔油膩配料亦好豐富 每一啖都好滿足手工小炒江蘇雞頭米河蝦仁 l 水煮牛肉薯粉條河蝦仁質感好香滑而且入口爽脆彈牙清炒已經突顯出蝦仁嘅鮮嫩感配搭帶點粉糯感嘅雞頭米 入口更有層次感水煮牛肉嘅水煮湯好香 味濃得黎又唔會過鹹膩水煮湯充滿麻。香。辣 越食越惹味牛肉嫩滑而且帶嚼勁 薯粉煙韌彈牙 索晒水煮湯內香料及辣椒嘅精華點心招牌小籠包 l 黑金奶黃包水籠包皮唔會過厚 簿得黎又唔會好易穿內裏充滿鮮甜又富肉香嘅湯汁配上鮮肉餡咬入口爆

最近跟老細揾食，去咗公司附近新開呢間中菜，有驚喜！無錫雙魚兒脆炸小魚配上甜酸醋，每條魚仔都裹滿醬，香脆開胃，一擺抵就俾我地秒清😆👍🏻桂花蜜汁兩頭烏腿片店員介紹佢地嘅金華火腿係用咗特選金華兩頭烏，咸咸香香但又唔會死咸，加上蜜餞汁嘅桂花香，夾埋脆炸腐皮同蒸包，甜咸甜咸咁令人忍唔住一啖接一啖！金華火腿蔥油餅酥脆鬆化，唔會好油膩，好食！不過會食到成枱碎🤣🤣雙色鎮江肴肉佢地將肴肉點嘅醋加咗入去，唔洗再自己點，同其他店嘅肴肉相比呢個比較特別👍🏻👍🏻魚子醬海鹽糖心燻蛋懷舊爆汁生煎包底部煎到非常香脆，一口爆汁，係必叫之選農家菜乾冰糖走油小元蹄成餐飯嘅重點之一，超大嘅”小”元蹄🤣！ 肥羔超多但係竟然一啲都唔漏，送飯一流，係白飯小偷嚟🤫砂鍋雲呑雞同樣配咗兩頭烏金華火腿，湯頭香且無味精，飲幾碗都唔會覺得口渴👍🏻 雲吞皮好滑，雞亦都好嫩好入味，值得再叫👍🏻皇湯玉帶子軟魚麵師傅即席堂弄唧魚麵，魚麵魚味幾濃，帶子超大粒而且生熟剛好(食咗先記得影🥲) 湯底係鮮甜龍蝦湯，成碗麵鮮味十足🦞👍🏻妃子笑炸湯圓個餡係流沙奶黃，外脆內軟服務亦都非常好，我地坐大廳位置店員都好好招呼，同事頭痛竟然主動俾止痛藥我地🤣👍🏻仲會主動幫我