江蘇銘悅

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早幾日和朋友去咗位於上環嘅《江蘇銘悅》，品嚐了一個八道菜嘅午市商務套餐，由前菜到甜品，每一道菜都精緻有層次，相當有誠意🌟午市商務套餐 ($498/位)🥢三小碟✨雙色鎮江肴肉 - 冷吃特別爽口，淡淡酒香和鹹香味✨蔥油海蜇頭 - 爽口彈牙，配上青瓜和蔥油，清新醒胃✨魚子醬海鹽糖心燻蛋 - 流心蛋黃，配上魚子醬，鹹香中帶點煙燻味，幾有驚喜🥢雲南真菌螺頭老雞燉湯味道清甜，湯料有螺頭、菇菌、瑤柱和瘦肉等，足料又滋補🥢楊枝沙律海虎蝦球蝦球爽口彈牙，配上楊枝沙律醬，酸酸甜甜，清新開胃🥢蔥燒刺參黑豚方肉刺參口感滑溜，黑豚方肉肥瘦相間，醬汁濃郁但一點也不覺肥膩🥢泡椒銀鱈魚片銀鱈魚片細嫩無骨，泡椒微辣醒胃，魚香和辣味完美融合🥢高湯浸上海雞毛菜雞毛菜翠綠爽口，吸收了高湯鮮味，清新解膩🥢香煎爆汁牛肉餅牛肉餅外層香脆，內餡爆汁，肉味香濃🥢精選甜品芋頭西米露，椰香味濃，甜度恰好，完滿的餐後甜品

老細話下星期有個客黎香港🇭🇰同佢食個午餐，想搵間既經濟又得體嘅中菜！個客係澳門黎香港，我就搵左最近上環港澳碼頭嘅中菜館！呢間中菜館有推出商務午餐，請客或聚餐都好合適，裝修以古典中式傳統為主題，藍色為本的裝潢特顯貴氣，主打以江蘇地區的美饌，創新江浙菜美味！揀選主推嘅商務午餐就好啱見客！三小碟🧆雙色鎮江肴肉、蔥油海蜇頭、魚子醬海鹽糖心燻蛋鎮江醋製作成啫喱，連同肴肉一啖入口，既彈牙又含有鎮江香醋嘅獨特酸香味。蔥油海蜇頭好爽脆清新。另外海鹽燻糖心蛋配搭魚子醬夠大方得體，煙燻香味十足，夠流心滑溜！雲南真菌螺頭老雞燉湯🍲燉湯嘅湯料好足，雞肉、豬肉、元貝、螺頭都能帶出甜味，配埋真菌好濃郁甘甜！楊枝沙律海虎蝦球🦐海虎蝦本身就好爽脆彈牙，外層炸得好香脆，外面嘅楊枝沙律醬汁酸酸甜甜！蔥燒刺參黑豚方肉🐷刺參夠爽滑，黑豚脂肪分布平均，配搭濃香醬汁夠入味！泡椒銀鱈魚片🐟以為用左泡椒製作會好辣，估唔到只係微辣濃香，銀鱈魚片入口夠滑溜，唔會遮掩魚嘅鮮味！高湯浸上海雞毛菜🌿食完啲較濃味嘅菜式，黎估金華火腿浸時蔬夠清香！招牌灌湯小籠包🥟小籠包皮薄餡靚，充滿濃香肉汁！最鍾意食小籠包一入口爆汁嘅口感！精美甜品🍮食到好飽仲帶

江蘇銘悅位於上環干諾道中130-136誠信大廈2樓 ，地鐵站行過去1分鐘就到，非常方便這是一間非常高質嘅中菜廳，主打係正宗江淅菜，地方寬敞，格調雅致清幽，足夠嘅空間感，入面仲有私人包廂雙色肴肉，蔥油海蜇頭，魚子海鹽燻蛋，肴肉口感軟嫩甘香，燻蛋是流心蛋表面加上魚子，鮮香濃郁，海蜇頭非常爽脆每樣前菜都很好味雲南真菌螺頭老雞燉湯，雞肉經過長時間燉煮，湯汁吸收了雞肉的鮮香，燉湯清甜飲落有螺香，雞香，真菌的甘甜與雞肉的鮮美交織，湯底不會過於油膩，啖啖都是精華楊枝沙律海虎蝦球的味道清新爽口，海虎蝦球經過精緻的調理，蝦肉彈牙，蝦球的鮮甜，搭配上特製的沙律醬，增添了一層酸甜的風味蔥燒刺參黑豚方肉，肉質鮮嫩多汁，經過精心燒製後，保持了豐富的肉汁。搭配刺參，口感滑嫩，吸收了燒汁的精華泡椒銀鱈魚片的味道十分誘人，鮮香與微辣交織在一起，銀鱈魚肉質細膩，經過泡椒的調味後，吸收了香辣的醬汁，讓魚片散發出濃郁的香氣高湯浸上海雞毛菜的味道，非常鮮美，高湯本身由多種食材熬製而成，湯底清澈且富有層次感，當雞毛菜浸入高湯中，菜葉吸收了湯汁的鮮香，使得菜本身的清甜味道更加突出，雞毛菜的口感脆嫩，與高湯的滑順形成對比，咬下去時

每次從外國🧔🏻來的客戶，總是對香港精湛的粵菜讚不絕口，特別是對中菜的熱愛更是明顯。生活在香港真的很幸福，各種美食應有盡有。這次，我們選擇了一家別具一格的餐廳，特別推薦它的商務套餐，充分展現了粵菜的精湛工藝。開場的三小碟已經讓人眼前一亮，雙色鎮江肴肉質地細膩，肉凍晶瑩，醋香提味，層次分明。蔥油海哲頭鮮嫩可口，翠嫩清爽，麻油點睛。魚子醬海鹽糖心燻蛋溏心細滑，魚子醬與煙燻香平衡得宜，是創新與傳統的完美結合。🥚雲南真菌螺頭老雞燉湯湯色澄澈，湯底甘甜，食材選用上乘，螺頭彈牙，老雞肉質軟糯。🍜楊枝沙律海虎蝦球🦐是亮點之一，蝦球新鮮彈牙，搭配特製果醬，酸甜可口。蔥燒刺參黑豚🐖方肉則完美展現了大廚的火候掌控，燜煮入味，刺參軟糯吸附濃醬，黑豚肉肥而不膩。泡椒銀鱈魚片選用上等銀鱈🐟，魚肉細嫩似豆腐，泡椒的辛香提升了整體風味而不搶戲。高湯雞毛菜，高湯的鮮味完美襯托了菜的清甜。招牌灌湯小籠包🥟，皮薄湯汁豐盈。甜品🍯清燉雙雪，雪耳軟糯，雪梨清潤，甜度適中，為整頓飯劃上完美句點。這家餐廳的商務套餐每道菜品都經過精心設計與搭配，無論是食材的選擇還是烹飪技巧，都相當講究，份量也恰到好處。用餐環境典雅舒適，讓人倍感放鬆

江蘇銘悅餐廳位於港島上環干諾道中13O號誠信大廈2樓,餐廳裝修高尚典雅,座位寬敞舒適,設有多間vip房,餐廳位置交通方便,適合商務飯聚一個好地方,餐廳主打江浙菜,有多款商務套餐供客人選擇,服務員招呼殷勤有禮。商務套餐三小碟雙色鎮江餚肉,蔥油海蜇頭,魚子醬海鹽糖心燻蛋,雙色鎮江牛肉由豬肉和鎮江黑醋組成,口感甜酸醋味,海蜇頭爽口彈牙,溏心蛋口感薰煙味。雲南真菌螺頭老雞燉湯燉湯內有金華火腿和瑤柱令湯底清甜帶有鹹香味,係冬天滋潤補湯之一。宮保海虎蝦球宮保汁酸甜,味微辛,蝦球食落爽口兼彈牙。百葉子櫻桃肉櫻桃肉廚師用五花腩製作,肥瘦分明,口感腍滑,百葉子有濃郁荳味。海苔酥脆魚片配有沙律醬,炸漿不太厚,廚師加入海苔風味,魚片外皮口感酥脆,魚肉仍保持多汁。乾煸四季豆四季豆配料有肉碎,四季豆味辛帶有蒜香味,越食越惹味。招牌小籠包小籠包配有黑醋和薑絲,皮薄餡靚,咬落即時爆汁,肉香在口內四泄。甜品雪耳燉雪梨雪耳燉雪梨配料還有杞子和馬蹄,微甜,冬天滋潤甜品。#jiangsuclubhk #上海菜 #中菜 #中菜館 #上環餐廳 #上環美食 #江蘇銘悅 #jiangsuclub#打卡 #江蘇菜

聽朋友說 ，江蘇銘悦(上環)的江蘇菜十分出名。 於是，今天中午，我們去到上環干諾道中130至136號 誠信大廈2樓江蘇銘悦 午飯， 試一試。#尊貴美食饗宴今天，我们品嚐了一份精緻的商務套餐（每位$498），每道菜都散發著獨特的風味，讓人陶醉其中。#三小碟首先，三小碟以雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭及魚子醬海鹽糖心燻蛋揭開序幕，完美地融合了不同食材的口感與層次。#雲南真菌螺頭老雞燉湯接著，雲南真菌螺頭老雞燉湯，溫暖了味蕾，濃郁鮮美的湯底令人回味無窮。#楊枝沙律海虎蝦球楊枝沙律海虎蝦球，則帶來清新爽口的口感，讓整體味覺更顯平衡。#蔥燒刺參黑豚方肉#泡椒銀鱈魚片蔥燒刺參黑豚方肉與泡椒銀鱈魚片交替上桌，濃郁與微辣的口味交織，形成味蕾的極致享受。#高湯浸上海雞毛菜#招牌灌湯小籠包最後，以高湯浸上海雞毛菜與招牌灌湯小籠包作為結尾。鮮甜高湯與紮實的餡料相輔相成。#精選甜品精選甜品西米露，則為這場美食饗宴畫上完美句點。這頓餐點不僅是味蕾的盛宴，更是一次奢華的美食體驗。朋友果然冇介紹錯。

今天中午，我们去到 上環誠信大廈江蘇銘悦 午飯。我們各自點了商務套餐(每位$498）。先享受三小碟精緻的開胃菜，包括雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭以及魚子醬海鹽糖心燻蛋，讓味蕾瞬間覺醒。接著，我們的雲南真菌螺頭老雞燉湯，湯汁濃郁，滋味無窮。主菜方面，楊枝沙律海虎蝦球、新鮮的泡椒銀鱈魚片，以及蔥燒刺參黑豚方肉，每一道菜都展現了廚師的用心與創意。為了增添風味，配上高湯浸上海雞毛菜，清爽可口。最後，套餐將以招牌灌湯小籠包和精選甜品西米露作為圓滿的結尾。這道商務套餐不僅滿足了味覺，也提供了一個舒適的用餐環境，非常適合商務會議或聚會。

上環呢間中菜館，就近上環港澳碼頭，所以好多公司請客都會嚟呢度食飯！而且佢哋仲有商務午餐，主打以江蘇的美饌，創新嘅江浙菜，賣相精緻又美味！🌟 三小碟前菜三小碟包括雙色鎮江肴肉、蔥油海蜇頭、魚子醬海鹽糖心燻蛋！上層係以鎮江醋製成嘅啫喱，下層係肴肉，一啖入口，彈牙又帶有香醋嘅酸味；蔥油海蜇頭爽脆又清新；海鹽燻糖心蛋配魚子醬，滿滿煙燻香，糖心十分滑溜！🌟 雲南真菌螺頭老雞燉湯足料燉湯，入面有雞肉、豬肉、元貝、螺頭，燉到夠哂火喉，鮮甜美味，加埋雲南真菌令味道更香更濃！🌟 楊枝沙律海虎蝦球虎蝦爽口彈牙，外層炸得香脆，再加上楊枝沙律醬汁，令味道酸酸甜甜，很特別！🌟 蔥燒刺參黑豚方肉刺參爽滑又軟腍，黑豚方肉脂肪平均，醬汁入味又濃郁，完全無肥膩嘅感覺！🌟 泡椒銀鱈魚片用泡椒製作嘅，鱈魚片十分滑溜，帶有泡椒味且微辣！🌟 高湯浸上海雞毛菜金華火腿浸時蔬，味道清清地，有助解膩！🌟 招牌灌湯小籠包小籠包皮薄多汁，入面包住滿滿嘅肉餡，入口爆汁美味！最後仲有精美甜品：桂花馬蹄糕淡淡嘅桂花味，入面有爽口馬蹄粒，十分清新 ！

最近去咗上環江蘇銘悅，主打傳統嘅江浙菜。呢度嘅環境舒適典雅，加上食物嘅精緻擺盤，整體帶比人高級但又溫馨嘅感覺。同朋友揀咗$498/1位嘅商務套餐~前菜有三款，雙色鎮江肴肉晶瑩剔透，清涼中滲出鹹香。蔥油海哲頭好爽口，蔥油香口。魚子醬海鹽糖心燻蛋好特別，味道層次突出。湯品係雲南真菌螺頭老雞燉湯，難得一啲都唔油膩嘅雞湯，湯清味濃，每種材料都燉得好嫩。幾款主菜亦有驚喜，楊枝沙律海虎蝦球嘅醬汁，但係有芒果甜香，再加埋西柚，的確有楊枝甘露嘅效果，虎蝦肉質爽彈。蔥燒刺參黑豚方肉很惹味，尤以黑豚方肉特別出色，肉質軟嫩，味道夠香濃。泡椒銀鱈魚片係最驚喜嘅，本身唔食得辣嘅我打定放棄嘅打算😂點知朋友食過後話我知只有微微辣嘅惹味，咁我就放心了，的確係好惹味，而且一啲都唔油膩，銀鱈魚嫩滑，好滿足！之後就有高湯浸上海雞毛菜同招牌灌湯小籠包，作為小籠包愛好者都表示滿意，做到皮薄餡靚，湯汁滿滿！最後甜品係芋頭西米露，對我嚟講就偏甜少少，不過芋頭好綿，最後都係成碗食晒~

早有聽聞江蘇名菜出名，帶久未回國的朋友吃特別的中國菜，就選了高級私人會所式的江蘇銘悦，菜品精緻，裝修高雅，傾談聚會，商務客都好合適。黃金地段上環站一出來，轉左行一分鐘就到，快捷方便。我哋都點了商務套餐，一份份精緻餐點賣相夠靚。🔹先來前菜三小碟，有雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭、魚子醬海鹽糖心燻蛋。最喜歡糖心燻蛋，煙燻味道突出。🔹雲南真菌螺頭老雞燉湯一打開蓋已聞到濃厚菌香味，湯清澈而味道甜香，飲完想再飲多碗。🔹楊枝沙律海虎蝦球超大隻虎蝦，入口彈牙爽甜，楊枝沙律酸酸甜甜，食落口感同味道層次都好豐富。🔹蔥燒刺參黑豚方肉矜貴之選，刺參肥嘟嘟，炖得軟腍，吸收了黑豚肉的甜味。🔹泡椒銀鱈魚片銀鱈魚片鮮嫩滑口，泡椒的酸辣味道為其增添了層次感，讓魚肉的鮮味更加突出。🔹高湯浸上海雞毛菜高湯的清香與雞毛菜的鮮甜相互交融，湯底鮮美。🔹招牌灌湯小籠包小籠包外皮薄透，內裡湯汁豐盈，咬下去時湯汁瞬間流出，滿口肉香。🔹精選甜品桂花馬蹄糕帶有淡淡的桂花香氣，馬蹄爽甜，清新而不膩，甜度適中。高級會所食中菜格局，建議推薦約客食飯，商業聚會等等都好適合。

去完旅行返嚟 最想就係食中菜🥢我哋就即刻book咗去江蘇銘悅食lunch 試下共有8道菜嘅商務套餐ꕥ 前菜三小碟海哲頭以蔥油調味 配搭青瓜 清新爽口 🥒糖心蛋面頭加咗魚子醬同埋海鹽 味道層次更豐富🥚我最鍾意雙色鎮江肴肉 醎香中滲透少少清香🐷ꕥ 雲南真菌螺頭老雞燉湯 入口十分清甜嘅湯 一啲都唔油膩 加咗瑤柱/瘦肉/菇菌 螺頭軟嫩 雞肉亦好滑 入口化開🐔ꕥ 楊枝沙律海虎蝦球 好新穎嘅配搭 醬汁的確有少少芒果味 口味清新 虎蝦相當大隻 入口啖啖肉 好有滿足感🦐ꕥ 蔥燒刺參黑豚方肉 不得不先讚醬汁 濃而不膩 同三種食材都好匹配 當中刺參口感不錯有彈性 黑豚肥瘦均勻 個人更喜歡皮嘅部份🐖ꕥ 泡椒銀鱈魚片三件魚肉都厚身而且嫩滑 味道唔會好辣 反而係好惹味 令我對中式處理嘅銀鱈魚有新睇法 原來可以比日式更好味🐟ꕥ 高湯浸上海雞毛菜雞毛菜係白菜仔嘅嫩苗 口感柔嫩 味道清香 索咗湯汁同蒜香依然食到種甜味🥬ꕥ 招牌灌湯小籠包皮夠薄 可以望到入面滿滿嘅湯汁 食一隻會略嫌不夠😛ꕥ 精選甜品職員話每日甜品都唔同 當日係芋頭西米露 芋頭夠綿 口味香甜🥄

平時在中環的午餐時間，到處都很多人吃飯。今天特別選了在上環地鐵站一出來的江蘇銘悅吃午餐，環境很舒服，可以慢慢聊天。以前經常聽聞，今日第一次光顧，一入門就看到門牌很亮眼很高級，還有兩個大紅酒櫃很氣派。我們兩個人，看了餐牌都選了商務餐，這個價錢能夠吃到這些食材感覺很值。一上來就有三小碟前菜，他們介紹先從鎮江肴肉、海蜇頭、再到糖心燻蛋的順序吃。糖心燻蛋太好吃了，好想開再叫一隻，真的齒頰留香。第二個我覺得最最最要讚賞的是燉湯我們都選了雲南真菌螺頭老雞燉湯，真的不誇張，超級好飲！螺頭很入味，還有火腿作材料，但是一點都不鹹，非常好飲！份量也是剛剛好，上菜速度也剛好，飲湯後休息一下，就上了楊枝沙律海虎蝦球。我打趣說，這蝦球簡直是龍蝦一樣大，而且很脆，是很新鮮的食材。再來是蔥燒刺參黑豚房方肉，配上的大蔥，是我第一次吃到大蔥可以直接吞下的，一點都不辣口。而且黑豚肉的肥瘦剛剛好，一點不膩。配上的海參和料汁，我覺得很適合來一碗飯。上海雞毛菜的份量也是很剛好適合一個人吃，菜品都很新鮮！坐下來是看到介紹說的請來了四川來的名廚，煮的泡椒銀鱈魚片，我本來以為會是冷藏魚片，結果是新鮮的魚片，還有小刺，肉很厚實。我們選

這裡每一個細節都展現了高級會所的格局，品味與享受的完美結合。✨ 商務套餐 ($498) 包括：* 三小碟：雙色鎮江肴肉 • 蔥油海哲頭 • 魚子醬海鹽糖心燻蛋* 雲南真菌螺頭老雞燉湯* 楊枝沙律海虎蝦球* 蔥燒刺參黑豚方肉* 泡椒銀鱈魚片* 高湯浸上海雞毛菜* 招牌灌湯小籠包今次的用餐體驗包括多道色香味俱全的菜式。雙色鎮江肴肉外脆內嫩，配上鎮江醋，令人回味無窮；蔥油海哲頭清新可口，展現海鮮本味；魚子醬海鹽糖心燻蛋滑嫩鹹香，口感豐富，讓人驚喜不已🥚。雲南真菌螺頭老雞燉湯湯底醇厚，雞肉鮮嫩，令人感到溫暖與滋補❤️。金華火腿展現江浙料理的魅力，楊枝沙律海虎蝦球則清爽宜人，適合夏日享用🍤。蔥燒刺參與黑豚肉的搭配成為焦點，泡椒銀鱈魚片則增添獨特風味，令人陶醉🐟。最後，高湯浸上海雞毛菜清新可口，招牌灌湯小籠包的湯汁四溢，讓人感受到無比的幸福滋味🥟。整體來說，無論是商務宴請還是私人聚會，這裡的燈光柔和、音樂輕柔，讓每位食客都能享受一場味覺的盛宴🎶。

週末和家人到訪位於上環的江蘇銘悅！餐廳以貴族寶藍色為主色調，搭配象牙白及米色的精緻桌椅，營造出一種時尚而貴氣的氛圍，為我們提供一個獨特而私隱度高的用餐空間，讓人感受到非凡的尊貴感。
我們點了商務套餐($498/位)：三小碟 🍽️魚子醬海鹽糖心燻蛋🥚這道小吃非常精緻，視覺上極為吸引！魚子醬的鹹香與糖心蛋的細膩完美結合，為味蕾帶來一絲驚喜。蔥油海哲頭海哲頭的鮮香搭配蔥油，清新可口。🌊雙色鎮江肴肉肉質鮮嫩，醬汁香濃，每一口都充滿層次感。😋雲南真菌螺頭老雞燉湯 🍲
這個季節最適合喝養生的燉湯！金華火腿的鹹香與雞肉的細膩完美搭配🍖，湯品更放入了雲南真菌和螺頭，鮮香濃郁，滋補又暖心。❤️楊枝沙律海虎蝦球 🍤
新鮮的海虎蝦球，被一層清香甜美的楊枝甘露沙律醬汁包裹住，口感層次分明，讓味蕾煥然一新！🌈蔥燒刺參黑豚方肉 🥩
刺參與黑豚肉的豐富味道結合，賣相簡單而不失精緻，絕對是餐桌上的明星，令人垂涎欲滴。泡椒銀鱈魚片 🐟
銀鱈魚片的肉質鮮嫩，泡椒的微辣為整道菜式增添了層次感，讓人一口接一口。高湯浸上海雞毛菜 🥬
新鮮的海雞毛菜在高湯的浸泡下，保留了蔬菜的鮮甜自然，於用餐的尾聲享用最適合不過。招牌灌湯小籠包 🥟

餐廳主打江蘇名菜,位於中上環位置方便易達,裝修舒適典雅.於3月更誠邀來自中國四川的廚藝大師及其經驗豐富的烹飪團隊到店獻技,展現川菜的美食精髓.今次來體驗商務午餐也是豐富滿足~🔸江蘇銘悅商務套餐($498/位)▪️三小碟▫️雙色鎮江肴肉▫️蔥油海蜇頭▫️魚子醬海鹽糖心燻蛋頭盤亮眼又開胃,肴肉晶凝通透,海蜇頭爽脆,與調味融合,燻蛋味道更是濃香,沾上海鹽及魚子醬更有層次▪️雲南真菌螺頭老雞燉湯▪️楊枝沙律海虎蝦球火喉燉湯,有咸火腿、螺頭及菌類等,足料又香濃.海虎蝦球極巨大,酥炸後再加入開胃調味.爽彈開胃,啖啖肉!▪️蔥燒刺參黑豚方肉▪️泡椒銀鱈魚片▪️高湯浸上海雞毛菜黑豚方肉入口軟腍亦毫無肥膩感.加上刺參爽口而膠質滿滿. 泡椒銀鱈魚片浸在薑段及通紅湯底中,但出奇地只帶香氣而毫無辛辣感.雪白銀鱈魚片厚身又新鮮紮實!▪️招牌灌湯小籠包▪️精選甜品小籠包皮薄而多肉汁,後來的糍粑新鮮熱辣登場,軟糯煙靭卻不油膩