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2025-05-23
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最近和朋友來到上環「江蘇銘悅」 ，品嚐一個午市商務套餐，由前菜、主菜到甜品，每一道都很驚喜♡ 套餐由雙色鎮江肴肉，蔥油海蜇頭和魚子醬海鹽糖心燻蛋三小碟開始。鎮江肴肉入口Q彈，味帶微酸，非常開胃。海蜇頭爽脆彈牙，加入蔥油香氣突出。燻蛋溏心滑溜，入口燻香撲鼻，魚子醬帶出鮮味鹹香，味道相當有層次。♡ 雲南真菌螺頭老雞燉湯湯底用上雲南真菌，螺頭和嫩滑雞肉等材料，每一口都鮮甜滋補。♡ 楊枝沙律海虎蝦球蝦球外層酥脆，肉質爽口彈牙，配搭楊枝沙律醬汁，酸，甜味交織起來，十分驚喜♡ 蔥燒刺參黑豚方肉刺參軟糯入味，味道濃郁，醬汁滲入黑豚肉中，口感層次豐富♡ 泡椒銀鱈魚片魚肉細嫩，泡椒辣中帶酸，魚香微辣融合起來，特別醒胃♡ 高湯浸上海雞毛菜雞毛菜味道清新，用上高湯浸煮，口感更嫩滑♡ 香煎爆汁牛肉餅外皮金黃香脆，一咬落去肉汁爆出，而且肉味香濃，一吃愛上♡ 精選甜品芋頭西米露：芋頭香滑綿密，西米煙韌，再以濃郁椰香為午餐劃上完味句號
最近和朋友來到上環「江蘇銘悅」 ，品嚐一個午市商務套餐，由前菜、主菜到甜品，每一道都很驚喜
♡ 套餐由雙色鎮江肴肉，蔥油海蜇頭和魚子醬海鹽糖心燻蛋三小碟開始。鎮江肴肉入口Q彈，味帶微酸，非常開胃。海蜇頭爽脆彈牙，加入蔥油香氣突出。燻蛋溏心滑溜，入口燻香撲鼻，魚子醬帶出鮮味鹹香，味道相當有層次。
♡ 雲南真菌螺頭老雞燉湯
湯底用上雲南真菌，螺頭和嫩滑雞肉等材料，每一口都鮮甜滋補。
♡ 楊枝沙律海虎蝦球
蝦球外層酥脆，肉質爽口彈牙，配搭楊枝沙律醬汁，酸，甜味交織起來，十分驚喜
♡ 蔥燒刺參黑豚方肉
刺參軟糯入味，味道濃郁，醬汁滲入黑豚肉中，口感層次豐富
♡ 泡椒銀鱈魚片
魚肉細嫩，泡椒辣中帶酸，魚香微辣融合起來，特別醒胃
♡ 高湯浸上海雞毛菜
雞毛菜味道清新，用上高湯浸煮，口感更嫩滑
♡ 香煎爆汁牛肉餅
外皮金黃香脆，一咬落去肉汁爆出，而且肉味香濃，一吃愛上
♡ 精選甜品
芋頭西米露：芋頭香滑綿密，西米煙韌，再以濃郁椰香為午餐劃上完味句號
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