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2023-09-02
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去了中環IFC吃新派福建菜，這裏裝潢高雅舒適🥳提供的中式料理滿有特色，賣相都很精緻。剛剛還推出了全新的季節菜單，其中有好幾款鰻魚菜式，很吸引喔。🔶冰梅小番茄$38 香甜清新的小番茄，搭配了酸甜梅子口感更清爽，入口多汁，十分消暑開胃。🔶椒鹽酥炸鰻魚$168鰻魚切成條狀，然後炸至酥脆，再以椒鹽調味🥳鰻魚炸過後香脆惹味，肉質鮮嫩多汁，令人吃不停，沒有一丁點的油膩感。🔶鹽焗花螺 $168花螺以鹽焗方式烹調，保留了本身的鮮甜味道，肉質嫩滑鮮香。🔶福建金湯佛跳牆套餐$268包括了金湯佛跳牆配麵線1客，佛跳牆裡十分足料💗有瑤柱丶花膠丶螺片丶鮑魚丶海參丶鵪鶉蛋丶雞肉等，湯底啖啖鮮香濃郁，麵線十分幼身，口感滑順。另外可自選指定小吃和飲品，選了辣得過癮的香辣小水母，和清爽十足的大紅袍仙草茶，都很不錯。🔶洛神花茶凍 $38艷紅色澤令人印象深刻！口感滑彈，帶有淡雅的洛神花香。🔶古早花生湯 $28甜度恰好，不會過於濃稠，有香濃花生香。
🔶冰梅小番茄$38
香甜清新的小番茄，搭配了酸甜梅子口感更清爽，入口多汁，十分消暑開胃。
🔶椒鹽酥炸鰻魚$168
鰻魚切成條狀，然後炸至酥脆，再以椒鹽調味🥳鰻魚炸過後香脆惹味，肉質鮮嫩多汁，令人吃不停，沒有一丁點的油膩感。
🔶鹽焗花螺 $168
花螺以鹽焗方式烹調，保留了本身的鮮甜味道，肉質嫩滑鮮香。
🔶福建金湯佛跳牆套餐$268
包括了金湯佛跳牆配麵線1客，佛跳牆裡十分足料💗有瑤柱丶花膠丶螺片丶鮑魚丶海參丶鵪鶉蛋丶雞肉等，湯底啖啖鮮香濃郁，麵線十分幼身，口感滑順。
另外可自選指定小吃和飲品，選了辣得過癮的香辣小水母，和清爽十足的大紅袍仙草茶，都很不錯。
🔶洛神花茶凍 $38
艷紅色澤令人印象深刻！口感滑彈，帶有淡雅的洛神花香。
🔶古早花生湯 $28
甜度恰好，不會過於濃稠，有香濃花生香。
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