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2022-08-31
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荷蘭菜真係比較少機會食，見到尖沙咀呢間新開既荷蘭菜，仲要係米芝蓮，人生好唔好食都要試一次既～我地叫左一個Holland二人 Lunch Set ＄348/person就食到米芝蓮又幾高性價比喎！Lunch Set包左荷蘭小食、煙燻野生鰻魚沙律、傳統青口鍋、香煎鱸魚、自家蘋果派。荷蘭小食總共有有兩款荷蘭小食，荷蘭香腸配洋蔥咖哩蛋黃醬，荷蘭香腸用豬肉同雞肉整，好有咸香，配埋洋蔥幾香口；另一個係Amsterdam牛肉丸，跪得香口，牛肉味濃，係幾特別既小食橡木煙燻野生鰻魚沙律佢個樣有啲似生魚，店員話只係個樣似，仲好好咁介紹每一道餸，呢個係煙燻過既野生鰻魚，因為生長係沿岸同海邊，肉質會比較實，煙燻過後既咸香同鰻魚既軟滑，又出奇地好食，幾有驚喜，有時真係唔可以睇外表，荷蘭傳統青口鍋青口鍋入面既湯主廚係無加過一滴水，全部係青口入面既海水賂適量白酒，好似飲緊海水咁鮮，青口鍋仲有百厘香、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜，大大粒又新鮮既青口，配埋香跪既餐包，一啖一啖食唔停香煎荷蘭鱸魚鱸魚下面既薯仔、菠菜煎得好香，配菜都好出色，鱸魚比平時食既更實，都係因為生長係沿岸同海邊，肌肉比較多，外皮煎到金黃色，香跪而又實淨，好重魚
我地叫左一個Holland二人 Lunch Set ＄348/person就食到米芝蓮又幾高性價比喎！Lunch Set包左荷蘭小食、煙燻野生鰻魚沙律、傳統青口鍋、香煎鱸魚、自家蘋果派。
荷蘭小食
總共有有兩款荷蘭小食，荷蘭香腸配洋蔥咖哩蛋黃醬，荷蘭香腸用豬肉同雞肉整，好有咸香，配埋洋蔥幾香口；另一個係Amsterdam牛肉丸，跪得香口，牛肉味濃，係幾特別既小食
橡木煙燻野生鰻魚沙律
佢個樣有啲似生魚，店員話只係個樣似，仲好好咁介紹每一道餸，呢個係煙燻過既野生鰻魚，因為生長係沿岸同海邊，肉質會比較實，煙燻過後既咸香同鰻魚既軟滑，又出奇地好食，幾有驚喜，有時真係唔可以睇外表，
荷蘭傳統青口鍋
青口鍋入面既湯主廚係無加過一滴水，全部係青口入面既海水賂適量白酒，好似飲緊海水咁鮮，青口鍋仲有百厘香、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜，大大粒又新鮮既青口，配埋香跪既餐包，一啖一啖食唔停
香煎荷蘭鱸魚
鱸魚下面既薯仔、菠菜煎得好香，配菜都好出色，鱸魚比平時食既更實，都係因為生長係沿岸同海邊，肌肉比較多，外皮煎到金黃色，香跪而又實淨，好重魚香，係荷蘭菜獨有既鱸魚！
自家蘋果派
蘋果派焗得好香跪，好香玉桂味，同雪糕一齊食簡直係perfect match，係完美既ending
P.S. 店員特別提我地大部分菜色都係seasonal，每2－3個月換一次menu，
所以又有理由再食多次haha
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