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2025-01-09
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在**Sabor Spanish Touch Private Kitchen**，由米芝蓮大廚**Jose Vicente Mascaros**掌舵，這裡的料理絕對能讓你體驗到西班牙的獨特風味🍽️。總廚師善於優化食材，將每道菜的原味完美呈現，讓味道達到3星層次的享受⭐️⭐️⭐️。### 推薦菜品：#### **Sabor 杏花雞匣**選用的**肇慶市封開縣杏花雞**，這是廣東三大名雞之首，吃起來有著清、鮮、甜、爽的滋味，伴隨著濃郁的骨香，令人回味無窮🐔。- **a. Chicken Liver Pate** 高濃度的雞肝醬，濃郁的雞肝味道配上自家焗製的爽脆水晶包，讓人齒甲留香，口感豐富。- **b. Oven Baked Chicken** 烤杏花雞肉以松果木煙燻製，去皮拆骨，每一口都能感受到滑嫩的雞肉原味，搭配青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，讓雞肉的原味層次更上一層樓。- **c. Chicken-skin Oil Rice** 這道獨特的雞皮油香飯，先將杏花雞淋上秘方的威士忌酒再點火，讓酒香滲入每吋雞皮裡，再焗至金脆，搭配瓦煲炊成的泰香米飯，開蓋時再灑上自家調製的醬汁，令人感到無比幸福🍚✨
### 推薦菜品：
#### **Sabor 杏花雞匣**
選用的**肇慶市封開縣杏花雞**，這是廣東三大名雞之首，吃起來有著清、鮮、甜、爽的滋味，伴隨著濃郁的骨香，令人回味無窮🐔。
- **a. Chicken Liver Pate**
高濃度的雞肝醬，濃郁的雞肝味道配上自家焗製的爽脆水晶包，讓人齒甲留香，口感豐富。
- **b. Oven Baked Chicken**
烤杏花雞肉以松果木煙燻製，去皮拆骨，每一口都能感受到滑嫩的雞肉原味，搭配青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，讓雞肉的原味層次更上一層樓。
- **c. Chicken-skin Oil Rice**
這道獨特的雞皮油香飯，先將杏花雞淋上秘方的威士忌酒再點火，讓酒香滲入每吋雞皮裡，再焗至金脆，搭配瓦煲炊成的泰香米飯，開蓋時再灑上自家調製的醬汁，令人感到無比幸福🍚✨。
如果你想要一場難忘的美食體驗，千萬不要錯過**Sabor Spanish Touch Private Kitchen**！
**地址：上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室**📍
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