Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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西班牙米芝蓮大廚 #JoseVicenteMascaros 掌舵，佢將食材優化到無得輸，味道提升到三星層次！✨ 我哋嘅主角系用肇慶市封開縣嘅杏花雞，聽講系廣東三大名雞之首，食落去真系清、鮮、甜、爽，仲有濃濃嘅骨香味！🍗首先，我哋試咗 🐓雞肝醬(Chicken Liver Pate)濃郁得來又唔膩，上層用咗杯酒煮嘅洋蔥香甜又帶酒香🤭配搭自家焗制嘅包，咬落去真系齒甲留香，口感一流！😍然後系 烤杏花雞肉🍗 (Oven Baked Chicken)雞肉用松果木🪵煙薰，滑得無得輸！每一口都系雞肉嘅原味，配上青檸🍋‍🟩鹽同喜馬拉雅山礦物鹽，真系提升咗層次，食到我哋都忍不住贊口！🍋最後，最期待嘅 雞皮油香飯🍚 (Chicken-skin Oil Rice) 先用威士忌酒🥃淋上杏花雞，然後點火🔥，香味四溢！撕開雞皮再焗至金脆，最後用瓦煲炊成嘅米飯，幸福感爆燈！每一口都充滿咗雞油嘅精華，真系好正！😋🔥呢一餐真系令人回味無窮，閨蜜同我都系食到心滿意足！🍽️💕