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2022-04-18
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跟朋友難得約會，搵左這間Layback Cafe 食下好西，減減壓。餐廳不算大，一排的玻璃窗令環境開揚，設有榻榻米的位置挺特別，是個很好的打卡位。食物選擇頗多，星期日都設有Brunch menu。 點了近排大熱的Smoothie Bowl, 好少cafe 有供應的。這個beach bowl ($138)內有香蕉，菠蘿，乳酪，藍莓，螺旋藻，奇亞籽及椰子片，用上不同的超級食物來配搭，顏色豐富。深藍色的不是碟豆花，而是用藍莓和罕見的藍螺旋藻做成的。Smoothie會比較濃稠，是因為沒有加冰加水，所以都可以飽肚的。餐廳還細心用了一隻跟椰子相似的碗，令賣相加分。燒烤醬手撕豬肉漢堡（$148),大大個漢堡，包皮烘得香脆，內邊夾著大量手撕豬肉絲，生菜，蕃茄及牛油果醬。每條手撕豬肉絲都沾上惹味燒烤醬。如果碟上可以加上少許配菜會令賣相更好。另外點了小食-八爪魚伴薯蓉（$118), 賣相精緻，滑滑的薯蓉上舖上花生碎，灑上少許辣粉，配上有嚼勁的八爪魚薄片，一齊食的話，口感豐富。飲品選擇都頗多，宇治抹茶玫瑰鮮奶（$58)有靚靚拉花，抹茶味濃。九州草莓梳打（$58), 不是用草莓糖醬溝梳打，而上用上新鮮草莓打碎
食物選擇頗多，星期日都設有Brunch menu。
點了近排大熱的Smoothie Bowl, 好少cafe 有供應的。這個beach bowl ($138)內有香蕉，菠蘿，乳酪，藍莓，螺旋藻，奇亞籽及椰子片，用上不同的超級食物來配搭，顏色豐富。深藍色的不是碟豆花，而是用藍莓和罕見的藍螺旋藻做成的。Smoothie會比較濃稠，是因為沒有加冰加水，所以都可以飽肚的。餐廳還細心用了一隻跟椰子相似的碗，令賣相加分。
燒烤醬手撕豬肉漢堡（$148),大大個漢堡，包皮烘得香脆，內邊夾著大量手撕豬肉絲，生菜，蕃茄及牛油果醬。每條手撕豬肉絲都沾上惹味燒烤醬。如果碟上可以加上少許配菜會令賣相更好。
另外點了小食-八爪魚伴薯蓉（$118), 賣相精緻，滑滑的薯蓉上舖上花生碎，灑上少許辣粉，配上有嚼勁的八爪魚薄片，一齊食的話，口感豐富。
飲品選擇都頗多，宇治抹茶玫瑰鮮奶（$58)有靚靚拉花，抹茶味濃。九州草莓梳打（$58), 不是用草莓糖醬溝梳打，而上用上新鮮草莓打碎，所以不會死甜。
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