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2022-12-05
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提早左成個月預約大圍小館，重要親身到餐廳，都只係book 到平日晚 (電話都幾難打到下)。要星期六日既朋友, 真係要預再早d啦！我地6個人預約左星期二晚既第二輪，8:15p.m.。餐廳門口出面掛滿紅燈籠，加埋好多木裝潢，幾有氣氛！一夠鐘，大家就排隊等入座，而我地就被安排坐係房入面，個人就覺得房入面冇咩氣氛。勾魂叉黎幫襯大圍小館，每檯必會點既菜式。叉燒跟十五年陳皮醬上檯後，待應就會用火槍即燒叉燒表面。因為得5件，女待應重好貼心幫我地剪開一半。每件叉燒都幾大塊，燒過之後更加香，點完過醬跟手就黏埋米通粒一齊食個醬好正，係精粹！叉燒再咬入好有豬味，似伊比利亞豬肉既味道。啫啫芥蘭煲好有鑊氣，不過份量唔多。蜜薯牛柳粒薯仔炸後再加蜜糖配黑椒牛柳粒夠惹味，可惜牛柳粒黑椒味重手左，似係要蓋過雪味。以約二百元一碟黎講，重要份量少，真係唔值原曬豆豉雞煲同啫啫芥蘭煲一樣，夠晒鑊氣。豆豉唔算突出，雞肉味道較淡。薑米蒜香籠仔蒸蟹飯個飯有d驚喜，有薑粒好香，又唔會太濕，好味道個蟹係唔細隻，但蟹肉未覺鮮甜。荔蓉香酥鴨依道經典名菜要至少5日前預訂，因為知道佢既製作過程繁瑣, 所以充滿期望。成碟得八件，但係第一層酥油個人
我地6個人預約左星期二晚既第二輪，8:15p.m.。
餐廳門口出面掛滿紅燈籠，加埋好多木裝潢，幾有氣氛！
一夠鐘，大家就排隊等入座，而我地就被安排坐係房入面，個人就覺得房入面冇咩氣氛。
勾魂叉黎幫襯大圍小館，每檯必會點既菜式。
叉燒跟十五年陳皮醬上檯後，待應就會用火槍即燒叉燒表面。
因為得5件，女待應重好貼心幫我地剪開一半。
每件叉燒都幾大塊，燒過之後更加香，點完過醬跟手就黏埋米通粒一齊食個醬好正，係精粹！叉燒再咬入好有豬味，似伊比利亞豬肉既味道。
啫啫芥蘭煲好有鑊氣，不過份量唔多。
蜜薯牛柳粒薯仔炸後再加蜜糖配黑椒牛柳粒夠惹味，可惜牛柳粒黑椒味重手左，似係要蓋過雪味。
以約二百元一碟黎講，重要份量少，真係唔值
原曬豆豉雞煲同啫啫芥蘭煲一樣，夠晒鑊氣。
豆豉唔算突出，雞肉味道較淡。
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯個飯有d驚喜，有薑粒好香，又唔會太濕，好味道
個蟹係唔細隻，但蟹肉未覺鮮甜。
荔蓉香酥鴨依道經典名菜要至少5日前預訂，因為知道佢既製作過程繁瑣, 所以充滿期望。
成碟得八件，但係第一層酥油個人覺過於酥化.。
基本上一夾就散，芋泥夠綿，但客人完全欣賞唔到師傅既功夫，睇唔到芋鴨應該要有既層次， 好失望 成碟功夫菜完全冇晒美感。
無花果肉排餐廳招牌名菜，合乎水準。甜度恰到好處，重有無花果塊，老少佳宜。
總結：餐廳晚市小菜及茶水都比酒店貴，但又冇大大既驚喜，真係名過其實。如果係為叉燒而黎既話，可以試下。
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