大圍小館

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大圍小館 @taiwaidining 📍：香港大圍積福街92號地舖🚗：大圍地鐵A出口 步行3分鐘📞：+852 2339-0189💲：~HKD430/head for dimsumquality✔️：沙翁、蜂巢炸芋角、薑米蒜香籠仔蒸蟹飯、壽桃、古早味牛骨髓、糯米包、宮廷荷花酥、准山雞扎👌🏼：灌湯餃、第一叉、大口金磚、薑葱牛肉餃、花菇吊魷鮮肉燒賣、鮮筍蝦餃、流心煎糯米雞、馬拉盞蝦乾肉未生啫芥蘭煲總結：🤔呢餐係慶祝我朋友生日 食得好飽 說實話因為佢名氣慕名而來 但失望而歸 唔係唔好食 而係冇驚喜比較平庸 試一次就可以🫨🤔佢嘅招牌第一叉 流心煎糯米雞同花菇吊魷鮮肉燒賣都冇咩特別🙊🤔另外比較多人點嘅灌湯餃 大口金磚 薑葱牛肉餃 鮮筍蝦餃 生啫芥蘭煲就唔錯嘅🫡😋招牌都冇驚喜 反而某啲懷舊點心值得試 糯米包 宮廷荷花酥 古早味牛骨髓同准山雞扎 唔係話好正但食手藝技術都值得‼️😋另外真係好食嘅有大大個沙翁 係你面前剪開 蜂巢炸芋角都係炸得好脆 芋角又夠淋身 係碟好食嘅炸物👍🏼😋薑米蒜香籠仔蒸蟹飯係整晚最出色 蟹🦀好鮮 但重點係飯頗乾身 蒜香一流 好食 😋朋友生日所以點咗壽桃 $38/個都唔平 但每個都有原

Charmed by the hype, came here via recommendation of others who want to try this place, so we went first to test.The shop is nice from outside, the inside is a nice traditional Chinese decor. The staff attitude was so-so. Just there to direct us to the seat and that's it. Now the real downer of the whole experience. We ordered three dishes.- Roast pork ($228 approx from memory)- Fried Noodle- The One Mouth gold block - fried carrot cake I thinkBill total $616Now, the fried carrot carrot was actu

終於試到好出名嘅大圍小館，平日嘅晚市最好都係book定位先！呢度嘅風格都充滿特色，menu上嘅野都幾特別。先叫左個海蜇頭，睇落平平無奇，但原來好大塊，好爽口，好食之後就叫左個魚香陳村粉，都幾大碟，而且好多醬汁，陳村粉口感爽軟，本身係無咩味，配埋個醬汁好新穎，出奇地都夾。燒鵝嚟講係要食下庄嘅個皮的確好香脆，肉質夠滑，啖啖肉，如果送飯應該好正。跟住揀左個清淡少少嘅金銀蛋浸田園蔬，又係一大碟好多😂味道正常。當然最後要試埋個沙翁，超級大舊！呢個懷舊小食真係唔係好多地方有。炸完灑上一層砂糖，非常邪惡，蛋味香，外脆内軟服務態度好好，有機會想試下嚟呢度飲茶🫖

依間出名左都好一段時間嘅中菜館，永遠weekend想飲茶都訂唔到檯，唯有試咗佢嘅晚市小菜先啦，晚市分兩個時段，得17:45同20:15揀，我哋訂咗20:15, 好彩早半個鐘去到見到有幾張吉檯，經理話有啲客人好早食完交咗檯所以比我哋入座😂到20:15真係好多人嚟，好快又坐滿晒😮第一叉 $228 嚟到大圍小館必叫嘅當然係叉燒，估唔到好有儀式感，侍應會掃麥芽糖喺叉燒上面，然後用火槍燒到少少燶，份量好大有六大件叉燒，超厚切，不過太厚身比較難進食😅 依個第一叉趁熱食好好味，肉質鬆軟。一口金磚 $88外表睇落似炸豆腐，其實係咸蛋黃包住蘿蔔糕，有六大粒，好邪惡，食到最後果粒我哋整走晒炸咸蛋黃嘅皮，淨係食裡面嘅蘿蔔糕😂豉椒炒花甲煎米粉 $188花甲份量好多，鮮甜冇沙，同煎米粉都幾夾，略嫌食到最尾比較油膩。服務唔錯，最後仲有糖水送，係比較少見會送嘅白果腐竹糖水，食完超飽，依度仲有好多年青顧客幫襯，希望下次可以訂到位嚟飲茶，太多點心想試😍評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺大圍小館大圍積福街92號地舖📍大圍港鐵站A出口2分鐘路程#healingbobo #f

3月15日揾食肥華一家大細，合共五人在此間米芝蓮星級食店，為靚媽提早慶祝生日，今餐食品可說有好有劣，先講好嘅食品。脆皮黑鬃鵝超特級好味，第一义亦屬佳品無奈燒鵝太強，給比了下去亦算合理，此店呢兩款名物，味道和質量，都對得住個價錢，到此店食飯如冇柯打此兩款A++及A+級食品，即是如入寶山空手回。今餐此店其他厨房部食品，京䓤爆封門柳，雞油炒菜心，疊羅漢，及甜品特濃芝麻卷和晚飯付送嘅，白菓腐竹糖水及琥珀合桃，連埋嗰餐前小食陳醋海哲頭，都有B級至A級水準。而今餐被肥華評為劣食嘅食品，有衹得煙燻味冇茶葉味嘅(茶燻雞)和有臭粉味嘅(冰花蛋球)及炸蘿蔔糕即是(一口金礴)都合，揾食肥華口味，被評為F級食品純屬個人意見，此餐共敘天倫靚媽生日飯評分⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏻👍🏻👍🏻

由大圍起家呢間粵菜，終於有機會嚟食啦😆我哋幫襯嘅係午餐第一輪，用餐時間係一個半鐘時間（太專注傾偈同食嘢，有啲餸忘記影相😛）第一叉 油脂分布還可以，燒過有燶邊，整體食一件好有滿足感😳胡椒味菜蠔仔湯 好夠味又開胃，蠔仔夠鮮😍蝦子扎碲 清淡但加咗蝦子就好鮮香，帶啲鹹味出嚟👍🏻油炆筍 鮮味嫩滑，鹹甜剛好，即刻要配飯食😂炸鮮蝦雲吞 正常發揮，蝦鮮，外面超脆豆沙茶粿 傳統小食，豆沙唔算太甜，整體可以鮑汁炆鳳爪 大家話幾入味，唔錯沙嗲牛骨髓 好少地方有得食，用沙嗲初初以為會好搶，食落係夾陳皮干蒸牛肉 陳皮唔算濃，輕輕帶過，牛味尚算濃鐵觀音上素餃 淡淡茶香味，餡都夠足糯米包 外層層油薄薄，唔算一啲都唔過實，蒸嘅時間剛剛好雞油炒菜心 呢碟菜我係不斷夾嚟食，啲菜吸收咗好好食😜菠蘿雞粒炒飯 好足料，飯粒分明，炒得好食😎南乳豬手 南乳味偏重，煮得夠味同淋炸沙翁 外層滿滿嘅砂糖，外層酥脆，內裡鬆化，夠哂蛋香，重點係一啲都唔肥膩🤩環境比我想中逼，純粹我估計同觀察，職員係book位個陣盡量安排大少少嘅枱，大家食落左右鬆少少會舒服啲

好友回紐西蘭之前想上多次茶樓，難得她不介意時間地點，拉著她到大圍小館嚐新。平時沒訂位基本上無緣一試，是日十時四十五分來到，還剩一桌，要十二時交檯，沒關係，反正兩個人站在路邊也可暢所欲言。煎蔥花蝦米腸 $48煎腸粉超多蔥和蝦米，如豉油調得甜少少更合意。鮑汁炆鳳爪 $48平日飲茶不吃豉汁鳳爪，鮑汁炆的倒是會吃一、兩隻。雞腳肥美，炆得入味軟腍。流心煎糯米雞 $52糯米雞煎得金黃，外脆內軟，內餡豐富，流心蛋黃添上一份潤潤和香氣，有畫龍點睛之感。蛋黃千層糕 $38千層糕鹹蛋黃味超濃郁，偶爾咬到些松子仁，不會過甜。連$25茶位，埋單二百六十多，貴是貴但四個點心皆為上品，吃得滿足。

飲茶分時段冇問題！但如果book 1:30 時段，芝麻卷一定冇！訂咗時，又不接受預留點心一入座就要鬥快入單灌湯餃，又不可後上😓蝦餃皮厚，可以不叫！實在名不符實😞

知道好難book 朋友好神心去拎籌，不過總括來說有點普通，連蝦餃都做唔好無咩記憶點，如果帶朋友嚟會失望不過人均$150 以咁有人氣嚟講唔算貴逐樣點評，免中伏，最失望係古法沙翁，因為佢話即叫即整，但10分鐘內就有仲要凍的…第二失望菊花蝦餃細心睇都見到蒸過火，皮都爆開，淋哂蝦餃既蝦好細，豬肉為主普通春卷粉腸粉味道好，有鑊氣，但份量少廚房小菜比點心好豬肚雞？食剩了 可不叫咖喱牛骨髓 有朋友鍾意食鳳爪炆到，超級腍，入味但似係煲完湯嘅雞腳，不過場內多長輩，應該啱佢哋食最推薦試嘅就係煎糯米飯千島好脆口又熱辣辣，冬天食一流

今個週末，我同朋友六個人去左大圍小館飲茶，結果真係好失望。首先，環境雖然幾舒服，但食物質素就完全唔夠水準。每一碟點心嘅價錢都有d貴，尤其是考慮到份量實小，根本唔夠過癮。例如，蝦餃雖然皮薄餡多，但蝦肉味道普通，完全冇驚喜。燒賣亦都係，味道一般，根本冇咩特別之處，可以唔洗叫，真係名過其實。至於文昌雞卷，好似好新式既點心咁，但只不過係普通春卷入面加左舊雞同飯，實在無法彌補整體嘅失望。整體來講，食完之後感覺好唔值，真心唔建議大家特意來呢度。如果想飲茶，其實有好多其他選擇會好過，唔好浪費時間同金錢喺呢度。希望以後可以改善，但我唔會再光顧了。蝦餃燒賣平平無奇既陳村粉好普通既XO腸粉文昌雞卷

高價食一般水準仲要預早一個月book位真係嘥氣叉燒普通就好似食神套戲入邊咁搞呢様搞嗰樣好睇嘅，但味道一般囉要好食去蒙面食叉燒好食過佢乳豬皮唔脆收咁嘅價錢真係好嘢👏最差係百幾蚊食一碟菜心質素仲衰過街邊雲吞麵舖嘅油菜講真如果貨源唔得，寧願唔好賣啦全部份量偏細，我哋五個人每樣餸都唔係好夠好彩係幾老友食飯大家圍威喂冇所謂，如果同唔熟嘅人去真係幾囉 好少寫食評，但係覺得寫出嚟減少啲人中伏五個人食平均每人350食物正常冇服務 奇怪點解仲咁多人讚

夜晚嚟食真係要卜枱，開門前已經好多人等緊入，全部都係卜咗枱佢有好多懷舊嘅菜式，其中之一係八寶鴨，份量好大，入面既糯米量都好足，鴨都算肥瘦適中，不過少人真係食唔曬茶燻雞，又係無乜其他地方食到嘅菜，一上菜已經聞到茶燻味，好特別，食落味道有少少似煙鴨胸，雞嘅肉質都滑叉燒，佢會係上枱之後再用火槍燒，有視覺效果，味道都唔錯，唔會柴羊腩煲，連煲上，份量好多，好香，唔會好蘇，枝竹好入味薯仔牛肉粒，嘢味，不過略嫌牛肉切得太大粒瑤柱菜，不過不失

大圍小館價錢: $52/ $48/ $52/ $33/ $68/ $33/ $44/ $33/ ~$60/ $48好味程度: 4.5/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3/5回頭率😚: 4.3/5-終於食到大圍小館! 無想像中咁難book，但早一星期打電話去都係基本😗 同埋飲茶有分幾round，當日只淨返最尾個round，所以沙翁同菲林卷都賣曬😭😭 電心單睇價錢確實唔平，但午市粉麵飯六十幾蚊一大碟，超抵食！所以食出來都係人均$120左右，又唔貴borr!-✅✅韭黃蝦腸。蝦腸嘅皮好滑，厚薄適中，食落唔會感覺落咗好多澄麵，煙煙韌韌咁，係好軟滑👅蝦好大好爽。連腸粉豉油都係有整過，鹹中偏甜，夠杰身可以掛喺啲腸粉度🤓-✅✅文昌雞卷飯。呢個超特別🤯春卷炸得好脆，入面包住海南雞飯，飯黏黏的小小似糯米飯🤯飯有黃薑粉味，雞肉唔係好嫩，但比其他野shift左focus，唔係好覺！仲有條青瓜🥒解膩。-✅✅流心煎糯米雞。糯米雞好足料，未食過咁多冬菇同肉餡嘅糯米雞😍炸得脆脆，又有啲似飯焦咁。加埋隻流心蛋黃一啲都唔乾🥳-✅✅蛋黃千層糕。哇呢個千層糕熱辣辣超好食🥹軟熟得來中間食到層次，鹹蛋黃超香

分三輪 唔可以早入座 但你提早離席佢就提早比下一輪入座 想買外賣等前立後 搵店長求助又話店長休息。入座同外賣安排都談不上米芝蓮標準。只係食物好味道係唔夠的。因為我吃完埋單未夠1：30想買埋外賣，佢又話唔接單要等。之後又見有人行入來落單買外賣，咁我又馬上去排，點知佢收完錢就攞張單入廚房，跟住個門口知客就話外賣要等15分鐘1，因為陸續入緊客，我話而家1：30未夠點解可以入客，我頭先12點要等到準時至可以入座。佢的員工呢的服務係米芝蓮殺手，老闆的食物做得更好，都比唔上員工嘅怠慢客人。唔通因為外賣平就可以怠慢客人？

📍大圍小館Siu sei其實原本其實係黎諗住食點心㗎, 但係點解會約夜晚嘅🥸😹 ok冇點心…咁叉燒啦, 點知老闆話冇叉燒?!! Ok…所以我地係嚟做咩😓不過好彩最尾突然又有叉燒, the last one!!!1️⃣ lucky 🍀 btw 又係入到去先知原來係米之連😗❣️第一叉第一眼望到嚿叉燒… 厚叉, 不過望住佢將蜜糖搽係叉燒上面再用火槍燒真係一種享受✨一入口…it’s so good🫶🏻✨雖然係瘦叉但係真係好淋好軟, 真心第一次覺得原來瘦叉都可以咁好食😭(唔肥唔食🙋🏼‍♀️)而且用火槍燒過之後多咗陣焦糖香 it’s so good 🫶🏻💰188❣️蝦醬生啫唐生菜煲到第二碟餸就會覺得大圍小館真係好有表演成份, 叉燒會喺你面前燒, 生菜煲都會喺你面前炒兩炒( 即使佢大可以喺廚房搞掂佢😹 ) 不過個生菜煲所有嘢都係啱啱好✨唐生菜好新鮮翠綠, 蝦醬份量味道啱啱好🫶🏻唔會好咸/太淡 (成日覺得蝦醬好容易落太多變得太咸) 唔鍾意食菜嘅都覺得好味🍀💰138❣️乾炒和牛河原本其實對依道餸冇太大嘅期望, 諗住就係一碟普通嘅乾炒牛河. 河粉食落去真係普通甚至有少少偏淡. 但係wow 佢個selling poi