大圍小館

我想大家都是被它的米芝蓮吸引來嘗試，我也不例外。見到佢又要上網預約等等，好似好厲害好掂好好食咁。 我都成功網上預約到佢嘅午市點心，非常期待，還安排了當天慶祝母親生日午飯（可想而知我係真心以為這茶樓很好食）。 三個人叫左好多點心（9碟） 再加一個魚香陳村粉。沒有一碟點心我們是欣賞。餐牌上的點心名字是很有特色和懷舊但食物質素完全做不到所謂的懷舊和特色米芝蓮從何而來？！我們三人都非常失望樓面侍應態度中規中矩。…查看更多

昨晚和好友來吃慶生飯，預訂了多年前吃過十分美味的香港懷舊手工菜「荔蓉香酥鴨」，可惜荔蓉如用粉造成，鴨有噪味且柴，沒有當年的味道，另外三道菜式一般，和有些外間店的3餸飯相近，大家都非常失望，待應們有落力加熱水，原來茶芥每位$28，我們共4位進餐，但安排我們坐6人枱的廂房，當晚後面枱有近16人也是慶生，由於廂房細小，噪聲太大，我們要求轉外面的細枱，但客滿未能安排。這價錢和服務不相符。已向待應反應有關菜式，希望將來專程來吃的客人能在愉快的氣氛和食物中，好好吃一頓地道公道的晚餐。…查看更多

中午一行四人，訂咗中午十二時，早兩天預訂咗一客橫一刀叉燒，上枱時職員會用火槍燒熱蜜糖，熱辣辣好有口感，三色腸粉可以一次過試晒三樣口味，流心煎糯米雞好特別，加蛋黃好滑，蛋黃千層糕好好味，蝦膠海蔘足料，整體來講值得一試…查看更多

🥢 Dim Sum Highlights — A Culinary Experience Worth Booking EarlyReservations required at least one month in advance.• 蓮子棗皇糕: Multi-layered with lotus seeds; texture leans 粉 over 彈. Gentle and nostalgic.• 陳皮牛肉餃: Beef ball reimagined as a dumpling, lifted by fragrant aged tangerine peel.• 炸銀急仔: Crispy anchovies with a touch of spice—simple, addictive.• 菠菜梨形咸水角: Pear-shaped with crispy skin and soft pork-spinach filling. Playful and well-balanced.• 冬菇魷魚燒賣: Siu mai topped with mushroom and squid; chewy, briny, and elevated.• 三味腸粉: Char siu, beef, prawn—classic trio, competently done but not standout.• 炸扎蹄: Bean curd roll with shrimp roe; layered, crisp, and umami-rich.• 火槍叉燒: 30/70 fat-to-meat ratio, torched tableside for caramelized perfection.• 煎面糯米雞配生蛋黃: Pan-seared with raw egg yolk on top—rich and modern.• 鳳皇餃: Squid ink skin with shrimp and egg white filling—elegant and refined.• 沙翁: Oversized and dense; visually bold but skippable.• 煎白糖榚: Lightly sweet, sponge-like finish—simple and comforting.…查看更多

幕叉燒名而來，但比到驚喜我嘅係冬瓜盅。提前訂左橫一刀叉燒，加上蜜汁新鮮再燒的確肉質軟淋同邊緣焦香，係吸睛嘅符合預期但唔驚喜。上菜前職員提醒我地仲有一個冬瓜盅會唔會需要就直接點了。講真冬瓜盅樓下酒樓快餐店都會有，但做得咁溫潤清甜嘅真係第一間，海鮮比得足至於連唔食海鮮要揀走d料出來嘅朋友都話佢甜而不腥，湯水本身比冬瓜略多，到最後有d剩料大家都搶曬，絕對係本日最佳。然後煙燻老爺雞都係提前預訂嘅，個人幾中意佢燻到入肉嘅香味同滑身雞肉，不過同行朋友覺得佢係燒得太過有苦味，另一位以前有食過嘅朋友覺得之前味道唔同，同職員確認即刻二話不說幫我地取消左。後續叫左蔥油雞，雞肉都係係同樣質素嘅滑，但不如煙燻得我心。豬油撈飯就比較普通，油渣雖然香，但並冇特色味道。陳村粉就比較特別啦，煎底陳村粉淋上魚香醬香口又惹味。綜合體驗都唔錯，不過佢地常規菜都會賣曬，想食到要提前訂，另一個缺點係冇直屬停車場，去搵其他停車場都比較遠。…查看更多

常聽到同事說起此餐廳的叉燒和流心糯米雞，某日路經此地，特意入內一試。同事超推必試的「第一叉」，一客六件，但每件都肥厚巨型！上枱後，店員會在食客面前先塗抹蜜芽糖在其上，再用火槍燒焦外層，即燒即食，好不吸引！焦香甜美的外層脆而不硬，梅頭肉肥瘦相間，甘香的油脂混在鬆軟的肉之間，單是肉質已令人迷倒！流心糯米雞其實是一顆蛋黃加煎糯米雞的合體，挺有趣。糯米雞的直徑足有一隻食飯碗，有需要可以請店員剪開。煎了的糯米雞底部是輕微的脆，糯米煙煙靭靭，餡料也夠多夠濕潤。惟那隻蛋黃流下去又沒甚麼蛋香，有點畫蛇添足的感覺。叉燒是好食的，但流心糯米雞似乎是以噱頭為主，所以笑面只是給叉燒的。…查看更多

見好多人推介大圍小館，一於拉隊去大圍食晚飯，不過食物質素令我地大失所望😢 個人極喜歡食叉燒，當然要試吓🐷第一叉($228)，上菜時，店員在叉燒表面塗上蜜糖，並用火槍燒熱，睇見都留口水🤤 可惜叉燒肉質比較乾柴，冇搽蜜糖嘅位置亦唔夠味，不推介。🐂蜜薯一口和牛($358)亦令人失望，薯粒只沾上的少量蜜糖，稱不上為蜜薯。食咗一件和牛粒，味道都正常，不過同枱三位朋友都食到極鹹嘅和牛粒，最後退給廚房。🍆籠仔蒸牛肝菌茄子($228)味道偏淡另外亦有點其他菜式，如一砵魚腸、燒鵝和麵王，味道都還好，糖水木瓜雪耳糖水好好食。再嚟的話，唔會揀晚市時段。…查看更多

**精品點心盛宴：**這頓點心堪稱**精品級別**！每一款都體現**真材實料**的誠意。**招牌灌湯餃**是技藝展示——薄透餃皮奇跡般**完整鎖住滾燙鮮美湯汁**，輕提不破，咬開瞬間澎湃汁水裹著飽滿餡料，鮮味直擊靈魂！**蝦餃**澄皮煙韌，內里蝦肉爽彈鮮甜，貨真價實；**牛肉燒賣**肉香濃郁，口感扎實；**腸粉**滑溜米香足，餡料搭配恰到好處。然而，**每日限定招牌沙翁**才是味蕾高潮！新鮮出爐熱辣辣，外層裹滿幼細糖霜，一口咬下——**松化**得難以置信！空氣感十足的內里輕盈綿軟，濃郁**蛋香**伴隨溫熱在口中化開，甜而不膩。這份簡單古早味，因極致火候與用料，成就令人念念不忘的絕妙**Highlight**！**總結：** 灌湯餃技驚四座，蝦餃燒賣腸粉樣樣滿分，沙翁松化蛋香無敵。真材實料，傳統工藝，是值得專程造訪的點心殿堂！…查看更多

由疫情年代成間餐廳得兩台人食飯，可以由六點食坐到11點，到而家淨係限時食兩個鐘，由餐廳寂寂無名食到佢哋攞到米芝蓮推介，由唔使訂枱食到要用網上訂位服務先一位難求，由大圍一間分店食到有元朗開分店到元朗分店結業終於見到所有老臣子回歸大圍，見證老闆疫情底下對夥計嘅不離不棄，到今時今日夥計為老闆拼命去達到米芝蓮級數，真心感覺到佢哋嘅裝修強調獅子山下精神嘅堅持，我亦由一個唔食中菜，變到曾經一個禮拜到大圍小館食三晚中菜嘅轉變，一位難求下嘅三年，今晚終於book到位帶埋屋企人嚟食，冇乜投訴，菜式味道都好好，但始終懷念’排骨仔’、’尖椒剁魚頭’、’牛肉餅’，大家知道佢要用餐位網上訂枱係想衝擊一星，但係唔好忘記一班你未有名聲嘅時候都覺得你美味嘅街坊，再一次為你寫好食評，亦都希望你可以維持落去…查看更多

呢間有米芝蓮加持既中菜館，晚市分兩輪，基本上無Walk In，朋友提醒預早訂位做第一輪，否則啲名物可能會賣曬🤨▪️ 第一叉 （8/10）💲228（6件）上檯見到咁厚切真係嚇親，侍應塗上麥芽糖，再用火槍燒，燶邊帶點焦香，肉質腍身，肥瘦相間，油脂同肉香並存😳▪️ 椒鹽鮮魷 （7.5/10）💲168炸粉厚薄適中，入口酥脆，魷魚爽彈，帶有椒鹽既鹹香，撈飯就最好不過🍚▪️蠔王花菇紅燒豆腐（7.5/10）💲158呢個比預期中有驚喜，豆腐非常滑嫩，吸滿曬個醬汁，又唔會太鹹，配蔬菜同菇菌🍄▪️ 特濃芝麻卷（6.5/10）💲48（3條）食落比較軟黏，芝麻香唔算濃，有啲失望🫨▪️ 冰花蛋球 沙翁（7/10）💲58又係好巨型，夠四至六個人分，佈滿砂糖，外皮脆身，裡面有少少乾，不過富有蛋香🥚▪️ 薏米白果腐竹糖水（7/10）原來最尾仲會送一碗糖水，質地比較稠身，有超級多薏米同埋白果，去水腫一流🤣🔎 整體評分（7.5/10）…查看更多

今天是2025年7月17日，因應颱風將會襲港，天氣很悶熱，竟然亦遇上了大圍小館內部冷氣出了狀況，大部份顧客都汗流浹背地進食。食物尺碼亦如相片顯示被以前小了，所以環境又熱食物份量少了，令客人加倍失望。希望店主可以看見此食評，改善一下。如本人其實很喜歡貴店的銀針粉及煎薄罉可惜因為菜譜變更沒有了，可以說是更加失望。而訂了位入座的安排，也是其中一個詬病，一定要所有客人在門外炎熱的天氣下，等上一輪顧客完全離開餐廳才可進入，這一點是很多客人都不滿意。…查看更多

問了大圍友才知道這間很出名連續4年米芝蓮必比登推薦 超級難訂位想去的記得提前2週約地鐵站出來直走轉彎就會看到一串串紅燈籠原木牌匾似闖進舊時茶居 室內有桃木窗框和屏風熱鬧的用餐環境充滿市井煙火氣 🦢 鎮店三寶 - 琵琶鵝（全隻）🌟🌟🌟🌟🌟需提早三日預訂的懷舊手工菜超級大隻！起碼要6-8個人才吃得完！鵝皮烤得香脆透光，肥瘦均勻，肉質鮮嫩多汁🥓第一叉🌟🌟🌟🌟🌟叉燒上桌時塗上麥芽糖再用火槍烤至焦香夾起時還有麥芽糖拉絲肉嫩出汁💦 外焦內嫩的口感瞬間被清盤🍲胡椒清汤牛肋条🌟🌟🌟🌟🌟湯底清淡卻香氣四溢有熱辣辣的胡椒香牛肋條肉質軟嫩，與湯的搭配恰到好處超級暖胃！🌶 辣爆小炒王🌟🌟🌟🌟吊魷+蝦乾+蓮藕片+松子仁爆炒韭菜花，散發出誘人的焦香每一口充滿了濃烈的辣味🥬 蝦醬生啫唐生菜煲 🌟🌟🌟砂煲上枱熱辣現炒😍蝦醬鹹鮮撲鼻和生菜超級搭配但略嫌太鹹香港少見的懷舊手工菜，款式多且分量足推薦給家人或一大班朋友聚會6-12人才能點多點菜🤭…查看更多

藏在街角的米其林寶藏，這家是四年荣获米其林必比登殊荣，真的吃一次就列入家族宴請清單🥹從火候到選材處處見真章，傳統粵菜在這裏煥發新生，五個人扶牆出還打包了半只鵝😝一定一定要提早兩星期預約！超多人的 🤎第一叉"菜如其名，一上桌便奪魁！"嚴選肥瘦勻稱的梅頭肉，淋上琥珀色麥芽糖漿後火槍炙烤，焦糖脆殼包裹著粉嫩肉芯，入口如絲綢般化開 ❤「琵琶鵝」｜需提前三日預約制古法手藝 "為這口酥脆鵝皮值得提前三天預訂！"傳統風乾工藝讓鵝皮薄如蟬翼，咬下時"哢嚓"聲伴隨油脂芬芳 🔥辣爆小炒王原來每一家菜館都有專屬他們的小炒王，用料超豐富的，有吊魷+蝦乾+蓮藕+松子仁+韭菜花，辣椒的野性被鑊氣馴服成誘人香氣 🍲胡椒清湯牛肋條慢燉出來的牛肋條浸在清湯中，牛肋條大件且軟腍，白胡椒的辛香喚醒味蕾，連喝三碗都不膩 🥬蝦醬生啫唐生菜煲上桌時砂鍋還在滋滋作響，蝦醬的鹹鮮裹挾著生菜脆嫩，鑊氣直沖鼻腔 🖤特濃芝麻卷手工研磨黑芝麻糊製成冷卷，濃郁到像在吃固態芝麻糊！附贈的蓮子百合桃膠糖水更是神來之筆😘 🥜核桃、腰果每日新鮮製造，難得的是沒加添加和防腐劑，決定要買回去當伴手禮…查看更多

藏在街角的米其林寶藏，這家是四年榮獲米其林必比登殊榮，真的吃一次就列入家族宴請清單🥹從火候到選材處處見真章，傳統粵菜在這裏煥發新生，五個人扶牆出還打包了半只鵝😝一定一定要提早兩星期預約！超多人的 🤎第一叉"菜如其名，一上桌便奪魁！"嚴選肥瘦勻稱的梅頭肉，淋上琥珀色麥芽糖漿後火槍炙烤，焦糖脆殼包裹著粉嫩肉芯，入口如絲綢般化開 ❤「琵琶鵝」｜需提前三日預約制古法手藝 "為這口酥脆鵝皮值得提前三天預訂！"傳統風乾工藝讓鵝皮薄如蟬翼，咬下時"哢嚓"聲伴隨油脂芬芳 🔥辣爆小炒王原來每一家菜館都有專屬他們的小炒王，用料超豐富的，有吊魷+蝦乾+蓮藕+松子仁+韭菜花，辣椒的野性被鑊氣馴服成誘人香氣 🍲胡椒清湯牛肋條慢燉出來的牛肋條浸在清湯中，牛肋條大件且軟腍，白胡椒的辛香喚醒味蕾，連喝三碗都不膩 🥬蝦醬生啫唐生菜煲上桌時砂鍋還在滋滋作響，蝦醬的鹹鮮裹挾著生菜脆嫩，鑊氣直沖鼻腔 🖤特濃芝麻卷手工研磨黑芝麻糊製成冷卷，濃郁到像在吃固態芝麻糊！附贈的蓮子百合桃膠糖水更是神來之筆😘 🥜核桃、腰果每日新鮮製造，難得的是沒加添加和防腐劑，決定要買回去當伴手禮…查看更多

在open rice 見人話义燒和茶燻雞是馳名的，所以慕名而來叫了各一份，义燒很厚也很瘦，與期望有點落差，6片盛惠$228。茶燻雞雞肉也不嫩滑，半隻盛惠$288。蝦醬生啫唐生菜煲重口味，也沒有什麼特別。2人埋單$800。不值一試。環境有點擠迫。…查看更多