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2024-09-29
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玩轉宮廷風！餐廳內唔單止宮廷風裝飾。仲有宮廷服可以換裝打卡。彷彿穿越時空，回到古代用膳☺️開始一場火鍋盛宴嘅美味探索。係呢次嘅火鍋之旅中，我哋揀咗花膠雞湯為底的火鍋，搭配多款新鮮食材，每一啖都令人驚喜。✨花膠雞湯底火鍋湯底係整個火鍋嘅靈魂，塊花膠真係大過我塊面😍花膠嘅加入令湯更加濃郁，口感滑順。雞湯的鮮香與花膠的膠質相互融合，讓人忍唔住一啖接一啖。湯底的清甜和滋補效果，使整個火鍋的基調變得溫暖而舒適。✨手切本地牛頸脊牛頸脊肉質鮮嫩，手切的工藝讓每片肉都保持了最佳厚度。擺入滾燙嘅湯中，肉嘅香味迅速散發出嚟，吸左湯底嘅精華，口感彈牙多汁。✨滾得囍宮廷餃子拼盤餃子拼盤令人眼前一亮，色彩繽紛。餃子皮薄而韌，內餡豐富，咬落去汁水四溢，鮮味十足。每一款餃子都有其獨特的風味，品嚐過程中體會到唔同口感層次。有菜餃亦都有肉餃營養都搭配均衡。✨黃金雙拼（炸響鈴及炸鹹蛋黃魚皮）呢個小食是我嘅驚喜之選，炸響鈴外酥內嫩，鹹蛋黃魚皮香脆可口。鹹蛋黃的濃郁香氣與魚皮的脆感相得益彰，令人無法抵擋。✨滾得囍豐盛雜菜拼盤這道雜菜拼盤色彩鮮豔，搭配了各種時令蔬菜，清新爽口。將蔬菜投入湯底中，既能吸收湯的鮮味，又能保留其脆嫩的
✨花膠雞湯底火鍋
湯底係整個火鍋嘅靈魂，塊花膠真係大過我塊面😍花膠嘅加入令湯更加濃郁，口感滑順。雞湯的鮮香與花膠的膠質相互融合，讓人忍唔住一啖接一啖。湯底的清甜和滋補效果，使整個火鍋的基調變得溫暖而舒適。
✨手切本地牛頸脊
牛頸脊肉質鮮嫩，手切的工藝讓每片肉都保持了最佳厚度。擺入滾燙嘅湯中，肉嘅香味迅速散發出嚟，吸左湯底嘅精華，口感彈牙多汁。
✨滾得囍宮廷餃子拼盤
餃子拼盤令人眼前一亮，色彩繽紛。餃子皮薄而韌，內餡豐富，咬落去汁水四溢，鮮味十足。每一款餃子都有其獨特的風味，品嚐過程中體會到唔同口感層次。有菜餃亦都有肉餃營養都搭配均衡。
✨黃金雙拼（炸響鈴及炸鹹蛋黃魚皮）
呢個小食是我嘅驚喜之選，炸響鈴外酥內嫩，鹹蛋黃魚皮香脆可口。鹹蛋黃的濃郁香氣與魚皮的脆感相得益彰，令人無法抵擋。
✨滾得囍豐盛雜菜拼盤
這道雜菜拼盤色彩鮮豔，搭配了各種時令蔬菜，清新爽口。將蔬菜投入湯底中，既能吸收湯的鮮味，又能保留其脆嫩的口感，為整體的火鍋體驗帶來了一絲清爽的平衡。
✨竹蔗茅根
飲品方面，我揀咗竹蔗茅根 。清新解膩。竹蔗的甜味與茅根的清香相互交融，令整餐結尾變得圓滿，為這次美味火鍋之旅劃上了完美的句號。
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