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2024-11-04
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踏入11月 終於feel到天氣開始凍啦🥹又係到打邊爐既時間🤘🏻今次去久違既大滾友食卜卜蜆鍋 有超多大大粒又脹卜卜既蜆🫶🏻鮮味十足 食完已經飽左一半🤣牛肉拼盤有7,8個部位 包括牛黃喉 牛舌 骰仔牛 牛頸脊 雪花肥牛等等🩷骰仔牛我自己好鍾意食 咬落爆汁好juicy 牛舌彈牙有口感 牛味香濃 黃喉爽脆 點少少醬油已經好好味😋🐷伊比利亞橡果豬有豚肉界和牛之名食落完全無豬味 好嫩滑 油脂分布平均 厚薄適中.🧀芝士腐乳牛丸係店家手打😋咬落係濃濃芝士 但唔會太膩食咁多肉當然唔少得菜去中和返～紫淮山我鍾意食爽脆既口感 所以落湯2,3分鐘已經食得如果想食淋身既可以煮多2分鐘～🤤🥙雜菜拼盤有勁多唔同既菜款 食到我地捧住個肚🤰🏻.最後仲有火焰焦糖豆腐花🫶🏻完美
又係到打邊爐既時間🤘🏻
今次去久違既大滾友食卜卜蜆鍋 有超多大大粒又脹卜卜既蜆🫶🏻鮮味十足 食完已經飽左一半🤣
牛肉拼盤有7,8個部位 包括牛黃喉 牛舌 骰仔牛 牛頸脊 雪花肥牛等等🩷
骰仔牛我自己好鍾意食 咬落爆汁好juicy
牛舌彈牙有口感 牛味香濃 黃喉爽脆 點少少醬油已經好好味😋
🐷伊比利亞橡果豬有豚肉界和牛之名
食落完全無豬味 好嫩滑 油脂分布平均 厚薄適中
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🧀芝士腐乳牛丸係店家手打😋咬落係濃濃芝士 但唔會太膩
食咁多肉當然唔少得菜去中和返～紫淮山我鍾意食爽脆既口感 所以落湯2,3分鐘已經食得
如果想食淋身既可以煮多2分鐘～🤤
🥙雜菜拼盤有勁多唔同既菜款 食到我地捧住個肚🤰🏻
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最後仲有火焰焦糖豆腐花🫶🏻完美
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