莆田 (荃灣廣場)

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秋天是大閘蟹當造季節今晚便一嚐大閘蟹滋味清蒸大閘蟹公蟹的蟹精熟後呈乳白色，口感有如果凍，細膩綿密清蒸的煮法保留大閘蟹的原汁原味。脆皮蒜香雞香蒜醃制而成，入口淡淡蒜香味，雞皮金黃脆薄，皮下脂肪極少，雞肉嫩滑。福建紅菇海鮮滷麵紅菇和多款海鮮的搭配，使得整道菜味道鮮美，還富含營養，口感豐富。石鍋滑豆腐豆腐外面紮實內裡滑嫩，石鍋的加熱使豆腐保持溫熱，是非常好下飯。桂花陳皮燉雪梨燉煮後的雪梨更加清甜，口感軟糯細膩，糖水有著陳皮獨特的香氣，同時散發著淡淡的桂花的香氣。