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2022-06-05
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好多朋友介紹過名門私房菜，今天星期日決定去試，原來午市食最著數無加一👏👏我👫是第一枱客人，覺得環境特別清靜，裝修簡樸，一幅花卉畫特顯清雅。因為提早慶祝父親節，所以選了個杏福2人餐其他仲有4，6，8人套餐，因為尚未有其他顧客，經理先生非常親切，介紹各種順德名菜和烹調方法，令我👫獲益不少🎉🎉杏汁豬肺湯見到個樣，已經覺得好滋潤，奶白色濃郁湯底，豬肺好腍，點豉油食一流冰鎮鮑魚size 夠大又乾淨，用白鹵水汁和酒浸過，配上特制 wasabi 醬汁，唔會辣到攻鼻流眼水，肉質醇厚清爽， 冰鎮最啱夏天食煎釀鯪魚差不多3條鯪魚才做成這菜色，鮮魚味特濃， 剁碎魚肉添加了少許臘味，令味道更加出色，外皮焦脆唔覺肥膩，肉質超厚蝦籽柚皮這是老公特別要求加，話好想食 索滿了大地魚、雞汁、鮑魚汁、火腿....的柚皮，淋上濃濃蝦籽汁，好食到不得了，炆了十幾小時，夠味軟綿，入口融化，滿口甘香上湯時蔬順德煎焗雞半隻雞塊大骨全部起走，只餘下軟骨部分，差不多啖啖肉，雞肉有淡淡酒香，煎焗食法有特色，令人回味不矣生磨蛋白杏仁茶絲絲蛋白清香滑溜，配上生磨杏仁有養顏作用， 我摰愛呢餐老公非常滿意，祝大家父親節快樂🎀🎀
我👫是第一枱客人，覺得環境特別清靜，裝修簡樸，一幅花卉畫特顯清雅。
因為提早慶祝父親節，所以選了個杏福2人餐
其他仲有4，6，8人套餐，因為尚未有其他顧客，經理先生非常親切，介紹各種順德名菜和烹調方法，令我👫獲益不少🎉🎉
杏汁豬肺湯
見到個樣，已經覺得好滋潤，奶白色濃郁湯底，豬肺好腍，點豉油食一流
冰鎮鮑魚
size 夠大又乾淨，用白鹵水汁和酒浸過，配上特制 wasabi 醬汁，唔會辣到攻鼻流眼水，肉質醇厚清爽， 冰鎮最啱夏天食
煎釀鯪魚
差不多3條鯪魚才做成這菜色，鮮魚味特濃， 剁碎魚肉添加了少許臘味，令味道更加出色，外皮焦脆唔覺肥膩，肉質超厚
蝦籽柚皮
這是老公特別要求加，話好想食 索滿了大地魚、雞汁、鮑魚汁、火腿....的柚皮，淋上濃濃蝦籽汁，好食到不得了，炆了十幾小時，夠味軟綿，入口融化，滿口甘香
上湯時蔬
順德煎焗雞半隻
雞塊大骨全部起走，只餘下軟骨部分，差不多啖啖肉，雞肉有淡淡酒香，煎焗食法有特色，令人回味不矣
生磨蛋白杏仁茶
絲絲蛋白清香滑溜，配上生磨杏仁有養顏作用， 我摰愛
呢餐老公非常滿意，祝大家父親節快樂🎀🎀
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