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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28933033
25732668
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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青芥冰燒雞
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鬼馬咕嚕肉
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臘香蠔豉鬆
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冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬
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鑲鑽黃金蝦+26
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一班朋友聚會，人多最適合食中菜😋我哋揀咗呢間位於灣仔，主打順德私房菜嘅中菜料理，每一道菜好有地道風味。🐟順德豆腐魚蓉羹好足料，啖啖新鮮嘅魚肉，鮮甜美味🐔青芥冰燒雞大大碟冰燒雞，手撕雞肉配搭青瓜絲、香脆芋頭絲，最特別撈埋少許芥末，味道更提升🐟順德煎釀鯪魚順德傳統菜，將魚肉拆骨分離，再做成鯪魚蓉釀入魚皮內，重現原條形狀，好花心機製作🐷鬼馬咕嚕肉咕嚕肉排帶有焦糖香甜，炸得香脆，仲有油炸鬼，口感豐富🐟順德焗魚腸熱辣辣的缽仔焗魚腸，外脆內嫩蝦子生扣柚皮傳統手工菜，呢道菜好考功夫，入口完全無苦澀味，仲有蝦子嘅鹹香🦐懷舊蝦多士配大良炒鮮奶 懷舊小食金黃香脆蝦多士，蝦肉好厚身，入口爽彈，仲有柚子醬，酸酸甜甜好開胃大良炒鮮奶用鮮奶、蛋白而成，奶香濃郁🦀污糟蟹配椒脆米色香味俱全，新鮮大蟹肉質鮮嫩又鮮甜。椒香米炒得惹味，同時充滿蟹的鮮香🍳名門炒飯炒得夠哂鑊氣，粒粒分明，配料非常豐富
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公司食開年飯，搵左間高質私房菜‼️為呢一年作個好嘅開端杏汁白肺湯冬天必飲潤燥靚湯，清熱養顏潤肺！洗豬肺好麻煩, 所以屋企好少煲。名門處理豬肺好細心洗得超乾淨，白滑得來又無怪味，明顯係用白獲煎過，因為有輕微燶邊，細心之作。杏汁湯的香氣濃郁，入口醇厚濃郁，完全能感受到廚師的用心。這碗湯不止好味，飲完之後，整個人都暖和舒服，實在係冬天必試的滋補佳品！冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬鮑魚好大隻，見到都開心, 入口鮮味彈牙，慢慢切, 慢慢品嘗佢既鮮味，之後試埋佢個燒汁芥辣醬, 係一個好有新意同埋特別既味道，燒汁有少少甜，芥辣有輕輕刺激味蕾作用， 令鮑魚鮮味升華左，突出整個鮑魚既鮮味。鑲鑽黃金蝦鑲鑽黃金蝦」真係好正！金黃的大蝦外面包住香脆的麥皮，光淨係睇就令人流口水。食入口，麥皮的酥脆加上咸蛋黃的香味，味道絕配！完全唔油膩。蝦肉厚實又彈牙，吃起來就像在品嚐龍蝦，超滿足！大家都不停扒麥皮蛋黃碎，根本停不下來！這道菜真係必試。生煎鯪魚餅外層金黃酥脆，魚餅厚身又彈牙，咬下去時鮮嫩多汁，魚味濃郁。每一口都有豐富的味道層次，生煎的方式更是增添了香氣。雖然有時會吃到輕微的魚骨，但這點完全可以接受，反而更添了真材實料的感覺！薑蔥焗桶蠔新鮮的桶蠔肉質鮮嫩，搭配薑絲和蔥段，香氣四溢。焗出的蠔皮微脆，蔥和蠔的味道完美融合，每一口都充滿蠔味，真係好好食的配菜！焗蠔的火候掌握得宜，表面略微焦香，內裡卻保持鮮嫩，整道菜唔覺得油膩，適合大家口味。古法瓦罉豉油雞雞肉經過瓦罉慢煮，香氣撲鼻，味道醇厚，雞肉保持鮮嫩多汁。雞皮表面光滑，色澤紅潤，豉油汁調得恰到好處，微甜帶有甘香，雞肉完全吸收了豉油的精華。雞肉軟滑入味，唔鞋口，入口即化。古法製作保留了傳統的風味，這道菜搭配白飯簡直是一絕。招牌名門炒飯招牌名門炒飯色香味俱全，炒飯中有蔥粒、叉燒粒和雞蛋，香氣四溢。每一粒米飯均勻包裹著食材，夠乾身，香口唔咸，恰到好處。就算已經非常飽，仍然忍不住食了半碗。甜品係蕃薯糖水蕃薯糖水的姜味非常明顯，微微的辣，飲一啖成個人都感覺到一股暖意。蕃薯煮得非常軟爛，輕輕一咬就能化開，口感滑順，甜味適中。
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1月份又要周圍搵好餐廳同親友食團年飯相聚，要迎合一家大細口味，中菜、私房菜呢啲當然係首選！今次同親友嚟咗呢間灣仔嘅私房菜，好高質，餐廳座位闊落舒適，傳統中菜裝修，亦設有VIP房。我哋一行8人，叫咗10款餸菜😳 人均大約$400左右，性價比都幾高🤩✰順德豆腐魚蓉羹 ❥完全冇骨嘅魚蓉羹🤩 充滿魚鮮味，有豆腐、青瓜、香菇等配料煮成𡙡。✰青芥冰燒雞 🌟❥推介！手撕雞加上炸到脆卜卜嘅芋頭絲、薑粒、海蜇等等，咬落去口感好正，個汁有少少芥辣味，開胃又好味。✰懷舊蝦多士拼大良炒鮮奶 🌟❥推介！蝦多士炸到非常香脆，而且好厚身，釀咗好多蝦膠🤩 大良炒鮮奶都幾特別，加咗蛋白炒好滑溜，如果加埋醋食嘅話有少少似食緊賽螃蟹。✰一口鮑魚豆腐❥每件豆腐上面都有一隻鮑魚，團年飯當然要食！包你富貴啊😂 ✰雪菊石榴球 ❥好精緻嘅福袋菜式，啱晒新年食！雪球入面包咗馬蹄粒、蔬菜粒同埋肉碎，味道偏淡唔會好油膩。✰臘香蠔豉鬆 🌟❥推介！臘腸、蠔豉同埋其他配料切碎晒，炒到好香，用生菜包住食，好似泰式生菜包嘅食法，呢個都好好食！✰鬼馬咕嚕肉 🌟❥推介！咕嚕肉就食得多，咕嚕油炸鬼都係第一次食😳 呢個菜式有齊咕嚕肉同油炸鬼，原來油炸鬼咁香脆沾滿晒酸甜汁係咁好食！✰秘製啫啫雞煲 ❥啫啫雞煲上枱嗰陣時吱吱聲好吸引！非常惹味。✰蝦乾魚肚浸大芥菜 ❥魚肚夠厚身夠淋，大芥菜同蝦乾浸出嚟嘅湯好鮮甜。✰特色小炒王 ❥每次食中菜，必食小炒王，有開盲盒嘅驚喜，唔知嗰日會有啲乜嘢炒埋一碟😂 佢哋嘅小炒王夠鑊氣！✰贈送飯後糖水🤩 蛋白杏仁茶或紅豆沙，非常滿足食到攬住個肚走！🧧中菜圍餐都好適合新年團拜聚會，而家plan定就啱晒啦！
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經常聽人講「名門私房菜」但一直未有機會可以去，而家快新年，朋友們紛紛出國好難約，就在新年前在這裡 ，大家一齊食飯gathering👋🏻私房菜主要有一個大廳，另外有兩間小房。裝修都典雅，全間都是吃順德菜，啱晒我，因為我順德人從來都沒吃過順德菜。🫶順德豆腐魚蓉羹魚肉沒有魚骨，好香果皮味，豆腐好滑，非常豐富。🫶青芥冰燒雞有芋頭、海蜇和薑全部切絲再混合在雞肉絲，咬落脆卜卜，青芥辣好有特色，對我來講好開胃前菜，有少少似新年「撈起」。🫶懷舊蝦多士拼大良炒鮮奶（柚子汁和醋）金華火腿調味，蛋白好香白滑，全個多士都是蝦肉，造成一個大多士，非常香口。🫶順德臘香蠔豉鬆招牌臘腸蠔豉，加上蠔豉新鮮香，用菜包在一起吃有口感，細粒粒超多粒粒臘腸蠔豉。🫶鬼馬咕嚕肉油炸鬼好爽脆，在碟上肉眼難分出油炸鬼和咕嚕肉，咕嚕肉脆皮肉質嫩滑，色澤分明、甜甜酸酸非常開胃。🫶雪菊石琉球做成一個個小福袋，包裹着蝦肉、西芹、馬蹄、豬肉，寓意荷包脹脹好豐富。🫶一口鮑魚豆腐件蠔油鮑魚芡汁，一件小鮑魚放在豆腐上很別致，豆腐煎香好滑。🫶特色小炒王餡豐富有白飯魚、叉燒、大蝦乾、韭菜，配啤酒🍻好一流。🫶秘製啫啫雞煲雞煲好有鑊氣，秘製醬汁味道👅好香和惹味，雞肉好嫩滑。🫶蝦乾魚肚芥菜煲全個湯主要用芥菜為中心好清甜，蝦乾好大條，我吃了好多魚肚，希望皮膚滑滑☺️🫶蛋白杏仁茶杏仁味很濃，原汁原味杏仁味，真材實料。十個人食得好飽好豐富，估不到順德菜幾有特色。
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今日我同一班大學老朋友聚舊😘咁岩大家都中意食中菜，我就揀左呢間私房菜！✨貪佢好食又好坐😍🛎 順德魚茸羹 第一味出場嘅係呢碗順德魚茸羹🐟口感真係十分滑順，魚茸鮮香可口👍🏻湯頭清清地但又充滿層次感😻食落去十分暖心，好特別！🛎 青芥冰燒雞 雞絲非常嫩滑，搭配青芥醬嘅微辣～幾刺激幾過癮喎🫶🏻夠曬開胃！🍗🥬🛎 鬼馬咕嚕肉 咕嚕肉甜酸適中，肉質鮮嫩👍🏻仲搭配脆口嘅油炸鬼，真係比較少見！🍖🍍🛎 荔芋香酥鴨 好岩打卡嘅一味😳香酥鴨外皮酥脆，但內裡嘅鴨肉保持柔嫩多汁，再搭配埋荔芋嘅香甜🦆🍠越食越有驚喜！🛎 生炒臘味糯米飯 最後呢個生炒臘味糯米飯，米飯粒粒分明🍚🍖臘味香氣四溢，我忍唔住食左兩碗呀！！！🛎 生磨蛋白杏仁茶 甜品方面我地就揀左可以美白去斑又同時排毒嘅生磨蛋白杏仁茶😏煲得好滑，杏仁嘅香氣簡直係撲鼻而來！🥛🌰仲有好多好餸😋我地食到好滿足🤣下次聚會都會揀返呢到！🛎 污糟蟹椒脆米粉 🛎 麵醬啫啫龍躉球煲 🛎 蝦乾魚肚大芥菜
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