影片
更多
2020-06-29
4944 瀏覽
來陸羽茶室吃晚飯，跟熟客來的好處就是，朋友菜單都不用看，便可以把硬菜全部叫齊。【燒雲腿鴿片】這裡的雲腿片切厚片，入口之初微微甜，之後咸香溢出，鴿肉去骨和蘑菇炒，沒有太多花哨，盡顯食材原本的味道。【燉杏汁白肺湯】豬肺處理的非常棒，爽滑，完全沒有腥氣，杏汁又濃又香，原水燉湯，沒有加半點調味，連喝兩大碗。【蝦多士】即叫即炸，麵包炸的松脆可口，原只大蝦肉質鮮嫩，再配上自制酸甜醬，酸甜解油炸膩，太好吃了。【菠蘿咕嚕肉】本來就愛吃咕嚕肉，這裡的每塊肉肥瘦剛好，炸的十分脆，每一塊都包裹著很均勻的咕嚕汁，加燈籠椒和鮮菠蘿，畫龍點睛。 【炸醬撈面】一直對粵式撈面興趣不大，但這道也是贊不絕口。粗面用蔥油水過，肉醬另外放在一旁，肉醬偏甜口，拌面味道一流。【脆皮糯米雞】分量十足，上桌時是一整只，侍者在眼前切開。雞的部分皮脆肉嫩，糯米飯里也有雞肉粒，味道香濃。唯一我覺得就是糯米飯的分量太大了。另外還點了魚和時蔬，雖然沒有上面幾道那麼讓人印象深刻，但出品也都沒得挑剔，道道都是好味道。甜品叫了一大份【核桃露】完美收場。
【燒雲腿鴿片】這裡的雲腿片切厚片，入口之初微微甜，之後咸香溢出，鴿肉去骨和蘑菇炒，沒有太多花哨，盡顯食材原本的味道。
【燉杏汁白肺湯】豬肺處理的非常棒，爽滑，完全沒有腥氣，杏汁又濃又香，原水燉湯，沒有加半點調味，連喝兩大碗。
【蝦多士】即叫即炸，麵包炸的松脆可口，原只大蝦肉質鮮嫩，再配上自制酸甜醬，酸甜解油炸膩，太好吃了。
【菠蘿咕嚕肉】本來就愛吃咕嚕肉，這裡的每塊肉肥瘦剛好，炸的十分脆，每一塊都包裹著很均勻的咕嚕汁，加燈籠椒和鮮菠蘿，畫龍點睛。
【炸醬撈面】一直對粵式撈面興趣不大，但這道也是贊不絕口。粗面用蔥油水過，肉醬另外放在一旁，肉醬偏甜口，拌面味道一流。
【脆皮糯米雞】分量十足，上桌時是一整只，侍者在眼前切開。雞的部分皮脆肉嫩，糯米飯里也有雞肉粒，味道香濃。唯一我覺得就是糯米飯的分量太大了。
另外還點了魚和時蔬，雖然沒有上面幾道那麼讓人印象深刻，但出品也都沒得挑剔，道道都是好味道。
甜品叫了一大份【核桃露】完美收場。
張貼
