明廚

閨蜜正日生日，獨自跟他慶祝，餐廳由閨蜜拿主意。除了對食物的期待，餐廳的佈置和氛圍也是吸引閨蜜到此用餐的原因。餐廳有不少招牌菜式，海鮮是主角，因此也點了幾款嚐味。壽星是愛湯之人，花膠雞湯亦沒有令閨蜜失望，但盛載的器皿有多處崩爛，頓時令菜式降值。蟶子蒸得有點過火，再者品質也屬一般，餐牌標明一客有四隻，但上桌時有五隻，職員也沒有說明原因，大概是蟶子的個頭有點小又或許是質素可以更好。手臂瀨尿蝦非常巨型，鋪滿了炸得金黃的蒜粒和油亮的薄荷葉葉，擺盤十分吸睛，然而揭開蝦殼露出的卻是蓋上一層水氣的蝦肉和一些奶白的凝固物，令人不禁懷疑瀨尿蝦不是即炸即上枱，瀨尿蝦的熱度也不夠，口感也像蒸多於炸。奄仔蟹鮮甜爆膏，上枱的方法確實有儀式感，是所點的招牌海鮮中最美味的菜式。豆苗鮮嫰，竹笙爽口，上湯的味道亦配合，值得一試。