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2023-04-16
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Park Café位於百樂酒店四樓今期自助晚餐主題係鮑燕盛會以矜貴食材鮑魚同燕窩製作不同菜式朋友仔升職加人工，當然要賀一賀佢啦！臨近復活節，餐廳放有不同復活節擺設門口位置更擺左隻超大啤啤熊店員會派發卡仔，可以換領金湯花膠飽魚鍋用砂鍋仔裝住鮑魚同花膠金湯濃郁；鮑魚厚肉彈牙；花膠厚身軟腍另外每人都有一客甲羅燒香脆米通拌著香濃蟹膏蟹肉一齊食，鮮味十足✾ 海鮮刺身每限枱上都放有手套剪刀同濕紙巾，十分貼心麵包蟹｜蟹腳｜海蝦｜青口｜白蜆肥妹就鐘意食麵包蟹同海蝦麵包蟹多膏甘香；海蝦鮮甜爽彈三文魚｜鯛魚｜帝皇蟹柳｜希靈魚｜八爪魚三文魚厚切新鮮肥美✾ 熟食多款以鮑魚、燕窩同花膠為食材的菜式鮑魚鱈魚膠鮑螺片扒時蔬｜鮑魚雞粒雲腿炒飯薑葱蠔皇鮑汁炒蟹｜燕窩飽鱼蒸蛋燕窩鲍魚龍蝦粥｜燕窩鮑魚雞粒撻鮑魚雞粒雲腿炒飯粒粒分明；乾身香口薑葱蠔皇鮑汁炒蟹相當惹味；燕窩飽鱼蒸蛋滑溜；燕窩鲍魚龍蝦粥綿密足料一盅盅花膠姬松茸蟲草花燉雞湯，清甜滋潤除左以上菜式，亦有芝士焗蠔、雜錦天婦羅同咖喱等等✾ 肉類扒類燒紐西蘭牛肉眼肉味濃厚，肉質軟嫩帶有筋位較有咬口片皮鴨油脂豐腴，放上京蔥絲同青瓜絲包住一齊食，大滿足香草羊架出色，表面
今期自助晚餐主題係鮑燕盛會
以矜貴食材鮑魚同燕窩製作不同菜式
朋友仔升職加人工，當然要賀一賀佢啦！
臨近復活節，餐廳放有不同復活節擺設
門口位置更擺左隻超大啤啤熊
店員會派發卡仔，可以換領金湯花膠飽魚鍋
用砂鍋仔裝住鮑魚同花膠
金湯濃郁；鮑魚厚肉彈牙；花膠厚身軟腍
另外每人都有一客甲羅燒
香脆米通拌著香濃蟹膏蟹肉一齊食，鮮味十足
✾ 海鮮刺身
每限枱上都放有手套剪刀同濕紙巾，十分貼心
麵包蟹｜蟹腳｜海蝦｜青口｜白蜆
肥妹就鐘意食麵包蟹同海蝦
麵包蟹多膏甘香；海蝦鮮甜爽彈
三文魚｜鯛魚｜帝皇蟹柳｜希靈魚｜八爪魚
三文魚厚切新鮮肥美
✾ 熟食
多款以鮑魚、燕窩同花膠為食材的菜式
鮑魚鱈魚膠鮑螺片扒時蔬｜鮑魚雞粒雲腿炒飯
薑葱蠔皇鮑汁炒蟹｜燕窩飽鱼蒸蛋
燕窩鲍魚龍蝦粥｜燕窩鮑魚雞粒撻
鮑魚雞粒雲腿炒飯粒粒分明；乾身香口
薑葱蠔皇鮑汁炒蟹相當惹味；燕窩飽鱼蒸蛋滑溜；燕窩鲍魚龍蝦粥綿密足料
一盅盅花膠姬松茸蟲草花燉雞湯，清甜滋潤
除左以上菜式，亦有芝士焗蠔、雜錦天婦羅同咖喱等等
✾ 肉類扒類
燒紐西蘭牛肉眼肉味濃厚，肉質軟嫩
帶有筋位較有咬口
片皮鴨油脂豐腴，放上京蔥絲同青瓜絲
包住一齊食，大滿足
香草羊架出色，表面微焦，肉質鮮嫩；入口唔會感覺到羶味
另外仲有雞翼、德國腸等等
✾ 甜品水果
甜品種類選擇眾多，樣樣都想食
最難忘係火焰雪山，廚師推蛋糕出黎即場點火Fire🔥🔥入面仲要係朱古力雪糕添
肥妹最推薦燕窩桃膠燉蛋白同即焗窩夫
燕窩桃膠燉蛋白滋補養顏，要食多幾盅先得
入口嫩滑帶蛋香；桃膠軟糯有嚼勁
即焗窩夫外脆內鬆軟，另外加番球Movenpick 雪糕，又凍又熱，雙重口感
而蕃薯糖水同Tiramisu最深得朋友仔歡心
蕃薯糖水入口清甜順滑，蕃薯軟綿；Tiramisu咖啡味濃厚
另外仲有朱古力噴泉，沾棉花糖食一流
✾ 飲品
無限量供應咖啡、茶、果汁同啤酒
當日有無糖洛神花茶，酸酸地幾開胃
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