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2023-12-13
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自己一個唔知食乜野好上到黎 享受到真正廚師發板了 基本上都係off menu今期 期間限定 有咩整咩 有咩新鮮時令 就食乜野火炙枝豆 $48非常簡單只有日海粗鹽連鹽火灸 帶出淡淡燒焦味簡單食材 簡單做法 帶出不一樣的感覺刺身4點 $398帶子、深海池魚、鰤魚、吞拿魚赤身其實我本人就唔係太喜歡吞拿魚不過上次黎食過Omakase我相信佢地採用既食材果然 雖然係赤身 但一D都唔腥深海池魚簡直係我最喜歡既白身魚師傅仲記得我食咩 揀左魚腩比我特色海膽魚籽卷 $298馬糞海膽、拖羅蓉、淡雪鹽、青瓜做餡食材新鮮就唔使講啦令我有驚喜係青瓜做餡呢個配搭 非常refreshing另外淡雪鹽都令件事有錦上添花既感覺壽司飯亦用上赤醋 一流黑松露蒜蓉燒虎蝦 $198超大虎蝦黑松露大爆發 全部都係黑松露呀！！基本上只食到黑松露和蝦既鮮味 櫻花餅 $48 整體評分:味道: 4.5/5環境: 5/5服務: 4,5/5抵食: 4/5 一緒一番酒場📍中環士丹利街11號Stanley 11 26樓
自己一個唔知食乜野好
上到黎 享受到真正廚師發板了
基本上都係off menu
今期 期間限定 有咩整咩 有咩新鮮時令 就食乜野
火炙枝豆 $48
非常簡單只有日海粗鹽
連鹽火灸 帶出淡淡燒焦味
簡單食材 簡單做法 帶出不一樣的感覺
刺身4點 $398
帶子、深海池魚、鰤魚、吞拿魚赤身
其實我本人就唔係太喜歡吞拿魚
不過上次黎食過Omakase
我相信佢地採用既食材
果然 雖然係赤身 但一D都唔腥
深海池魚簡直係我最喜歡既白身魚
師傅仲記得我食咩 揀左魚腩比我
特色海膽魚籽卷 $298
馬糞海膽、拖羅蓉、淡雪鹽、青瓜做餡
食材新鮮就唔使講啦
令我有驚喜係青瓜做餡呢個配搭 非常refreshing
另外淡雪鹽都令件事有錦上添花既感覺
壽司飯亦用上赤醋 一流
黑松露蒜蓉燒虎蝦 $198
超大虎蝦
黑松露大爆發 全部都係黑松露呀！！
基本上只食到黑松露和蝦既鮮味
櫻花餅 $48
整體評分:
味道: 4.5/5
環境: 5/5
服務: 4,5/5
抵食: 4/5
一緒一番酒場
📍中環士丹利街11號Stanley 11 26樓
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